B altieji rusai yra kreminis, sodrus kokteilis, kurio kavos skoniai persispindi ir susimaišo su degtine ir kavos likeriu. Tačiau b altas „Bailey's Russian“pakelia šį klasikinį kokteilį į naują lygį. Kai būsite pasiruošę skanėstams, išmaišykite šį kreminį malonumą.
Ingredientai
- 2 uncijos degtinės
- 1 uncijos kavos likeris
- 1 uncija Bailey's Irish Cream
- Ledas
Instrukcijos
- Į akmenų stiklinę įpilkite ledo, degtinės ir kavos likerio.
- Papildykite Bailey's Irish Cream.
Variacijos ir keitimai
B altą rusišką spalvą galima lengvai modifikuoti, kad ji geriausiai atitiktų skirtingus skonio profilius, neprarandant savo pradinių šaknų.
- Aromatizuota degtinė, karamelė, vanilė ar plakta grietinėlė gali sukurti naują posūkį.
- Apsvarstykite lygias dalis, po pusę uncijos, degtinę su romu arba burbonu.
- Įpilkite nuo ketvirtadalio iki pusės uncijos aromatizuoto likerio ar sirupo, pvz., migdolų, lazdyno riešutų, šokolado, aviečių, cinamono ar bet kokio skonio, kurį pridėtumėte prie kavos.
- Naudokite aromatizuotą Bailey's; braškės ir grietinėlė, raudonasis aksomas ir espreso grietinėlė puikiai dera.
- Keli lašeliai trauktinės – aromatinės, šokoladinės, rūkytos – visa tai suteikia skonio užuominą be papildomo saldumo.
- Atšaldyta kava arba espreso kava suteikia stipresnį kavos skonį.
Garnyrai
Tipiška b altoji rusė neapima garnyro, bet tai nereiškia, kad vis tiek negalite jo pasipuošti.
- Pridėkite apelsino žievelės, kad pajustumėte lengvą citrusinių vaisių skonį.
- Puoškite trimis sveikomis kavos pupelėmis.
- Padėkite plakta grietinėle, galbūt dar pabarstykite m alto cinamono ar muskato riešuto.
- Naudokite šviežias nesmulkintas uogas, kurios papildo bet kokius pridėtus skonius – arba tik todėl!
- Nedidelį kiekį šokolado sirupo pasukite stiklinės viduje, kad skonis būtų dekadentiškas, sodresnis.
- Į viršų įdėkite nedidelį karamelės sūkurį.
Apie Bailey's White Russian
Nepaisant savo pavadinimo, klasikinė b altoji rusų kalba neturi žinomų rusiškų šaknų, tačiau daugelis nurodo degtinės pagrindą kaip pavadinimo šaknį. Tai rezultatas, kai į juodą rusišką įpylus grietinėlės, tik degtinės ir Kahlúa mišinio. Tačiau niekas nežino, kuris kokteilis buvo pirmas. Klasikinė b altoji rusiška pirmą kartą pasirodė spaudoje apie septintąjį dešimtmetį ir išliko pastovi visus dešimtmečius, o receptai keitėsi ir pradėjo įtraukti Bailey's Irish Cream. Tačiau, bėgant metams, jo populiarumas pamažu mažėjo.
Dėka popkultūros kokteilis sparčiai atgijo 1990-ųjų pabaigoje. Iš ten ji dar kartą tapo žvaigžde. Nuo to laiko ji vis eina į mados ir išeina iš mados, tačiau dabar pasaulyje yra tiek daug airiškos grietinėlės ir kavos skonių, todėl reikia apsvarstyti begalę derinių.
Bailey's and White Russians
Galbūt ir toliau b altąjį rusą iš pradžių laikysite pasenusiu gėrimu, bet po kelių gurkšnių būsite parduoti, kodėl jis taip ilgai išliko aktualus. Turint tiek daug skonių galimybių, nenuostabu, kad b altas Bailey's Russian yra geriausias.
Negalite gauti pakankamai Baileys? Kas galėtų tave k altinti! Išbandykite šiuos saldžius Baileys shot receptus.
