Negalite suklysti rinkdamiesi vegetariškų kesadilijų receptus, nes yra tiek daug maistingų ir skanių patiekalų. Kiekvieną savaitės vakarą galite valgyti skirtingą vegetarišką kesadiliją ir jums niekada nebus nuobodu.
1. Pusryčių kiaušiniai ir daržovės kesadilijos
Pasirinkę vegetariškus pusryčius kesadiliją, rytas prasidės tinkamai. Tai puikus b altymų, daržovių ir sveikųjų riebalų mišinys.
Ingredientai
- 3 kiaušiniai
- Druskos pagal skonį
- 1/2 puodelio čederio sūrio
- 1/4 puodelio avokadų, kubeliais
- 1/4 puodelio kubeliais pjaustytų pomidorų
- 1 žalias svogūnas, supjaustytas griežinėliais
- 2 didelės tortilijos
- Salsa ir grietinė (neprivalomi priedai)
Nuorodos
- Nedideliame dubenyje suplakite kiaušinius ir padenkite keptuvę virimo purkštuvu.
- Kepkite kiaušinius ant vidutinės ugnies, kol sustings; įberkite druskos pagal skonį.
- Padėkite tortilijas ant grotelių, o ant kiekvienos pusės sudėkite kiaušinius, sūrį, avokadą, pomidorus ir svogūną.
- Užlenkite kiekvieną tortiliją ir virkite ant mažos ugnies 1–2 minutes. Apverskite tortilijas ir kepkite dar 1–2 minutes arba kol sūris išsilydys.
- Jei norite, patiekite kesadilijas su salsa ir grietine.
Porcijos: 2
2. Juodųjų pupelių ir kukurūzų kesadilijos
Puikiai tiks pietums, vakarienei ar užkandžiui, šis vegetariškas kesadilijos receptas prajuokina burną.
Ingredientai
-
juodųjų pupelių kesadilija 1/2 puodelio kukurūzų
- 1/4 puodelio raudonųjų pipirų, supjaustytų griežinėliais
- 1/2 puodelio juodųjų pupelių
- 1/2 puodelio pipirinio sūrio
- 1/4 puodelio svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1 valgomasis šaukštas rapsų aliejaus
- 1/2 skiltelės česnako
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų
- 2 didelės tortilijos
Nuorodos
- Kukurūzus, paprikas, juodąsias pupeles, svogūną, česnaką, druską ir pipirus pakepinkite rapsų aliejuje keptuvėje, kol kukurūzai pradės ruduoti.
- Uždėkite mišinį ant kiekvienos tortilijos pusės, suberkite sūrį ir užlenkite.
- Padenkite keptuvę virimo purkštuvu.
- Pakaitinkite tortilijas ant keptuvės ant vidutinės-mažos ugnies, kol tortilijos pradės ruduoti ir sūris išsilydys (apie 1–2 minutes iš kiekvienos pusės).
- Kiekvieną tortiliją supjaustykite į ketvirčius ir patiekite.
Porcijos: 2
3. Moliūgų Quesadillas
Kas geresnis būdas pasijusti šventės dvasia, nei patiekti moliūgų kesadilijų kitame šeimos susitikime.
Ingredientai
-
Moliūgų tortilija 2 puodeliai moliūgų tyrės
- 1 1/2 šaukšto smulkiai pjaustytų jalapenų
- 3/4 puodelio trupinto fetos sūrio
- 3/4 puodelio kapotos šviežios kalendros
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų
- 4 didelės miltinės tortilijos
Nuorodos
- Nedideliame dubenyje sumaišykite moliūgą su jalapenais, druska ir pipirais.
- Uždėkite mišinį ant kiekvienos tortilijos pusės ir uždėkite fetos ir kalendros.
- Lenkite tortilijas per pusę ir kepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies maždaug po 1 minutę iš kiekvienos pusės (kol tortilija pradės ruduoti).
- Supjaustykite trikampėmis porcijomis ir patiekite!
Porcijos: 4
4. Sodo Kesadilijos
Jei laikotės neriebaus maitinimo plano, kitam patiekalui ar užkandžiui apsvarstykite galimybę gardinti kesadilijas. Šis receptas yra kupinas skonio ir pakrautas su daržovėmis, tokiomis kaip paprikos ir svogūnai, tačiau vietoj įprasto sūrio naudojamas neriebus kreminis sūris. Vis tiek galite mėgautis visais įprastų kesadilijų privalumais (ir burnoje tirpstančiu skoniu), bet be k altės dėl papildomų kalorijų ir riebalų.
5. Špinatų pesto Quesadillas
Kai trokštate tobulo daržovių, dviejų sūrių ir raudonojo pesto mišinio ir norite suvalgyti kasdienę špinatų dozę, šis špinatų pesto quesadilla receptas yra būtent tai, ką liepė gydytojas. Geriausia tai, kad pasiruošimas trunka vos 30 minučių!
6. Veganiškos BBQ Seitan Quesadillas su ananasų salsa
Šis seitan quesadilla receptas yra veganiškos dietos besilaikančio žmogaus svajonė. Jame gausu sveikų ingredientų ir daug augalinių b altymų. Recepte sumaišomas seitanas, barbekiu padažas, daržovės ir veganiški sūriai ant viso grūdo tortilijų. Ant kesadilijų užpilkite ananasų salsos ir jūs sekundę maldausite.
7. Tex Mex Tofu Quesadillas
Jei esate nusiteikę Tex Mex maistui, bet norite laikytis griežto vegetariško maisto plano, tofu kesadilijos yra puikus pasirinkimas. Šiame recepte sutrintas tofu derinamas su keptomis pupelėmis, gvakamole, svogūnais, kalendra ir Tex Mex sūriais. Vakarienės svečiai net nesupras, kad valgo vegetariškai, kai išsirinksite šį b altymų gausų patiekalą.
Kesadilijų pasirinkimas
Rinkdamiesi kesadilijos receptus, turite pasirinkimų, net jei laikotės vegetariško ar veganiško maitinimosi plano. Tiesiog pakeiskite mėsą kiaušiniais, pupelėmis, tofu arba seitanu, jei norite, įprastą sūrį pakeiskite veganišku sūriu ir pridėkite daržovių, kad sukurtumėte kitą be mėsos (ir lengvai paruošiamą) pusryčių, pietų, vakarienės ar užkandžių patiekalą.
