Jei ieškote šaldytų vaisių, pabandykite pasigaminti naminio šerbeto. Šiuos receptus nesunku paruošti, o pasirinkus tiek daug, dabar tikrai bus jūsų vardu pavadintas skonis.
Citrininio kremo šerbeto receptas
Grietinėlės plakimas sumažina šio recepto citrinų aitrumą. Gaunama nuo 1 iki 2 porcijų.
Ingredientai
- 2–3 didelių citrinų sultys
- 1 didelės citrinos žievelė
- 1/2 puodelio riebios plaktos grietinėlės
- 1/2 puodelio nenugriebto pieno
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
Instrukcijos
- Dubenyje sumaišykite citrinos sultis, citrinos žievelę, riebią grietinėlę, pieną ir cukrų.
- Sumaišykite ingredientus, kol cukrus ištirps.
- Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms atvėsti.
- Atšaldytą mišinį supilkite į nedidelę nerūdijančio plieno skardą ir uždenkite plastikine plėvele.
- Padėkite į šaldiklį maždaug 4 valandoms.
- Būtinai maišykite mišinį kas pusvalandį, kad suirtų galimi ledo kristalai.
- Kai šerbetas sutvirtės, supilkite į plastikinį indą ir užšaldykite, kol paruošite patiekti.
- Jei norite, papuoškite mėtomis ir citrinos skiltele.
Arbūzo šerbeto receptas
Arbūzo šerbetas gali būti puikus vasaros skanėstas. Šiam receptui reikia naudoti ledų aparatą ir gauti iki 8 porcijų.
Ingredientai
- 6 puodeliai supjaustyto ir išsėto arbūzo
- 3 puodeliai riebios plaktos grietinėlės
- 1 ir 1/2 puodelio pasukų
- 1 ir 1/4 stiklinės granuliuoto cukraus
- Raudoni maistiniai dažai, neprivaloma
Instrukcijos
- Blenderiu arba virtuviniu kombainu sutrinkite arbūzą iki vientisos masės. Iš viso norėsite 4 puodelių ištrinto arbūzo.
- Į didelį dubenį supilkite arbūzų tyrę, plakinį, pasukas, cukrų ir kelis lašus raudonųjų maistinių dažų.
- Mišinį maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
- Į ledų šaldiklį sudėkite visus ingredientus ir užšaldykite pagal aparato nurodymus.
- Puoškite šviežiomis mėtomis ir arbūzo skiltele.
Bananų šerbeto receptas
Bananai puikiai tinka desertų receptams, o šerbetas nėra išimtis. Pagal šį receptą gaunamos 1–2 porcijos.
Ingredientai
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1 puodelis vandens
- 1 puodelis trinto banano
- Bananų ekstraktas
Instrukcijos
- Nedideliame puode sumaišykite 1 puodelį vandens ir 1 puodelį cukraus.
- Užvirkite ir virkite, kol cukrus ištirps.
- Nukelkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti.
- Įmaišykite sutrintus bananus ir 1–2 lašus ekstrakto.
- Mišinį supilkite į šaldiklyje tinkamą indą.
- Užšaldykite 3 valandoms arba tol, kol kraštai bus tvirti ir tvirti liesti.
- Išimkite iš šaldiklio.
- Perkelkite į maišymo dubenį.
- Naudodami elektrinį plaktuvą, plakite ant vidutinės masės iki vientisos masės.
- Grąžinkite į šaldiklį bent 2 valandoms arba kol sustings.
Braškių pieno šerbeto receptas
Šis kreminis braškių šerbetas yra mirtinas. Pagal receptą reikia naudoti ledų aparatą ir gaunama maždaug 4 porcijos.
Ingredientai
- 2 puodeliai kapotų braškių
- 1/3 puodelio agavos nektaro
- 1 ir 1/2 puodelio pasukų
- 3 šaukštai aviečių skonio likerio arba ekstrakto
- 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių
Instrukcijos
- Uogas nuvalykite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Blenderiu sumaišykite braškes ir agavų nektarą ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Į sumaišytą mišinį įpilkite pasukų ir trinkite, kol gerai susimaišys.
- Įpilkite aviečių likerio ir švelniai pulsuokite, kad susimaišytų, tada įmaišykite citrinos sultis.
- Perkelkite mišinį į dubenį ir atšaldykite 1 valandą.
- Atšaldytą mišinį supilkite į ledų aparatą ir užšaldykite pagal aparato nurodymus.
vynuogių šerbeto receptas
Prisidėjo Linda Johnson LarsenB. S. Maisto mokslas ir mityba, kulinarijos knygos autorius
Jei mėgstate vynuogių sultis, tai puikus receptas, kurį galite išbandyti. Reikia naudoti ledų aparatą ir gaunama apie 4–8 porcijas, priklausomai nuo dydžio.
Ingredientai
- 3 puodeliai vynuogių sulčių
- 3 šaukštai citrinos sulčių
- 1/3 puodelio cukraus
- 1 puodelis kokosų pieno arba lengvos grietinėlės
Instrukcijos
- Vynuogių sultis, citrinos sultis ir cukrų sumaišykite vidutiniame dubenyje.
- Šluotele maišykite, kol cukrus ištirps.
- Įmaišykite kokosų pieną.
- Paruoškite ledų gaminimo aparatą. Kai kuriems įdėklą prieš naudojimą reikia užšaldyti; kiti naudoja akmens druską ir vandenį šerbeto mišiniui užšaldyti.
- Į ledų gaminimo aparatą įpilkite vynuogių sulčių mišinio ir uždėkite dangtį. Įjunkite mašiną ir užšaldykite mišinį iki standumo arba pagal prietaiso instrukcijas.
- Išimkite šerbetą iš ledų gaminimo aparato, kai jis baigs, ir supakuokite į šaldiklio indą. Užšaldykite 2–4 valandas ir tada patiekite.
Šviežių aviečių šerbeto receptas
Šviežių aviečių vasarą yra daug, todėl gerai išnaudokite jas šiame recepte, kuriam reikia ledų gaminimo aparato. Iš jo gaunamos maždaug 4 porcijos.
Ingredientai
- 1 svaras šviežių aviečių
- 1 puodelis granuliuoto b altojo cukraus
- 2 puodeliai nenugriebto pieno
- 1 ir 1/2 arbatinio šaukštelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
Instrukcijos
- Avietes nuplaukite ir sudėkite į virtuvinį kombainą arba trintuvą.
- Į trintuvą supilkite cukrų, pieną ir citrinos sultis ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Mišinį perkoškite per dubenį, kad pašalintumėte sėklas.
- Pertrintą mišinį perkelkite į ledų mašinos indą.
- Apdorokite šerbetą pagal aparato instrukcijas.
- Perkelkite į šaldiklyje tinkamą indą ir užšaldykite, kol būsite pasiruošę patiekti.
- Puoškite šviežiomis avietėmis.
Šerbeto laikymas
Šerbetas turi būti laikomas šaldiklyje sandariame inde. Jis gerai išsilaiko iki 2 savaičių arba tol, kol ant viršaus pradės formuotis ledo kristalai. Tuo metu geriausia jį išmesti ir pagaminti naują partiją.
Tikrai šaunus desertas
Šerbetas yra nuostabus desertas, kurį galite patiekti, kai norite ko nors lengvesnio nei moliūgų pyragas ar šokoladinis pyragas. Tai gaivus ir toks kvapnus, kad norėsite eksperimentuoti su kitais vaisiais ir uogomis, kurie čia dar nepaminėti receptuose. Nedvejodami kurkite savo skonių derinius ir pasidalinkite su šeima ir draugais.
