Ingredientai
- 2 uncijos sidabrinės tekilos
- 1 uncija amaretto
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos apelsinų likeris
- ¼ uncijos agavos nektaro
- Ledas
- Kalkinis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, tekilos, amareto, laimo sulčių, apelsinų likerio ir agavos nektaro.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite kalkių ratuku.
Variacijos ir keitimai
Itališka margarita neturi griežto recepto, kurio būtų galima laikytis, todėl galite svajoti apie naujus būdus, kaip patobulinti ir supurtyti ją geriausiu įmanomu būdu.
- Jei norite mažiau svaigintis, įpilkite tris uncijas naminio rūgštaus mišinio: lygiomis dalimis šviežiai spaustų laimo sulčių, citrinų sulčių ir paprasto sirupo.
- Apelsinų likerį pakeiskite į šviežiai spaustas apelsinų sultis.
- Praleiskite agavą ir įpilkite dar ketvirtį iki pusės uncijos apelsinų likerio.
- Jei norite stipresnio migdolų skonio, naudokite nuo uncijos iki pusantros uncijos tekilos ir pusantros uncijos amaretto.
- Įdėkite šlakelį ar dvi migdolų trauktinės, kad paryškintumėte migdolų skonį be nepaprasto saldumo.
Garnyrai
Jei kalkių ratas netinka jums ar jūsų itališkos margaritos siekiams, turite kitų garnyro variantų.
- Vietoj kalkių rato naudokite kalkių gabalėlį arba pleištą.
- Jei norite ryškios spalvos be per daug papildomo skonio, naudokite citrusinių vaisių žievelę arba juostelę. Tai galima padaryti naudojant citriną, apelsiną, laimą ar net greipfrutą.
- Panašiai dehidratuotas citrusinis ratas išlaiko citrusinių vaisių prisilietimą nekeičiant kokteilio profilio.
- Pridėkite cukraus apvadą, kad skonis būtų saldesnis. Norėdami tai padaryti, patrinkite stiklo kraštą kalkių pleištu. Su cukrumi ant lėkštutės pamerkite pusę arba visą kraštelį į cukrų, kad tolygiai pasidengtų.
Apie itališką Margaritą
Kai margarita pirmą kartą pasirodė scenoje XX a. pradžioje, dėka uždraudimo Amerikoje ir laisvai tekančios bei lengvai įsigyjamos tekilos Meksikoje, tik nedaugelis (jei iš viso) galėjo pagalvoti, kokius rifus galiausiai sukels šis kokteilis. generuoti.
Itališka margarita yra viena moderniausių margaritos sukimų, o alyvuogių sodui priskiriamas šio posūkio populiarinimas. Šis gėrimas skiriasi nuo klasikos, be tradicinių margaritos ingredientų, naudojamas amaretto arba migdolų likeris.
Suprantama, kad pridėjus amaretto antakius kiltų, bet migdolų skoniai puikiai susilieja į margaritą, suteikdami pikantišką, žemišką skonį įprastai aitrokam kokteiliui.
Migdolas susitinka su Margarita
Nepraleiskite išskirtinio margaritos rifo, nes ingredientai verčia dvejoti. Sodrūs ir sudėtingi skoniai visiškai paverčia itališką margaritą visiškai nauju gėrimu.
