Nėra jokios priežasties, kad Padėkos dienos planavimas būtų sudėtingesnis nei turi būti. Nesvarbu, ar ieškote klasikinio skonio, ar atnaujinto ir modernaus kokteilio, yra padėkos gėrimų, kuriuos galima gurkšnoti laukiant vakarienės, ir sodrių skonių, kuriuos galima derinti su desertu.
Putojantis granatų padėkos aperityvas
Granatų sezonas artėja prie Padėkos dienos ir puikiai papildo bet kokią vakarienę ar užkandį. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 1¼ puodelio sauso putojančio vyno, pvz., šampano ar prosecco
- ⅔ puodelis granatų sulčių
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Granatų sėklos papuošimui
Instrukcijos
- Chill a šampano fleita.
- Į atšaldytą stiklinę įpilkite šampano, granatų sulčių ir laimo sulčių.
- Puoškite granatų sėklomis.
Citrinų ir šalavijų padėkos kokteilis
Šis gaivus kokteilis puikiai dera su įdaru ir puikiai tinka visai šeimai. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- ¼ puodelio šviežių šalavijų lapų
- ½ puodelio paprasto sirupo
- 12 uncijų klubinės sodos
- ½ šaukštelio košerinės druskos
- 2 ketvirčiais supjaustytos Meyer arba paprastos citrinos
Instrukcijos
- Į maišymo stiklinę sumaišykite šalavijų lapus, paprastą sirupą, citrinas ir druską.
- Prieš patiekdami užpilkite sodos.
- Patiekti uolų stiklinėje ant šviežio ledo.
Vodka Ginger Spanguolių Fizz
Negalite valgyti kalakutienos ir padažo be spanguolių padažo, o spanguolės taip pat yra skanus, aitrus kokteilio aromatas. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 6 uncijos spanguolių sultys
- 1½ uncijos degtinės
- Ledas
- Imbierinis alus
- Šviežios spanguolės ir rozmarino šakelės papuošimui
Instrukcijos
- Į akmenų stiklinę įpilkite ledo, spanguolių sulčių ir degtinės.
- Pagardinkite imbieriniu ale.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Puoškite šviežiomis spanguolėmis ir rozmarino šakelėmis.
Klevinis moliūgas su prieskoniais senamadiškas
Jei jums patinka senamadiškas kokteilis, tuomet jums tikrai patiks šis klasikinis moliūgų posūkis. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- ¼ uncijos moliūgų prieskonių sirupas
- Apelsinų žievelė
- 2 lašeliai kardamono trauktinės
- 2 uncijos klevo burbono
- Vandens purslai
- Ledas
Instrukcijos
- Uolų stiklinėje sumaišyti moliūgų prieskonių sirupą, apelsino žievelę ir kardamono trauktinę.
- Įdėkite klevo burbono, vandens ir ledo.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
Karštas prieskoninis padėkos sidras su romu
Sidras su aštriais prieskoniais yra klasikinis rudens skanėstas. Paruoškite visą partiją, kad patiektumėte minią prieš pagrindinį valgį arba po jo. Tai sudaro 16 porcijų – užteks visai šeimai. Aptarnauja 18.
Ingredientai
- 1 galonas obuolių sidro
- 2 šaukštai sveikų gvazdikėlių
- 3–4 cinamono lazdelės
- 1 arbatinis šaukštelis nesmulkintų kvapiųjų pipirų
- 3 visas žvaigždanyžius
- ¼ puodelio tamsiai rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
- 1 puodelis demerara romo
- Gvazdikėliais nusėti apelsino griežinėliai ir cinamono lazdelės papuošimui
Instrukcijos
- Supilkite sidrą į didelę lėtą viryklę
- Pridėkite gvazdikėlių, cinamono lazdelių, kvapiųjų pipirų, žvaigždanyžių, rudojo cukraus, citrinos žievelės ir romo.
- Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies keturias valandas.
- Sumažinkite šilumą, kad išlaikytumėte šilumą.
- Patiekiama papuošta gvazdikėliais nusagstytais apelsino griežinėliais ir cinamono lazdelėmis.
