Ingredientai
- Lamo pleištas ir druska ratlankiui
- 2 uncijos sidabrinės tekilos
- 1 uncija šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¾ uncijos apelsinų likeris
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Norėdami paruošti ratlankį, martini stiklinės arba kupė kraštą patrinkite kalkių pleištu.
- Uždėję druską ant lėkštutės, pusę arba visą stiklinės kraštelį pamerkite į druską, kad pasidengtumėte.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, tekilos, laimo sulčių, apelsinų likerio ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkošti į paruoštą stiklą.
- Puoškite laimo skiltelėmis.
Variacijos ir keitimai
Meksikietiškas margaritos kokteilis gali atlaikyti keletą pokyčių neprarasdamas savo dvasios.
- Galite rinktis iš skirtingų tekilos stilių, jei sidabras nėra jūsų mėgstamiausias. Naudojant añejo gaunama švelnesnė, šiek tiek karamelinė margarita, o mezcal jūsų meksikietiška margarita bus dūminė ir pikantiška.
- Eksperimentuokite su skirtingais laimo sulčių kiekiais, naudokite daugiau arba mažiau, kad gautumėte rūgštų margaritą, todėl ji nėra tokia rūgšta. Norėdami gauti ryškų skonį, netgi galite įpilti laimo sulčių.
- Sumaišykite vieną ar dvi jalapeño monetas, ne tokios aštrios, kad sušildytumėte savo margaritą.
- Dvigubas, trigubas ar keturis kartus (ar daugiau!) receptas, kaip pasigaminti ąsotį margaritų.
- Paprastą sirupą pakeiskite bananų likeriu, kad gautumėte bananų margaritą.
Garnyrai
Klasikinis margaritos kuokštelinis garnyras yra druskos apvadas su laimo pleištu arba ratuku. Kitos tradicinės išvaizdos idėjos apima cukraus apvadą vietoj druskos arba tadžino apvadą, skirtą pikantiškam smūgiui. Jei ieškote kažko šiek tiek netradicinesnio, vietoje laimo galite naudoti apelsinų ar citrinų ratuką arba pleištą. Norėdami gauti spalvingą popsą, kartu galite naudoti kelis citrusinių vaisių garnyrus.
Apie meksikietę Margaritą
Nors daugumoje receptų vietoj agavos rekomenduojamas paprastas sirupas, meksikietiškoje margaritoje laikomasi gana tradicinio margaritos recepto. Pasigaminti savo paprastą sirupą negali būti lengviau; Jūs netgi galite pridėti skonių ir toliau keisti margaritos profilį.
Paprasto sirupo santykis yra nepaprastai lengvas: 1:1 cukraus ir vandens. Į vidutinį puodą įpilkite puodelį vandens ir puodelį cukraus ir padidinkite ugnį, maišykite, kol cukrus ištirps. Kai cukrus ištirps, galite nukelti keptuvę nuo ugnies. Prieš pildami į uždaromus stiklinius indus, leiskite jam visiškai atvėsti. Laikykite juos vėsioje sausoje vietoje. Puiki vieta pradėti klasikinę margaritą yra agavos naudojimas vietoj cukraus. Dabar jūs turite geriausią iš abiejų pasaulių!
Margaritos sodas
Mylimas ir guodžiantis meksikietiškos margaritos skonis gali prilygti senam draugui. Tai priminimas apie šiltus orus, šventes ir lengvas dienas, ir joks kitas kokteilis puikiai neužfiksuoja to džiaugsmo jausmo.
