Šokoladu padengtos saulėgrąžų sėklos yra skanus ir pakankamai maistingas užkandis, jei ribojate kiekį, nes jose vis dar yra cukraus. Padaryti juos lengva, taip pat yra daug gerų komercinių variantų.
Pagaminti juos namuose
Nenorintys pirkti skanėstų gali pabandyti juos pasigaminti namuose. Geriausia praleisti saldainių dengimą ir pradėti tiesiog su šokoladu.
Ingredientai
- 6 uncijos šokolado drožlių
- 1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus
- 2 puodeliai paprastų nesūdytų saulėgrąžų
Instrukcijos
- Šokolado drožles sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį ir vieną minutę įkaitinkite. Išmaišykite ir grįžkite į mikrobangų krosnelę, kaitinkite ir maišykite kas 30 sekundžių, kol traškučiai išsilydys ir taps lygūs. Įmaišykite kokosų aliejų.
- Dirbdami po šaukštą, panardinkite saulėgrąžų sėklas į šokoladą ir nusausinkite perteklių.
- Padengtas sėklas paskleiskite ant pergamento lakšto, kad sukietėtų. Kai jie sukietėja (tai trunka apie dvi valandas), sulaužykite visas grupes ir pašalinkite šokolado perteklių.
- Laikykite sandariai uždarytoje talpykloje iki vienos savaitės.
Variacijos
- Spalvotoms šokoladu padengtoms sėkloms galite naudoti b altąjį šokoladą (6 uncijos) ir ištirpinti, kaip nurodyta aukščiau, bet tada padalinkite jį į du skirtingus dubenėlius ir į kiekvieną įlašinkite po keturis lašus maistinių dažų. Gerai išmaišykite, kad pasiskirstytų spalva.
- Sudarykite grupes sumaišydami sėklas su šokoladu ir po pusę šaukštelio užmesdami jas ant pergamento. Visiškai atvėsinkite ir laikykite sandariai uždarytoje talpykloje iki vienos savaitės.
Sėklų pirkimas komerciniu būdu
Yra keletas puikių šių saldainiais aptrauktų sėklų veislių.
Trader Joe saulėgrąžų sėklų lašai
Šių ryškių, spalvingų sėklų galite įsigyti vietinėje „Trader Joe“bakalėjos parduotuvėje ir internetu. Kaina yra apie 7,50 USD už 15 uncijų, o sėklos padengtos pienišku šokoladu ir pasteliniu kietu saldainių sluoksniu.
Bayside Candy šokoladu padengtos saulėgrąžų sėklos
Dėmesio Walmart pirkėjai: šių skanių saldainiais ir šokoladu padengtų sėklų galite nusipirkti vietiniame Walmart parduotuvėje arba internetu už maždaug 11 USD už svarą. Šokolado danga yra pieninio šokolado, o kietųjų saldainių lukštai būna įvairių ryškių pirminių ir antrinių spalvų.
O, riešutai
Šioje svetainėje yra šokoladu padengtų saulėgrąžų sėklų asortimentas, kai kurios su įvairių spalvų saldainių danga, kai kurios – tik šokolado danga, o kitos – su juodojo šokolado danga. Jie yra sertifikuoti be glitimo ir košerinių pieno produktų ir kainuoja apie 8–9 USD už svarą, priklausomai nuo pasirinkto tipo.
Apie šokoladu padengtas saulėgrąžų sėklas
Nesvarbu, ar rinksitės nepagražintas saulėgrąžas, ar padengtas šokoladu, šie užkandžiai žavi.
Istorija
Originalias šokoladines saulėgrąžų sėklas, vadinamas Sunny Seeds, gamina Sunflower Food Company, įsikūrusi Leneksoje, Kanzaso valstijoje. Jie išpopuliarėjo 2006 m. ir dabar yra plastikinėse dėžutėse, skirtose kūdikių vakarėliui ir šventinėms temoms, taip pat dideliuose plastikiniuose vamzdeliuose su saulėgrąžomis. Jie patraukė tiek sveiko maisto entuziastų, tiek naujausių tendencijų sekėjų dėmesį.
Informacija apie mitybą
Vidutinėje 1 uncijos porcijoje šokoladinių saulėgrąžų sėklų yra:
- 130 kalorijų
- 1g skaidulų
- 3g b altymų
- 8g riebalų
- 4 procentai kalcio ir geležies RPN
- 0g transriebalų
Tačiau į šokoladą ir saldainių dangą dedama nemažai cukraus, apie 12 g, todėl vis tiek sveikiau valgyti saulėgrąžas be papildomo papuošimo.
Naudojimas
Nors daugelis žmonių mėgsta valgyti šias saulėgrąžų sėklas tiesiai iš pakuotės, jos taip pat yra naudingos receptų sudedamosioms dalims. Juos galima naudoti daugumoje, kur reikia tradicinių šokolado drožlių. Pavyzdžiui, išbandykite juos:
- Trail mix – derinkite su džiovintais vaisiais, pvz., razinomis ar džiovintais obuoliais, ir paprastais riešutais, pvz., anakardžiais santykiu 1:1:1.
- Sausainiai – išbandykite šį avižinių dribsnių sausainių su šokoladu padengtomis saulėgrąžų sėklomis receptą.
- Brownies – įmaišykite juos į bet kurį pyrago receptą prieš pat kepimą – maždaug 1 puodelis vienam receptui.
- Užkandžių batonėliai – pridėkite juos prie bet kurio užkandžių baro kaip spalvingą priedą formalesniam renginiui, pavyzdžiui, vestuvėms.
- Avižiniai dribsniai – į pusryčių avižinius dribsnius įmaišykite du šaukštus.
- Blynai – kepdami pabarstykite juos ant blynų tešlos – apie 1 arbatinį šaukštelį vienam blynui.
- Jogurtas – į 8 uncijas jogurto įpilkite du šaukštus, kad suminkštėtų.
- Ledai – naudokite juos ant ledų pyrago, o ne saldainių pabarstukus.
Svarbi pastaba vegetarams ir veganams
Kai kurių parduodamų šokoladu padengtų saulėgrąžų sėklų saldainių lukštuose yra želatina, o daugelyje – pieniško šokolado. Prieš perkant svarbu patikrinti pakuotę, kad įsitikintumėte, jog produktas yra priimtinas jūsų vegetariškos ar veganiškos dietos dalis.