Padėkos diena Maple Ginger Hot Toddy
Šilti padėkos kokteiliai puikiai tiks rudeniui. Sušildykite su šiuo paprastu ir skaniu karštu žaisliuku, kuris dar šiltesnis su Padėkos dienos prieskoniais. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 4 griežinėliai šviežio imbiero šaknies
- 8 uncijos karšto vandens
- 1 imbiero prieskonių arbatos pakelis
- 2 uncijos klevo burbono
- ½ uncijos klevų sirupas
- ¼ uncijos šviežiai spaustų apelsinų sulčių
Instrukcijos
- Pašildykite puodelį, pripildydami karšto vandens.
- Kai puodelis bus šiltas liesti, išpilkite vandenį.
- Į puodelį įpilkite imbiero ir karšto vandens.
- Įdėkite arbatos maišelį ir palikite dvi minutes.
- Išimkite arbatos maišelį.
- Įpilkite burbono, klevų sirupo ir apelsinų sulčių.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
Padėkos dienos Sangria vyno punšas
Sangria yra vaisinis vasaros vyno punšas, gaminamas su raudonuoju arba b altuoju vynu. Šioje Padėkos sangrijoje naudojami klasikiniai rudens skoniai. Aptarnauja 6.
Ingredientai
- 750 ml pinot noir
- ⅓ puodelis armanjako
- ⅓ puodelis amaretto
- 2 puodeliai spanguolių sulčių
- 1 puodelis apelsinų sulčių
- ¼ puodelio paprasto sirupo
- 4 griežinėliai šviežio imbiero šaknies
- 3 cinamono lazdelės
- 1 puodelis šviežių spanguolių
- Imbierinis alus, atšaldytas
Instrukcijos
- Į didelį ąsotį įpilkite pinot noir, armanjako, amareto, spanguolių sulčių, apelsinų sulčių, paprasto sirupo, imbiero šaknies, cinamono lazdelių ir šviežių spanguolių.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Padėkite į šaldytuvą bent keturioms valandoms arba per naktį.
- Pagardinkite imbieriniu ale.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
Banguolių mulas
Šis rudeninis klasikinis Maskvos mulas yra puikus šilto, imbierinio ir vaisinio derinio derinys. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 1 uncija šviežiai spaustų laimo sulčių
- 2 uncijos spanguolių sulčių
- 2 uncijos degtinės
- Ledas
- Imbierinis alus
- Spanguolės, laimo skiltelė ir mėtų šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, laimo sulčių, spanguolių sulčių ir degtinės.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į mulų puodelį ant šviežio ledo.
- Užpilkite imbieriniu alumi.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Puoškite spanguolėmis, laimo skiltelėmis ir mėtų šakele.
Moliūgų prieskonių kokteilis
Vienas iš pirmųjų skonių, kuris ateina į galvą Padėkos dieną, yra moliūgas. Tai nėra tradicinis kokteilio ingredientas, bet galima pagaminti tokį, kurio skonis panašus į močiutės moliūgų pyragą. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 1/2 arbatinio šaukštelio moliūgų pyrago prieskonių mišinio
- 1½ uncijos Kahlúa
- 1½ uncijos Bailey's Irish Cream
- 1½ uncijos degtinės
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įdėkite ledo, moliūgų pyrago prieskonių, Kahlua, Baileys ir degtinės.
- Gerai suplakite, kad susimaišytų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
Moliūgų tyrės desertinis kokteilis
Šis saldus ledų kokteilis puikiai tinka desertui prie moliūgų pyrago arba jo vietoje. Aptarnauja 2.
Ingredientai
- ½ puodelio moliūgų tyrės
- 1 kaušelis vanilinių ledų
- 1½ uncijos vanilinės degtinės
- 8 uncijos pieno
- M altas cinamonas garnyrui
Instrukcijos
- Į trintuvą supilkite moliūgų tyrę, vanilinius ledus, pieną ir degtinę.
- Trinkite iki vientisos masės.
- Supilkite į kokteilių taurę.
- Puoškite m altu cinamonu.
Obuolių pyrago desertų šaudyklė
Pateikite šiuos šašlykus kartu su obuolių pyragu desertui. Net žmonės, kurie paprastai nemėgsta pyrago, patiks šio šūvio skoniu. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 1 uncija obuolių sidro
- 1 uncija obuolių brendžio
- Plakta grietinėlė, pagal skonį
- Šlakelis m alto cinamono papuošimui
Instrukcijos
- Į stiklinę įpilkite obuolių sidro ir obuolių brendžio.
- Viršus su plakta grietinėle ir tarkuotu cinamonu.
