Nors dauguma žmonių yra gurkšnoję vieną ar du džino ir toniku, nedažnai kas nors ateina į barą prašydamas džino stropo. Kadaise buvęs gana populiarus gėrimas, šis kokteilis nėra toks mėgstamas kaip kiti priešdraudimo kokteiliai, tokie kaip senamadiški; vis dėlto šis unikalus džino gėrimas buvo smarkiai modernizuotas, todėl jam pavyko patekti į barus visame pasaulyje.
Original Gin Sling
Originalinis džino stropas išpopuliarėjo 19thamžiumi ir buvo specifinis slingo formato variantas.„Sling“gėrimai istoriškai buvo apibrėžti kaip spirito, vandens, cukraus ir muskato riešuto mišinys, o „Gin Sling“turėjo didžiausią ištvermę iš visų kitų alkoholinių gėrimų rūšių.
Ingredientai
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- Aptaškykite vandenį
- 2 uncijos džino
- Ledas
- Pabarstykite šviežiai tarkuotą muskato riešutą
- Citrinos griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Uolienų stiklinėje sumaišykite cukrų ir vandenį.
- Kai cukrus ištirps, įpilkite džino.
- Įdėkite ledo ir muskato riešuto.
- Sumaišykite mišinį.
- Puoškite citrinos skiltele
Modern Gin Sling
Kai džino stropas vėl pateko į kokteilių rinką, jis buvo labai pelnytas pertvarkytas, kad geriau atitiktų po uždraudimo galiojantį skonį. Šis modernus džino stropo receptas iš tikrųjų visiškai neprimena klasikinio recepto, pridedant tokių ingredientų kaip trauktinė, vermutas, sodos vanduo ir citrinų sultys.
Ingredientai
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 uncija paprasto sirupo
- 1 brūkšnys Angostura bitters
- 1½ uncijos džino
- 1 uncija saldaus vermuto
- Ledas
- Sodos vanduo
- Citrinos griežinėliai papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite citrinos sultis, paprastą sirupą, trauktinę, džiną ir saldų vermutą.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į Collins stiklinę, užpildytą ledu, ir užpilkite sodos vandeniu.
- Puoškite keliais citrinos griežinėliais.
Gin Sling variantai
Galite padėti atnešti džino stropą į XXI amžių, paversdami save ir jūsų draugus vienu iš šių modernių klasikinio kokteilio atmainų.
Gin Sling ąsotis
Štai greitas būdas padauginti šiuolaikinį džino slingo receptą ir aptarnauti apie penkiolika svečių.
Ingredientai
- 5 uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 7½ uncijos paprasto sirupo
- 7 brūkšniai Angostura bitters
- 11 uncijų džino
- 7 uncijos saldaus vermuto
- Ledas
- Sodos vanduo
- Citrinos griežinėliai
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite citrinos sultis ir paprastą sirupą.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į ąsotį.
- Įdėkite trauktinės, džino ir vermuto. Išmaišykite.
- Įdėkite ledukų ir užpilkite sodos vandens ir citrinos griežinėlių.
Hot Toddy Sling
Jei ieškote kuo pasimėgauti tomis š altomis žiemos naktimis, išbandykite šį karštą kūdikį, kuris sujungia džino stropą su klasikiniu karšto toddy receptu ir skaniai šildo krūtinę.
Ingredientai
- ¾ puodelio vandens
- 2 šaukštai medaus
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Pabarstykite šviežiai tarkuotą muskato riešutą
- 2 uncijos džino
- Citrininis ratas papuošimui
- Cinamono lazdelė papuošimui (nebūtina)
Instrukcijos
- Puode užvirinkite vandenį.
- Vieną kartą užvirus, įmaišykite medų, citrinos sultis, muskato riešutą ir džiną.
- Kai medus visiškai išsisklaidys, nukelkite nuo ugnies.
- Mišinį supilkite į puodelį ir, jei norite, papuoškite citrinos ratuku ir cinamono lazdele.
