Yra keletas būdų, kaip kokteiliuose įgauti gaivų spanguolių skonį. Spanguolių kokteiliuose gali būti spanguolių sulčių, bet spanguolių skonio galite pridėti ir su spanguolių užpilta degtine, spanguolių kokteiline traukte ar spanguolių padažu. Kiekvienas iš šių spanguolių skonio ingredientų turi tiek pat gaivaus, aštraus skonio, kaip ir kokteiliai su spanguolių sultimis.
Klasikiniai spanguolių kokteiliai su spanguolių sultimis
Vienas žinomiausių spanguolių kokteilių yra kosmopolitinis, tačiau yra ir kitų. Šiuose lengvuose spanguolių kokteiliuose yra keli paprasti ingredientai (įskaitant spanguolių sultis) ir jie greitai susimaišo. Išbandykite šiuos paprastus spanguolių kokteilius, kurie yra kiekvieno barmeno klasikinio repertuaro dalis.
Vodka Cranberry (Cape Codder)
Cape Codder, dar vadinamas degtinės spanguolėmis, yra klasikinis spanguolių ir degtinės aukštakulis. Kokteilį galite pakeisti naudodami aromatizuotą degtinę, pvz., Pink Whitney arba citrusinių vaisių degtinę.
Ingredientai
- Ledas
- 4 uncijos spanguolių sulčių
- 2 uncijos degtinės arba spanguolių užpiltos degtinės
- Kalkinis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Pripildykite ledo taurę.
- Įpilkite spanguolių sulčių ir degtinės. Gerai išmaišykite.
- Puoškite kalkių ratuku.
Jūros vėjelis
Jūros brizas – tai dar vienas degtinės ir spanguolių kokteilis, tačiau greipfrutų sultys įgauna papildomo aitrumo. Tai gaivus ir kvapnus.
Ingredientai
- 1 uncija greipfrutų sulčių
- 3 uncijos spanguolių sulčių kokteilis
- 1½ uncijos degtinės
- Ledas
- Šviežios spanguolės papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite greipfrutų sultis, spanguolių sulčių kokteilį ir degtinę.
- Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenų stiklinę, užpildytą ledu. Papuoškite šviežiomis spanguolėmis.
Klasikiniai kokteiliai su spanguolių atspalviu
Jei mėgstate klasikinę muziką, mėgaukitės vienu iš šių skanių spanguolių kokteilių.
Cranberry Collins
A Tom Collins yra klasikinis putojančio džino kokteilis su citrinos sultimis. Šioje versijoje pridedamos spanguolių sultys, suteikiančios papildomo skonio ir aromatų.
Ingredientai
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 uncija spanguolių sultys
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- 1½ uncijos Londono sauso džino
- Ledas
- Klubo soda
- Apelsinų žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite citrinos sultis, spanguolių sultis, paprastą sirupą ir džiną.
- Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Įtempkite į Collins stiklinę, užpildytą ledu. Užtepkite sodos.
- Puoškite apelsino žievele.
Banguolių mulas
Šiame paprastame Maskvos mulo variante naudojama skani spanguolių skonio degtinė, kuri suteikia šiam klasikiniam kokteiliui papildomo sudėtingumo ir aitrumo.
Ingredientai
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- 1½ uncijos spanguolių skonio degtinės
- Ledas
- Imbierinis alus
- Kalkinis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite laimo sultis ir spanguolių degtinę.
- Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Įtempkite į mulo puodelį, užpildytą ledu.
- Pabarstykite imbieriniu alumi ir papuoškite laimo ratuku.
Cranberry El Diablo
El Diablo yra tekilos gėrimas, paprastai gaminamas iš crème de cassis. Šioje versijoje vietoj to naudojamas spanguolių likeris, kuris puikiai dera su imbieriniu alumi.
Ingredientai
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¾ uncijos spanguolių likeris
- 1½ uncijos reposado tekila
- Ledas
- Imbierinis alus
- Uogos ir žaliosios citrinos skiltelės garnyrui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite laimo sultis, spanguolių likerį ir tekilą.
- Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Įtempkite į Collinso stiklinę, užpildytą ledu.
- Užpilkite imbieriniu alumi ir įberkite uogų bei žaliosios citrinos skiltelių papuošimui.
