Greitas, lengvas ir sotus vegetariškas maistas yra išgelbėjimas chroniškai alkanam žmonėms, kurie nevalgo mėsos, arba tiems, kurie nori pagerinti savo sveikatą. Paprasti receptai be mėsos taip pat naudingi, jei turite ribotą laiką ir tik pradedate gaminti maistą.
Greitas, paprastas ir sotus vegetariškas patiekalas
Daugelis žmonių vegetariškus patiekalus tapatina su neskoningais patiekalais, kurie yra mažiau nei sotūs. Laimei, yra šimtai skanių vegetariškų patiekalų, kurių pakanka, kad patenkintų net nuoširdžiausius apetitus. Be to, daugelis receptų yra lengvai pasiekiami kulinarinėse knygose ir internete:
- EarthEasy.com: šioje patogioje svetainėje yra gausybė skanių vegetariškų patiekalų, kurie pasotins alkaniausius valgytojus. Rinkitės iš daugybės receptų, įskaitant riešutų mėsainius, pagamintus iš graikinių riešutų, ryžių, sūrio ir žaliųjų paprikų, kuriuos galima derinti su širdingų pupelių ir makaronų troškiniu arba tofu salotomis.
- EverydayVegetarianRecipes.com: šioje informacinėje svetainėje gausu greitų ir paprastų vegetariškų patiekalų, kurie yra nuostabiai sotūs. Sužinokite, kaip pasigaminti ispanišką alyvuogių ir bulvių kepinį su rūkyta paprika ir sūriu, o gatavą produktą derinkite su paprasta pomidorų sriuba arba minestrone sotiems pietums. Arba paruoškite paprastą vieno patiekalo vakarienę, pvz., špinatus ir ricotta Cannelloni arba vegetarišką lazaniją, pagamintą iš įvairių sūrių, lapinių kopūstų ir moliūgų.
- BetterHomesandGarden.com: Populiaraus žurnalo buvimas internete yra puikus š altinis be mėsos patiekalų receptams, prieinamiems net ir sunkiausiems virėjams. Sotūs vegetariški patiekalai apima sukrautą tofu su sluoksniais saldžiųjų kukurūzų ir žalių pomidorų arba Portobello fajitas, užpildytą ant grotelių keptais grybais ir saldžiąja paprika, o ant viršaus – pjaustytais avokadais, salsa verde ir kalendra.
Laiko taupymo patarimai
Aukščiau minėti receptai įrodo, kad nebūtina būti gurmanišku virėju, kad gamintumėte sočius patiekalus be mėsos. Jie taip pat parodo, kad jums nereikia skirti daug laiko, kad išplaktumėte skanų vegetarišką užtepėlę. Vegetarai yra užsiėmę žmonės su karjera ir šeimomis, kad galėtų žongliruoti, todėl atsižvelkite į šiuos patarimus, kaip greitai, lengvai ir sočiai paruošti vegetarišką patiekalą:
Iš anksto virti
Praleiskite tingią sekmadienio popietę gamindami daugybę paprastų vegetariškų patiekalų ir užšaldykite. Kai jums reikia valgyti per savaitę, pašildykite šaldiklio dalį. Jei esate per daug užsiėmę, kad ruoštumėte visą patiekalą, tiesiog dirbkite su daržovėmis. Daržoves, tokias kaip brokoliai, pupelės ir morkos, nuplaukite, susmulkinkite ir virkite didelėmis partijomis, o tada užšaldykite priedus, kuriuos vėliau galėsite pridėti prie receptų.
Alternatyvūs receptai
Jei tam tikras dienos laikas jūsų namuose chaotiškas, kaitaliokite dienas, kai gaminate vegetariškus patiekalus su dienomis, kai valgote gatavą maistą ir paruoštus patiekalus. Jei norite pagardinti negaminamus patiekalus, pridėkite daug riešutų, uogų, sėklų ar šviežių daržovių.
Super užkandžiai
Turėkite po ranka sveikų užkandžių be mėsos, kad vaikai ir suaugusieji galėtų užkąsti, kad nejaustumėte alkani, kai ateis laikas gaminti. Sūris, krekeriai, džiovinti vaisiai ir jogurtas – tai maistingi produktai, kurie padės numalšinti alkio skausmus ir suteiks daugiau laiko ant stalo padėti visą be mėsos patiekalą.
Paprasta
Jums nereikia keisti savo darbo ir socialinio grafiko, kad atitiktumėte jūsų sprendimą valgyti be mėsos. Verčiau sukurkite savaitės ar mėnesio meniu ir laikykitės jo. Įtempčiausiomis dienomis ruoškite paprasčiausius receptus arba gardinkite paruoštus patiekalus. Tada tomis dienomis, kai turite daugiau laiko, galite eksperimentuoti su naujais patiekalais, kurie yra skanūs ir sotūs. Atminkite, kad vien todėl, kad pasirenkate būti vegetaru, jums nereikia būti pasmerktas visam gyvenimui valgyti salotas. Laikykitės paprasto požiūrio į valgio laiką ir galėsite mėgautis savo gyvenimo būdu.
