Ingredientai
- 1½ uncijos sloe gin
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Klubinė soda
- Citrinos skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, citrinos sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į highball stiklinę ant šviežio ledo.
- Puoškite citrinos skiltele.
Variacijos ir keitimai
Sloe gin fizz yra gana atlaidus ir atviras ingredientų keitimui ir keitimui.
- Apsvarstykite galimybę išspausti apelsinų sultis vietoj citrinos, kad citrusų skonis būtų šiek tiek saldesnis.
- Vietoj įprastos klubinės sodos, rinkitės tokį skonį kaip citrina arba apelsinas.
- Naudokite lygiomis dalimis klubinės sodos ir putojančio vyno, kad pagerintumėte tradicinį putojantį gėrimą.
- Eksperimentuokite su įvairių skonių paprastu sirupu, pavyzdžiui, gervuogių, slyvų, rozmarinų, medaus ar apelsinų.
Garnyrai
Nereikia jaustis įstrigusiam su paprastu citrinos skiltelių garnyru, jei širdis svajoja apie kažką daugiau.
- Vietoj pleišto rinkitės citrinos ratuką arba griežinėlį.
- Išsaugokite citrinų natas ir naudokite citrinos žievelę, juostelę ar susuktą.
- Apelsinai taip pat yra puikus garnyras: ratukas, pleištas, griežinėlis arba žievelė, juostelė ar susukimas.
- Apsvarstykite galimybę naudoti dehidratuotą apelsinų ar citrinų ratuką.
Apie Sloe Gin Fizz
Sloe džino šaknys gali kilti iš Didžiosios Britanijos, kur dėl Europos Sąjungos spiritinių gėrimų taisyklių jis laikomas likeriu, o ne alkoholiu. Sloe gin yra maždaug 15–30 tūrio procentų, tačiau pagal ES reglamentus reikalaujama, kad sloe gin būtų bent 25 procentai. Jo pavadinimas yra senas, nes jis yra vienintelis tokio tipo produktas, kurio pavadinimo gale nėra likerio prilipdyta, o tik sloe gin.
Skirtingai nei tradicinis džinas, sloe gin gaminamas paimant džiną ir toliau jį mirkant į žydinčių augalų tipą. Receptai skirsis visame pasaulyje, kai kurios distiliavimo gamyklos pasirenka dėti daugiau cukraus nei kitos, o kai kurios jo visiškai praleidžia. Galutinis rezultatas – aitrus, bet šiek tiek žemiškas ir sodrus likeris, puikiai tinkantis žieminiams kokteiliams arba patiekiamas su vasariniais gėrimais, tokiais kaip „sloe gin fizz“.
Slotas ir žemas
Sloe gin sukasi aplink stiklines šimtus metų, naudodamas nevalgomas uogas, kad sukurtų unikalų ir skanų dvasią. Kitą kartą, kai svarstysite apie putojantį džino gėrimą, nuleiskite toniką ir sumaišykite džino putojantį gėrimą.
