Jei trokštate maistingos veganiškos lazanijos, kuri yra unikali ir gražiai pristatoma vakarienės metu, jums pasisekė. Nereikia paaukoti skonio renkantis šį augalinės kilmės cukinijų lazanijos receptą su gardžiu naminio veganiško rikotos sūrio įdaru.
Ingredientai
Ruošdami šį skanios lazanijos receptą naudokite šiuos veganiškus ingredientus.
Veganiški rikotos ingredientai
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, susmulkintas
- 2 česnako skiltelės, m altos
- 1 blokelis ypač tvirto tofu (nusausintas)
- 1 valgomasis šaukštas vandens
- 1/4 puodelio graikinių riešutų, kapotų
- 2 šaukštai maistinių mielių
- 1 valgomasis šaukštas b altos miso pastos
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 1/4 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/2 puodelio kapotų šviežių baziliko
Lazanijos ingredientai
- 5 uncijos rudųjų ryžių lazanijos makaronai
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2–4 cukinijos, supjaustytos plonais lakštais
- 2–4 puodeliai veganiško pomidorų padažo (parduotuvėje arba naminio)
- 1 puodelis susmulkinto b alto veganiško sūrio
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Nuorodos
Pirmiausia paruoškite veganišką rikotos įdarą – tada pradėkite gaminti lazaniją.
Ricotta sūrio instrukcijos
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies; tada sudėkite svogūną ir česnaką.
- Troškinkite mišinį, kol svogūnai pradės ruduoti.
- Į virtuvinį kombainą sudėkite tofu, svogūnų mišinį ir likusius rikotos ingredientus; sumaišykite mišinį iki vientisos ir kreminės masės.
Lazanijos instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Farenheitą.
- Lazanijos makaronus išvirkite pagal pakuotės instrukcijas.
- Supilkite alyvuogių aliejaus į 9 x 13 keptuvę.
- Likusius ingredientus išdėliokite tokia tvarka (pomidorų padažas, makaronai, rikota, cukinijos – pomidorų padažas, makaronai, rikota, cukinijos – pomidorų padažas, makaronai, rikota ir cukinijos (kaip parodyta nuotraukoje)).
- Veganiškas sūris.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Kepkite uždengę 15 minučių.
- Kepkite neuždengtą dar 20 minučių arba kol cukinijos suminkštės.
- Leiskite lazanijai pailsėti 10 minučių ir patiekite!
Porcijos: apie 10
Receptų variantai
Jei norite, išbandykite šiuos recepto variantus:
- Į lazaniją įdėkite papildomą 1 puodelį veganiško sūrio.
- Jei trūksta laiko, naudokite parduotuvėje pirktą veganišką rikotą (vietoj naminės).
- Vietoj rudųjų ryžių makaronų naudokite viso grūdo makaronus.
- Be mėsos veganiškų trupinių sluoksnis kaip pasirenkamas variantas.
Rinkitės veganišką lazaniją
Ruošiant veganišką lazaniją ir kitus itališkus patiekalus paprasta pakeisti augaliniu maistu mėsą ir sūrį, o daugelis šių maisto produktų yra tokie pat skanūs kaip ir tikroji!