Gėrimai su b altųjų spanguolių sultimis
B altųjų spanguolių sultys suteikia skonio be spalvos, todėl puiku, kai norite ką nors nustebinti spanguolių posūkiu, nes tai nepakeičia gėrimo išvaizdos.
B altoji spanguolių Caipirinha
Išbandykite šią spanguolių versiją Brazilijos nacionalinio gėrimo Caipirinha. „Cachaça“yra braziliškas romas, pasižymintis neįprastu, šiek tiek aštroku skoniu.
Ingredientai
- ½ laimo, supjaustyto griežinėliais
- 1 arbatinis šaukštelis itin smulkaus cukraus
- ½ uncijos b altųjų spanguolių sulčių
- 1½ uncijos cachaça
- Ledas
- Lime Twist papuošimui
Instrukcijos
- Uolų stiklinėje sumaišykite laimo skilteles ir cukrų.
- Įpilkite spanguolių sulčių ir cachça ir išmaišykite.
- Įdėkite ledo ir papuoškite laimo atspalviu.
B altųjų spanguolių Pisco Sour
Pisco yra Pietų Amerikos brendis. Šiam skaniam kokteilyje naudojamos b altųjų spanguolių sultys, bet jei norite spalvingesnės versijos, galite naudoti ir įprastas spanguolių sultis. Nepraleiskite sauso purtymo žingsnio, nes taip kiaušinių b altymai suputos.
Ingredientai
- ¾ šviežiai spaustos citrinos sultys
- ½ uncijos b altųjų spanguolių sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- 1½ uncijos pisco
- 1 kiaušinio b altymas
- Ledas
- 2 brūkšniai Angostura bitters
Instrukcijos
- Atšaldykite uolų stiklinę.
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite citrinos sultis, spanguolių sultis, paprastą sirupą, pisco ir kiaušinio b altymą.
- Sausas purtymas (kratymas be ledo) energingai ištisas 60 sekundžių.
- Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą kokteilių taurę.
- Pagardinkite 2 brūkšniais trauktinės.
Spanguolių prancūzų 75
Klasikinis prancūziškas 75 yra skanus citrinų sulčių, džino, sirupo ir šampano derinys. Šioje versijoje pridedamos b altųjų spanguolių sultys, kad būtų skanus siurprizas.
Ingredientai
- ¼ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¼ uncijos b altųjų spanguolių sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- 1 uncija Londono sauso džino
- Ledas
- Sausas šampanas, atšaldytas
- Citrinos žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite citrinos sultis, b altųjų spanguolių sultis, paprastą sirupą ir džiną.
- Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Įtempkite į šampano fleitą. Pabarstykite atšaldytu šampanu.
- Puoškite citrinos žievele.
White Cranberry Aviation Fizz
Elegantiškas aviacijos kokteilis įgauna skonį iš b altųjų spanguolių sulčių ir gazuotos sodos. Dėl nuostabios purpurinės dvasios spalvos reikia specifinio džino, Empress 1908 džino.
Ingredientai
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos b altųjų spanguolių sulčių
- ½ uncijos maraschino likeris
- ¼ uncijos crème de violette
- 1½ uncijos Empress 1908 gin
- Ledas
- Klubo soda
- Oranžinis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite citrinos sultis, b altųjų spanguolių sultis, maraschino likerį, crème de violette ir džiną.
- Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Įtempkite į Collins stiklinę, užpildytą ledu. Užtepkite sodos.
- Puoškite oranžiniu ratuku.
Smagūs spanguolių kokteiliai
Ieškote kažko šiek tiek kitokio? Neieškokite šių smagių spanguolių kokteilių.
Banguolių Kumquat Fizz
Kumquats yra smulkūs rūgštūs citrusiniai vaisiai. Jie suteikia šiam skaniam gėrimui smagų elementą.
Ingredientai
- 2 kumquatai, supjaustyti griežinėliais ir 1 kumkatas, perpjauti per pusę papuošimui
- ½ laimo, supjaustyto griežinėliais
- 2 arbatiniai šaukšteliai itin smulkaus cukraus
- 2 lašeliai spanguolių kokteilių trauktinės
- 1 uncija spanguolių sultys
- 1½ uncijos spanguolių degtinės
- Ledas
- Imbierinis alus
- Vyšnia garnyrui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite griežinėliais pjaustytus kumquatus ir laimus su cukrumi ir trauktinėmis.