Singapore Sling
Singapūro slingas populiarumu gerokai aplenkė džino slingą dėl savo aštraus skonio.
Ingredientai
- 1 uncija ananasų sulčių
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¼ uncijos benediktinas
- ¼ uncijos apelsinų likeris
- ¼ uncijos vyšnių likeris
- 1 uncija džino
- Ledas
- Klubo soda
- Apelsinų griežinėlis papuošimui
- Mėtų šakelė papuošimui (nebūtina)
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite ananasų sultis, laimo sultis, benediktiną, apelsinų likerį, vyšnių likerį ir džiną.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į ledo pripildytą stiklinę.
- Paviršius su klubine soda.
- Puoškite apelsino skiltele ir neprivaloma mėtų šakele.
Lemon Sling
Puikus jūsų vasaros gėrimų sąrašo papildymas, šis nuostabus citrinų stropo receptas yra gaivus ir saldus.
Ingredientai
- ¼ uncijos medaus paprastas sirupas
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 2 uncijos citrininio džino
- Ledas
- Pabarstykite šviežiai tarkuotą muskato riešutą
- Citrininis sultinys
- Citrinos griežinėlis papuošimui
- Mėtų šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite paprastą sirupą, citrinos sultis ir džiną.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į ledo pripildytą stiklinę.
- Pabarstykite seltzeriu ir papuoškite citrinos skiltele bei mėtų šakele.
Negroni Sling
Patyrę džino gėrėjai yra gerai susipažinę su negroni, bet tikriausiai jie niekada to nepatyrė taip. Negroni stropas paima negronio pagrindą ir pritaiko jį prie slingo stiliaus kokteilio.
Ingredientai
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 uncija Campari
- 1 uncija saldaus vermuto
- 1 uncija džino
- Pabarstykite šviežiai tarkuotą muskato riešutą
- Aptaškykite vandenį
- Ledas
- Citrininis posūkis papuošimui
Instrukcijos
- Stiklinėje sumaišykite cukrų, Campari, saldų vermutą, džiną, muskato riešutą ir vandenį.
- Įdėkite ledo ir maišykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į uolienų stiklinę, užpildytą ledu.
- Puoškite citrinos atspalviu.
Eksperimentuokite su savo receptais
Viena iš įdomiausių naujo kokteilio gaminimo dalių – jaustis patogiai eksperimentuoti su receptu, kad sukurtumėte naują senosios klasikos posūkį. Neprivalote būti apmokytas miksologas, kad galėtumėte pridėti arba pakeisti ingredientų, kad sukurtumėte tą gėrimą, kurio negalite nustoti įsivaizduoti savo galvoje. Štai keli patarimai ir gudrybės, kaip eksperimentuoti su šia formule:
- Į mišinį įdėkite aromatizuotų džinų.
- Pagaminkite paprastus aromatizuotus sirupus, kad suteiktumėte saldumo.
- Nebijokite paragauti įvairių likerių, pvz., Chambord ar amaretto.
- Įmeskite žiupsnelį prieskonių, kad suapvalintumėte pagrindinius mišinius.
Gin Sling papuošimo būdai
Nesvarbu, ar jums labiausiai patinka klasikinis, ar modernus Gin Sling, bet kurį iš jų galite padaryti akį traukiantį, papildydami savo gėrimus bet kuriuo iš šių skirtingų garnyrų:
- Valgomos gėlės
- Sūdyti/cukruoti ratlankiai
- Citrusiniai posūkiai
- Citrusinių vaisių žievelė
- Vaisių griežinėliai
- Kokteilinis kardas
Pasiūbėkite džino slinge
Jei pavargote kiekvieną kartą eidami vakarieniauti gerti tuos pačius džino kokteilius, paprašykite barmeno pagaminti jums džino stropą. Kokteiliai iki uždraudimo yra karštesni nei bet kada anksčiau, todėl atėjo laikas įšokti į traukinį – jūsų skonio receptoriai jums už tai padėkos.
