Pasukite į XX a. 20-ąjį dešimtmetį su legendiniais ir liūdnai pagarsėjusiais bičių keliais. Tada lėtai grįžkite į dabartį, tyrinėdami visus jos įkvėptus rifus, o kiekvienas iš šių „bičių kelių“receptų privers linktelėti galvą. Pakanka vieno gurkšnio, kad žinotumėte, jog bet kuri iš šių variantų, nuo aštraus iki lengvo, yra absoliučiai bičių keliai.
Bičių keliai
Stokite galva į šį klasikinį kokteilį, kuriame džino ir medaus skoniai ištirpdo debesis.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos medaus sirupas (žr. toliau)
- Ledas
- Citrininis ratas papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, citrinos sulčių ir medaus sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Jei norite, papuoškite citrininiu ratuku.
Medaus sirupas
Medaus sirupas iš esmės yra paprastas medaus sirupas. Jį daug lengviau naudoti kokteiliuose nei medų, nes jis daug sklandžiau tirpsta ir susimaišo su kitais ingredientais.
Ingredientai
- ¾ uncijos puodelis medaus
- ¾ uncijos vandens
Instrukcijos
- Į vidutinį puodą ant vidutinės-mažos ugnies įpilkite medaus ir vandens.
- Pamaišykite, kol medus visiškai ištirps.
- Leiskite sirupui atvėsti prieš supildami jį į uždaromą indą.
- Laikykite šaldytuve tris keturias savaites.
Geltona striukė
Geltona striukė suteikia žoliškesnio skonio nei pirminis kokteilis; bet dar svarbiau yra tai, kad jis prieštarauja lūkesčiams. Šis kokteilis negelia, kaip jūs manote.
Ingredientai
- 1½ uncijos džino
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos geltonasis šartras
- ½ uncijos medaus sirupas
- Ledas
- Citrininis kaspinas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, citrinos sulčių, geltonojo charreuse ir medaus sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite citrininiu kaspinu.
Bičių įgėlimas
Bitės įgėlimas yra rifas, kuris paliks įgėlimą. Čili likeris yra tvirtas, tačiau saldus medus ir citrusinės citrinos išlaiko jį neįtikėtinai gerai subalansuotą. Jei norite toliau stumti voką, palikite džiną į šoną ir naudokite tekilą ar degtinę.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- 1 uncija medaus sirupas
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos čili likeris
- Ledas
- Citrinos griežinėlis papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite džino, medaus sirupo, citrinos sulčių ir čili likerio.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite citrinos skiltele.
Rosemary Bitės keliai
Šis patobulintas žaliųjų bičių receptas suteikia jūsų bičių keliams ryškų rozmarino aromatą. Norėdami paruošti rozmarinų medaus sirupą, vadovaukitės aukščiau pateiktu receptu, bet troškindami pridėkite dvi ar tris šviežio rozmarino šakeles.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- 1 uncija rozmarinų medaus sirupas
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Rozmarino šakelė ir citrinos ratukas papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, rozmarinų medaus sirupo ir citrinos sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite rozmarino šakele ir citrinos ratuku.
Cherry Bee's Knees
Jei kada nors pasisekė sėdėti po vyšniu, kai jos žiedai lėtai slenka nuo šakų, žinosite, kad tai tarsi stebuklingas šiltas pavasario sniegas. Užfiksuokite šią akimirką šiame kokteilyje.
Ingredientai
- 2 uncijos vyšnių užpiltas džinas
- ¾ uncijos medaus sirupas
- ¼ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Vyšnia garnyrui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, vyšnių užpilto džino, medaus sirupo ir citrinos sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puošti vyšnia.
Blackberry Bee's Knees
Praturtinkite klasikinio džino ir citrinų skonius giliais, sodriais gervuogių skoniais. Jei neturite šviežių gervuogių, užtenka pusės uncijos crème de mûre arba crème de cassis.
Ingredientai
- 4-5 šviežios gervuogės
- 2 uncijos džino
- 1 uncija medaus sirupas
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Gervuogės garnyrui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite gervuoges su šlakeliu medaus sirupo.
- Įpilkite ledo, džino, citrinos sulčių ir likusio medaus sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite gervuogėmis.
Levandų bičių keliai
Priverskite visus sužavėti dėl jūsų gėlėtų bičių kelių. Stebėsite, kodėl nepabandėte anksčiau. Jei nenorite laukti, kol levandos įsigers į džiną, į medaus sirupo receptą įdėkite dvi levandų šakeles arba šaukštą džiovintų levandų pumpurų.
Ingredientai
- 2 uncijos levandų užpiltas džinas
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¾ uncijos medaus sirupas
- Ledas
- Levandos šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, levandų džino, citrinos sulčių ir medaus sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite levandų šakele.