- Įpilkite spanguolių sulčių, spanguolių degtinės ir ledo. Suplakite, kad atvėstų.
- Įtempkite į Collins stiklinę, užpildytą ledu. Užpilame imbieriniu alumi.
- Puoškite kumquat puselėmis ir vyšnia.
Barney's Tropical Vacation
Kas nutinka, kai raudonųjų spanguolių sulčių kokteilį sumaišote su mėlynuoju kiurasao? Jūs gaunate purpurinį gėrimą, kurio spalva yra tokia pati kaip Barney dinozauras. Taigi šį gėrimą Barney geria atogrąžų atostogų metu.
Ingredientai
- 1 uncijos spanguolių sulčių kokteilis
- ½ uncijos ananasų sultys
- ¾ uncijos mėlynas kiurasao
- 1½ uncijos kokoso romo
- Ledas
- Klubo soda
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite spanguolių sulčių kokteilį, ananasų sultis, mėlynąjį curasao ir kokosų romą.
- Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Įtempkite į Collins stiklinę, užpildytą ledu. Ant viršaus uždėkite klubo soda. Švelniai išmaišykite.
Canded Brendis Apple
Šiame martinio stiliaus kokteilyje dera aitrus spanguolių skonis su saldžiu grenadinu ir prancūzišku obuolių brendžiu kalvadosu.
Ingredientai
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos spanguolių sultys
- ½ uncijos grenadino
- 2 uncijos kalvadoso (ar kito obuolių brendžio)
- Ledas
- Šviežios spanguolės papuošimui
Instrukcijos
- Atšaldykite kokteilio taurę.
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite citrinos sultis, spanguolių sultis, grenadiną ir kalvadosą.
- Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą kokteilio taurę. Papuoškite šviežiomis spanguolėmis.
Šaldytos krano-avietės Rita
Rautinga, saldi ir šaldyta – tai gaivus mišraus margaritos variantas.
Ingredientai
- ¼ puodelio paruošto spanguolių padažo
- ¼ puodelio šaldytų aviečių
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¾ uncijos apelsinų skonio likeris
- 1½ uncijos sidabrinės tekilos
- 1 puodelis smulkinto ledo
Instrukcijos
- Atšaldykite margaritos taurę.
- Blenderyje sumaišykite visus ingredientus. Sumaišykite iki vientisos masės.
- Supilkite į atšaldytą margaritos stiklinę.
Spanguolių-granatų raudonas karštas
Myliu cinamoną? Tada jums patiks šis aštrus spanguolių kokteilis.
Ingredientai
- 1 oranžinis pleištas
- Cukrus
- ½ uncijos spanguolių sultys
- ½ uncijos granatų sultys
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- 1½ uncijos Fireball viskio
- Ledas
- Spangulių ir granatų arilai papuošimui
Instrukcijos
- Apelsino skiltele apvyniokite atšaldytos kokteilinės taurės kraštą. Pamerkite kraštelį į cukrų.
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite spanguolių sultis, granatų sultis, žaliosios citrinos sultis, paprastą sirupą ir Fireball.
- Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Perkoškite į paruoštą stiklinę. Papuoškite šviežiomis spanguolėmis ir granatų arilėmis.
Cran-Apple Toddy
Ieškote skanaus žiemos šildytuvo? Išbandykite šį mažylio ir obuolio žaislą su imbiero kąsniu.
Ingredientai
- 6 uncijos vandens
- 1 uncija spanguolių-obuolių sultys
- 2 griežinėliai imbiero šaknies, nulupti
- 1 imbiero arbatos pakelis
- 1½ uncijos obuolių viskio
- ½ uncijos rozmarinu užpilta degtinė (nebūtina)
Instrukcijos
- Nedideliame puode užvirkite vandenį, obuolių sultis ir imbiero šaknį. Išjunkite ugnį ir įdėkite arbatos maišelį. Statykite penkias minutes.
- Išmeskite arbatos maišelį ir imbiero šaknį ir supilkite į puodelį. Įpilkite obuolių viskio ir degtinės. Išmaišykite.
Spanguolės Pridėkite aštrių uogų skonio
Banguolių yra universalus kokteilio ingredientas. Daugeliui gėrimų jis suteikia aitrumo ir uogų natų bei aromatų. Mėgaukitės bet kuriuo iš šių skanių kokteilių ir pajuskite geriausias spanguoles.
