Ingredientai
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¾ uncijos dygliuotųjų kriaušių sirupas
- 1½ uncijos Blanco tekila
- Ledas
- Kalkinis arba agurkų ratas papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite laimo sultis, dygliuotųjų kriaušių sirupą, tekilą ir ledą.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenų stiklinę, užpildytą šviežiu ledu.
- Puoškite žaliosios citrinos arba agurkų ratuku.
Variacijos
Dunuonijos labai saldžios, todėl šis kokteilis bus saldesnis už klasikinę margaritą. Atlikę keletą paprastų pakeitimų ir pakeitimų galite sumažinti saldumą.
- Padidinkite laimo sultis iki 1 uncijos.
- Sumaišykite keletą agurko griežinėlių su dygliuotųjų kriaušių sirupu, prieš sudėdami likusius ingredientus į kokteilių plaktuvą.
- Sumaišykite keletą griežinėlių šviežio jalapeño. Šiluma padės subalansuoti opuncijos saldumą ir suteiks sudėtingumo.
- Jei turite dygliuotųjų kriaušių vaisių, sumaišykite keletą minkštimo gabalėlių su ½ uncijos apelsinų likerio. Tada įpilkite ¾ uncijos šviežių laimo sulčių ir 1½ uncijos tekilos. Suplakite su ledu ir perkoškite ant šviežio ledo.
Garnyrai
Tradicinis laimo ratas arba pleištas yra puikus šio subtilios spalvos gėrimo garnyras, tačiau galite išbandyti bet kurį iš šių:
- Puoškite mažu, nopales irklu su pašalintais spygliais.
- Hibiscus gėlė suteikia šiam gėrimui gražaus elemento.
- Pasūdykite arba pacukruokite kraštelį (arba sumaišykite cukrų ir druską), arba apibarstykite stiklinę tadžinu, kad šiek tiek įkaitintumėte.
Apie dygliuotąją kriaušę Margaritą
Rasite dygliuotųjų kriaušių margaritą, vadinamą skirtingais dalykais: nopale margarita, kaktusinių vaisių margarita arba kaktuso margarita. Dygliuotieji kriaušės yra valgomieji oputinos vaisiai, tam tikros rūšies kaktusai (nopales cactus). Jie taip pat vadinami Barbaro figomis, misijos kaktusais ir kaktuso kriaušėmis ir auga visoje Šiaurės Amerikos dalyje, ypač JAV pietvakariuose ir Meksikoje.
Vaisiai skanūs; jie yra saldūs ir kvapnūs, skonis miglotai primena arbūzą ir medų. Gauta margarita bus malonumas jūsų pojūčiams – saldaus ir aitroko balansas privers jūsų gomurį šokti. Kai turėsi vieną, tikrai norėsi dar vieno ir dar kito.
Sušlapinkite švilpuką kaktuso erškėčiu
Kai dygliuotos kriaušės auga ant oputinos kaktuso pagalvėlių, jos beveik atrodo kaip erškėčiai (jie nėra – tai vaisiai). Laimei, kažkas tam tikru istorijos momentu turėjo proto išskinti tuos gražius vaisius iš savo dygliuoto lizdo ir paragauti, kas yra viduje. Tikriausiai neilgai trukus tas bebaimis, išmintingas žmogus įdėjo tekilos ir laimo, kad skanūs vaisiai suskambėtų. Neleiskite, kad jų pastangos nueitų perniek. Sumaišykite dykumos kaktuso margaritą, kad jos skonis būtų ne dygliuotas.