Vanilinis migdolas senamadiškas
Šis mielas ir veržlus senamadiškas rifas yra saldesnis, bet sudėtingesnis klasikos rifas. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 2 uncijos burbono
- ½ uncijos migdolų likeris
- ¼ uncijos vanilinio paprasto sirupo
- 2 lašeliai skrudintų migdolų trauktinės
- 3 brūkšniai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Apelsinų žievelės papuošimui
Instrukcijos
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, burbono, migdolų likerio, vanilinio paprasto sirupo ir trauktinės.
- Sparčiai maišykite, kad susimaišytų.
- Perkoškite į uolų stiklinę ant šviežio ledo ar karaliaus kubo.
- Paspauskite vieną apelsino žievelę ant gėrimo, sukdami žievelę tarp pirštų, tada paleiskite iš žievelės išilgai krašto.
- Puoškite antrąja apelsino žievele, bėgančia palei kraštą, tada išmesti į gėrimą.
Rosemary Manhattan
Nors šio kokteilio dvasia gali būti labiau Manhattan, o ne išvaizda, jis vis tiek yra žolinis jo bendravardis. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 1½ uncijos rugių
- ½ uncijos šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- ½ uncijos rozmarino paprastas sirupas
- 2 brūkšniai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Rozmarino šakelė ir apelsinų moneta papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, rugių, apelsinų sulčių, paprasto rozmarino sirupo ir trauktinės.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite rozmarino šakele ir apelsinų moneta.
Pilna porcija
Nors šis daržovių martinis gali atrodyti kaip pilna daržovių porcija, tai tikrai tik jūsų širdyje. Bet tai kažką reiškia. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 1 uncija bazilikų degtinės
- ½ uncijos agurkų degtinės
- ½ uncijos sausas vermutas
- ¼ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Alyvuogės ir citrinos užpilas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į maišymo stiklinę įpilkite bazilikų degtinės, agurkų degtinės, sauso vermuto ir citrinos sulčių.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite alyvuogėmis ir citrinos užsklanda.
Rausvi skruostai
Jūsų skruostai netrukus gali atitikti šio kokteilio spalvą, tačiau būsite šilti ir paskrudę. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 1¼ uncijos vanilinės degtinės
- ¾ uncijos cinamono šnapsas
- 2 uncijos spanguolių sulčių
- Ledas
- Rozmarino šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, vanilinės degtinės, cinamono šnapso ir spanguolių sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite rozmarino šakele.
Ačiū už kavą
Šis greitos kavos kokteilis yra geriausias, kai išsipylėte puodelį anksčiau dienos metu, o tik pamiršote su visu triukšmu. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 1½ uncijos karamelinės degtinės
- ½ uncijos vyšnių likeris
- Ledas
- Atšaldyta kava į viršų
Instrukcijos
- Į akmenų stiklinę įpilkite ledo, karamelės degtinės ir vyšnių likerio.
- Užpilkite atšaldyta kava.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
Maple Espresso Martini
Kai esate per sotūs desertui, šis kokteilis patenkins poreikį ko nors saldaus prie kavos po vakarienės. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 1½ uncijos degtinės
- ¾ uncijos espreso kava
- ½ uncijos kavos likeris
- ½ uncijos klevų sirupas
- Ledas
- Kavos pupelės garnyrui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, degtinės, espreso, kavos likerio ir klevų sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į martini stiklinę.
- Puoškite nesmulkintomis kavos pupelėmis.
Spiced Pear Spritz
Šis Aperol Spritz šilto skonio patobulintas tik rudens metu. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 1½ uncijos Aperol
- 1 uncija prieskoninių kriaušių likeris
- ¼ uncijos apelsinų likeris
- Ledas
- 2½ uncijos prosecco
- Šlakas klubinės sodos
- Apelsinų griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Į vyno taurę įpilkite ledo, Aperol, kriaušių likerio ir apelsinų likerio.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Pridėkite prosecco ir sodos.
- Puoškite apelsino skiltele.
Bourbon Chai
Šis greitas gėrimas greitai sušildys jus iš vidaus. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 2 uncijos burbono
- ½ uncijos kvapiųjų pipirų dram
- 2 uncijos pieno
- Chai arbata papildymui
- Cinamono lazdelė, žvaigždanyžius ir m altas cinamonas garnyrui
Instrukcijos
- Pašildykite puodelį, pripildydami karšto vandens.
- Kai puodelis bus šiltas liesti, išpilkite vandenį.
- Į puodelį įpilkite burbono, kvapiųjų pipirų ir pieno.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Užpilkite chai arbata.
