Ingredientai
- 2 uncijos tekilos
- 1½ uncijos persikų šnapso
- 1 uncija šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¾ uncijos persikų nektaro
- ½ uncijos agavos
- Ledas
- Kalkinis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, tekilos, persikų šnapso, laimo sulčių, persikų nektaro ir agavos.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite kalkių ratuku.
Variacijos ir keitimai
Nesvarbu, ar trokštate šaldytos margaritos, ar norite, kad viskas būtų paprasta, štai keletas idėjų.
- Naudokite vieną puodelį šaldytų arba šviežių persikų su vienu puodeliu ledo ir sumaišykite šiuos ingredientus pagal originalų receptą, kad pagamintumėte šaldytą persikų margaritą.
- Vietoj sidabrinės tekilos naudokite mezkalį dūminei persikų margaritai.
- Galite praleisti persikų šnapsą arba nektarą, kad pajustumėte persikų skonį.
- Jei neturite agavos, naudokite medų arba paprastą sirupą.
- Įdėkite pusę uncijos apelsinų likerio, kad gautumėte tradicinės margaritos nuojautos.
- Naudokite cinamonu užpiltą tekilą švelniems prieskoniams.
Garnyrai
Tradicinės margaritos papuošimui paprastai naudojamas kalkių ratas arba pleištas. Bet jūs turite kitų pasirinkimų. Persikų margaritai galite įdėti cukraus arba cinamono cukraus apvadą ir naudoti persiko griežinėlį. Galite praleisti kraštelį ir bet kuriuo atveju naudoti persiko skilteles arba papuošti apelsino skiltele, kad išlaikytumėte švelnų citrusų pojūtį. Jei tikrai norite modernizuoti persikų margaritą, naudokite dehidratuotą citrusinių vaisių ratuką.
Apie persikų Margaritą
Naudoti persikų skonį kokteiliuose nėra nauja idėja, tačiau persikų naudojimas gėrimuose, išskyrus Bellini, pagaliau prigyja. Nors margarita taurėse sukasi nuo XX a. vidurio, persikų margarita yra palyginti nauja scenoje ir atsirado tik po to, kai tapo lengviau prieinami aromatizuoti likeriai, o persikų – ne sezono metu.
Persikų margarita galite mėgautis ištisus metus – saulėtą vasaros dieną, vėsesniu oru su cinamono ir muskato riešuto prieskoniais, ar skrebučiais su žydinčiomis pavasario dienomis. Arba birželį, kai perskaitėte apie Džordžijos persikų festivalį ir planuojate kitą kelionę.
Koks persikas
Persikų margarita yra sultingas mėgstamo kokteilio sukinys. Ir kadangi yra tiek daug būdų, kaip suplakti ar sumaišyti šį kokteilį, galite jį pasigaminti kaip tik jums. Irgi nereikia laukti vasaros. Margaritavilis neturi taisyklių.
