Geras šokoladinis kreminis pyragas yra tiesiog nenugalimas desertas, kaip įrodys šie du receptai. Vienas skirtas tradiciniam pyragui, o kitoje yra saldinto kreminio sūrio. Abu yra per daug svajingi, kad praleistume.
Naminis šokoladinis kreminis pyragas
Šis skanus, tradicinis šokoladinis pyragas gaminamas ant viryklės, o jūs galite pasirinkti, kokio tipo plutą norite naudoti. Pagal receptą gaunamas vienas devynių colių pyragas.
Įdaro ingredientai
- 2 puodeliai pieno
- 1/4 puodelio kakavos
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 2 kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas sviesto
- 1 valgomasis šaukštas karamelės
- 3/4 arbatinio šaukštelio vanilės
- Keli grūdeliai druskos
- Viena (devynių colių) iš anksto iškepta pluta (galima naudoti ir paruoštą grahamo arba sausainių plutą)
Plaktos grietinėlės ingredientai
- 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas granuliuoto cukraus
- 1/8 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
Pildymo instrukcijos
- Dvigubu katile pieną pakaitinkite ant vidutinės ugnies, kol jis karštas, bet ne visai užvirs.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite cukrų, kakavą ir kukurūzų krakmolą.
- Į šį mišinį įmaišykite karštą pieną, kol jis visiškai susimaišys.
- Šokolado mišinį grąžinkite į dvigubą katilą ir virkite 15 minučių ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami.
- Nedideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir įmaišykite du šaukštus karšto mišinio, kad suminkštėtų. Tada nuolat maišydami į karštą masę lėtai supilkite tempeduotą kiaušinių mišinį. Virkite dvi minutes, retkarčiais pamaišydami.
- Sumaišykite likusius ingredientus.
- Mišinį supilkite į plutą ir leiskite atvėsti 10 minučių. Tada atšaldykite pyragą šaldytuve bent vieną valandą.
Plaktos grietinėlės instrukcijos
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite grietinę, cukrų ir vanilę.
- Grietinėlę išplakite, kol susidarys smailės. Tada aptepkite pyragą ar vamzdeliu.
Greitas ir lengvas šokoladinio pudingo pyragas
Pridėjo Holly Swanson
Šis šokoladinio pudingo pyrago variantas turi saldaus kreminio sūrio sluoksnį apačioje, kuris puikiai papildo šokoladinį sluoksnį viršuje. Pagal receptą gaunamas vienas devynių colių pyragas.
Ingredientai
- Vienas (devynių colių) paruoštas Graham krekeris arba sausainių pyrago pluta
- 8 uncijos grietinėlės sūrio
- 1 puodelis cukraus pudros
- 1 puodelis plakto užpilo
- Viena didelė (maždaug šešių uncijų) pakuotė greito šokolado pudingo
- 3 puodeliai š alto pieno
Instrukcijos
- Dideliame dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, cukraus pudrą ir plaktą grietinėlę iki vientisos masės.
- Mišinį supilkite į pyrago plutą.
- Paruoškite pudingą sumaišydami mišinį su pienu ir sumaišykite. Tada leiskite pudingui sutirštėti maždaug penkias minutes.
- Šaukštu uždėkite pudingą ant kreminio sūrio sluoksnio.
- Pyragą laikykite šaldytuve, kol jis sutvirtės ir paruoštas patiekti.
Pyragų papildymas
Šokoladiniai pyragaičiai su grietinėle paprastai dedami su plakta grietinėle, nesvarbu, ar receptas to reikalauja, ar ne, bet jūs neturite sustoti, jei norite dar labiau papuošti pyragą. Apsvarstykite šias idėjas:
- Pyrago viršaus apibarstymas smulkintais riešutais arba šokolado drožlėmis
- Šokolado arba karamelės sirupo apliejimas ant plaktos grietinėlės
- Pabarstykite skrudintą, susmulkintą kokosą ant viršaus
- Visa tai, kas išdėstyta aukščiau
Pyragelio laikymas
Šokoladinis kreminis pyragas paprastai atrodo geriausiai tą dieną, kai jis gaminamas. Laikykite uždengtame inde šaldytuve, kur laikys apie tris dienas.
Šokolado pyragas, apie kurį svajosite
Kai išbandysite šiuos receptus, bus sunku išmesti iš galvos tą saldų skonį. Nenustebkite, jei pabudę pamatysite, kad svajojote suvalgyti dar vieną gabalėlį. Šie pyragėliai labai geri.
