Ingredientai
- 2 uncijos tekilos
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos medaus sirupas
- ½ uncijos čili likeris
- Ledas
- Citrininis aptraukimas papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, tekilos, citrinos sulčių, medaus sirupo ir čili likerio.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Jei pageidaujate, papuoškite citrinos atspalviu.
Bičių geluonies gėrimų variantai ir pakaitalai
Kaip ir bet kurį kitą receptą, bičių įgėlimo gėrimą galite modifikuoti taip, kad jis atitiktų savo skonio receptorius arba tiesiog išbandyti kitokį rifą.
- Vietoj tekilos atidžiau pavaizduokite bitės kelius naudodami džiną. Gerai veikia bet koks džino stilius, nuo sauso iki geneveriško.
- Jei norite rūkymo skonio, vietoj tekilos naudokite mezcal.
- Jei norite ryškesnio citrinos skonio, lengvai įpilkite tekilą citrina.
- Suteik savo kokteiliui stipresnį kvapą naudodami medaus likerį, o ne medaus sirupą.
- Pasaldinkite savo bičių įgėlimą įpildami šlakelį ar du paprasto sirupo.
Bičių įgėlimo kokteilio garnyrai
Galite priklijuoti citrinos spalvos garnyru, galite jį pagardinti ar net padaryti šiek tiek saldesnį.
- Naudokite citrinos ratuką arba griežinėlį, kad gautumėte tvirtesnį citrusinių vaisių skonį.
- Pabarstykite medaus išilgai kraštelio, kad būtų saldus garnyras, arba įlašinkite nedidelį lašelį į martinio taurės dugną.
- Arba išilgai stiklinės kraštelio perbraukite citrinos skiltele ir pamerkite kraštelį į cukrų, kad papuoštumėte saldų kraštelį. Įdėkite žiupsnelį tadžino arba čili miltelių, kad įgautumėte aštrų ir saldų skonį.
- Atsargiai papuoškite nedideliu dehidratuotu čili pipiru, kokteiline spaustuku prisegkite stiklinės išorę ant krašto.
Apie bičių įgėlimo mišrų gėrimą
Bitės įgėlimas jums gali atrodyti šiek tiek pažįstamas, nes tai yra medaus įkandimo kokteilio bitės keliai. Vietoj tekilos ir prieskonių, originaliame kokteilyje naudojamas džinas ir praleidžiamas aštrus čili likeris, kad būtų minkštas ir saldus kokteilis su reikiamu kiekiu rūgštaus. Tačiau pasaulis yra gana susiskaldęs dėl bičių įgėlimo dvasios. Kai kuriuose receptuose reikalaujama, kad džinas labiau atspindėtų pirminį kokteilį, o kituose kaip pagrindas naudojamas medaus likeris, derinamas su škotu. Kad ir kaip eitumėte, nebijokite – vis tiek kuriate bitės įgėlimą. Ir jei to nesupratote, įgėlimas kyla dėl degančio aštraus čili likerio kąsnio – todėl nepraleiskite šio esminio žingsnio!
Šurmulingas gėrimas
Apkabinkite ugningą bičių įgėlimo gėrimo geluonį. Dėl savo saldaus sirupo skonio, kurį subalansuoja prieskoniais pagardintas čili likeris, jis tikrai patiks ne tik jūsų skonio receptoriams, bet ir visiems, kuriems atsiras gurkšnoti. Vis dėlto bendrinimas yra visiškai neprivalomas ir suprantama, jei norite visa tai pasilikti sau.
