Ingredientai
- 1 svaras virtos vištienos, supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais (arba susmulkintos)
- 1 (14 uncijų) skardinė vištienos sultinio
- 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 2 (15 uncijų) skardinės b altųjų pupelių, nuplautos ir nusausintos
- 2 (4 uncijos) skardinės kubeliais pjaustytų žalių čili
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
- 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio plaktos grietinėlės
- 1 puodelis grietinės (neprivaloma, bet rekomenduojama)
Instrukcijos
- Lėtoje viryklėje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus plakamą grietinėlę ir grietinę.
- Pamaišykite, kad susimaišytų tolygiai, tada uždenkite.
- Vištienos mišinį virkite ant silpnos ugnies apie 3 valandas.
- Įmaišykite plaktą grietinėlę ir grietinę (jei naudojate) ir patiekite!
Porcijos: apie 6
Pastaba: grietinė nebūtina. Jei čili mėgstate daugiau gilumo ir kremiškumo, tai labai rekomenduojama. Jei norėtumėte lengvesnio, plonesnio čili, galite jo praleisti.
Variacija naudojant žalią vištieną
Jei savo čili norite naudoti žalią vištieną, o ne keptą, vadovaukitės anksčiau pateiktu receptu, tačiau atlikite šiuos pakeitimus:
- Atliekant 2 veiksmą šilumos nustatymas turi būti aukštas.
- Virkite 4 valandas 3 veiksme.
Pasirenkami garnyrai
Pabandykite pabarstyti čili viena iš šių idėjų:
- Papildomos grietinės lašeliai
- Susmulkintas čederio sūris
- Petražolės
- Laškiniai česnakai
- Bekono gabaliukai
- Žalieji svogūnai
- Kukurūzų traškučiai
Neprivalomi recepto variantai
Priklausomai nuo jūsų skonio, šiame recepte galite pridėti ir pakeisti ingredientus.
- Vietoj alyvuogių aliejaus naudokite augalinį arba rapsų aliejų.
- Į receptą pridėkite 1 puodelį kubeliais pjaustytų pomidorų.
- Pridėkite nuo 1/2 iki 1 puodelio salierų.
- Vietoj b altųjų pupelių naudokite pinto pupeles arba avinžirnius.
- Įdėkite 1/2 puodelio alyvuogių.
- Vietoj b altųjų svogūnų naudokite žaliuosius svogūnus.