- Puoškite cinamono lazdele, žvaigždiniu anyžiu ir m altu cinamonu.
Spanguolė Margarita
Laimei, margaritos skirtos ne tik vasarai. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- Lamo pleištas ir druska ratlankiui
- 1¾ uncijos sidabrinės tekilos
- 2 uncijos nesaldintų spanguolių sulčių
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos apelsinų likeris
- ¼ uncijos agavos
- Ledas
- Žolelių šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Norėdami paruošti apvadą, įtrinkite stiklo kraštelį kalkių pleištu.
- Uždėję druską ant lėkštutės, pusę arba visą stiklinės kraštelį pamerkite į druską, kad pasidengtumėte.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, tekilos, spanguolių sulčių, laimo sulčių, apelsinų likerio ir agavos.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkošti į paruoštą stiklą.
- Puoškite žolelių šakele.
Čiobreliai Crantini
Visada laikas išgerti, kai šeima užpildo namus. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 1½ uncijos vyšnių degtinės
- 1½ uncijos spanguolių sulčių
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Čiobrelio šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, vyšnių degtinės, spanguolių sulčių, citrinos sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite čiobrelių šakele.
Herb Smash
Jei negalite atlaikyti pokalbių kitame kambaryje, susmulkinkite kai kuriuos ingredientus šiam viskio plakiniui. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 2-3 apelsino griežinėliai
- Čiobrelio šakelė
- Šavijo lapas
- 2 uncijos burbono
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- 2 lašeliai citrinų trauktinės
- Ledas
- Apelsinų griežinėlis ir žolelių šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite apelsino skilteles ir žoleles.
- Įdėkite ledo, burbono, paprasto sirupo ir citrinų trauktinės.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite apelsino skiltele ir žolelių šakele.
ciberžolės tonikas
Nors kokteilyje nėra toniko, ciberžolė puikiai tinka sveikatai, ir kas negali už tai padėkoti. Aptarnauja 1.
Ingredientai
- 2 uncijos degtinės
- 2 uncijos kokosų pieno
- ½ uncijos paprastasis ciberžolės sirupas
- ¼ uncijos kvapiųjų pipirų dram
- Ledas
- M altas cinamonas garnyrui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, degtinės, kokosų pieno, paprastojo ciberžolės sirupo ir kvapiųjų pipirų.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite m altu cinamonu.
Patarimai, kaip patiekti padėkos dienos gėrimus
Nelengva vaidinti barmeną ir vienu metu patiekti kelių patiekalų patiekalą. Vadovaukitės šiais patarimais, kad padėtumėte koordinuoti savo pastangas:
- Iš anksto sumaišykite kokteilius, kad surinkimas būtų lengvas; tiesiog supilkite ir patiekite.
- Paskirkite draugą ar giminaitį vakaro kokteilių gamintojui.
- Ant savo prekystalio nustatykite baro zoną „pasidaryk pats“. Pakvieskite savo svečius maišyti savo kokteilius. Suteikite jiems keletą Padėkos dienos gėrimų variantų, atsispausdindami mažas receptų korteles ir padėdami jas netoliese.
- Gėrimus patiekite spalvinguose stikliniuose induose, kad jie atrodytų ypač šventiškai.
- Kad jūsų kokteilių meniu būtų paprastas, išsirinkite vieną specialų kokteilį ir kelias vyno ar alaus rūšis. Patiekite kokteilį prieš vakarienę arba kaip desertinį gėrimą.
- Siūlykite „parašo“Padėkos kokteilius kartu su atitinkamais Padėkos dienos vynais.
Padėkos vakarienė ir gėrimai
Spręsdami, kokius Padėkos dienos gėrimus ar punšus ketinate patiekti, pagalvokite apie savo meniu ir tai, kas geriausiai derėtų su maisto skoniais. Obuoliai, moliūgai, klevai, spanguolės ir šilti prieskoniai, tokie kaip imbieras ir cinamonas, yra sezoniniai skoniai, kurie puikiai virsta skaniais kokteiliais. Nepersistenkite patiekdami įmantrius gėrimus; juk esmė – mėgautis atostogomis su mylimais žmonėmis. Ieškote kažko šiek tiek stipresnio? Išbandykite Padėkos dienos kadrus arba pasidalykite Padėkos dienos nuotaikomis su geriausiais draugais su Friendsgiving kokteiliais.