Karibų bičių keliai
Apdulkinkite tropines gėles ir skonius naudodami šį salos saulės įkvėptą rifą ant bičių kelių. Praleisite džiną, o naudosite sendintą arba tamsų romą ir pridėsite aštrių natų su kartumu.
Ingredientai
- 1½ uncijos tamsaus romo
- 1 uncija medaus sirupas
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1-3 brūkšneliai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Citrininis kaspinas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, tamsaus romo, medaus sirupo, citrinos sulčių ir aromatinių trauktinių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite citrininiu kaspinu.
Honey Bee
Pašviesinkite ankstesnio kokteilio skonius naudodami b altąjį romą. Tiesą sakant, jis toks lengvas, kad gali tiesiog nušvilpti į artimiausią gėlę.
Ingredientai
- 2 uncijos b altojo romo
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¾ uncijos medaus sirupas
- Ledas
- Citrininis kaspinas ir čiobrelio šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, b altojo romo, citrinos sulčių ir medaus sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite citrininiu kaspinu ir čiobrelio šakele.
Bee Rush
Jei esate susipažinę su burbono pagrindu sukurtu aukso karštligiškumu, šis kokteilis jausis tarsi susitikęs su artimu draugu. Tai puikus rezultatas sušukavus jį kartu su bitės keliais.
Ingredientai
- 1½ uncijos džino
- ½ uncijos applejack
- ¾ uncijos medaus sirupas
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Citrininis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, obuolienės, medaus sirupo ir citrinos sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite citrininiu ratuku.
Bilė žudikė
Panerkite kojų pirštus į dūminį mezcal pasaulį. Kokteilis neturi prieskonių, bet tai nereiškia, kad negalima įmesti raudonos silkės su aštriu garnyru.
Ingredientai
- 2 uncijos mezcal
- 1 uncija medaus sirupas
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Dehidratuotas laimo ratas ir čili pipiras papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, mezcal, medaus sirupo ir citrinos sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite dehidratuotų žaliųjų citrinų ratuku ir čili pipiru.
Skinny Bee's Knees
Kad ir kokia būtų priežastis ar sezonas, kai ieškote lengvesnio kokteilio, nereikės jaudintis, kad praleisite skanų kokteilį. Lieknų bičių kelių receptas atsiliepia į skambutį. Kokteilį galite pasaldinti naudodami naminį Splenda arba Stevia paprastąjį sirupą.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¼ uncijos medaus likeris
- Ledas
- Čiobrelio šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, citrinos sulčių ir medaus likerio.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite čiobrelių šakele.
Bičių karalienė
Sukurkite karališkiausius bičių kelius naudodami Empress gin kaip pagrindą. Jei purpurinis atspalvis nepatraukia jūsų dėmesio, pirmasis gurkšnis jus ištikimai ir karališkai prikaustys.
Ingredientai
- 2 uncijos Empress gin
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos medaus sirupas
- Ledas
- Levandos šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, Empress džino, citrinos sulčių ir medaus sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite levandų šakele.
Bee's Knees Toddy
Sušildykite savo kūną ir sielą mėgaudamiesi ne tik vienu pažįstamu kokteiliu, bet ir dviem šiuo šildančiu karštu mažylio rifu.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¾ uncijos medaus arba medaus sirupo
- Karštas vanduo
- Citrininis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Pašildykite puodelį, pripildydami karšto vandens.
- Kai puodelis bus šiltas liesti, išpilkite vandenį.
- Buodelyje sumaišykite džiną, citrinos sultis, medų ir karštą vandenį.
- Pamaišykite, kad gerai susimaišytų.
- Puoškite citrininiu ratuku.
Bičių keliai 75
Tik šlakelį putojančio vyno, jūsų bičių keliai taps vakarėlio šneka šiame medaus putojančiame prancūziškame 75.
Ingredientai
- 1 uncija džino
- ¾ uncijos medaus sirupas
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Prosecco į viršų
- Citrininis kaspinas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite šampano fleitą ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, medaus sirupo ir citrinos sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Užpilkite prosecco.
- Puoškite citrininiu kaspinu.
Bičių kelių receptai tau ir tavo medui
Sunku patikėti, kad toks paprastas receptas gali suteikti skonių ir variantų pasaulį, kuris gali patikti tiek daugybei palečių, tačiau kokteilis „Bitės keliai“būtent tai ir daro. Nuo dūmų iki putojančių – yra nesuskaičiuojama daugybė bičių kelių rifų, kuriuos reikia ištirti. Be aukščiau pateiktų receptų, galite net subtiliai pakeisti skonį, naudodami klasikiniame kokteilyje užpiltą džiną – nuo gėlių džino iki citrusinių natų, iki švelnių, vaisių natų; nėra jokių apribojimų, kiek galite svajoti.
