Vienas iš paprasčiausių būdų pasigaminti kokteilius namuose – gaminti gėrimus iš jau turimų ingredientų. Pradėdami nuo pagrindinių ingredientų, galite pridėti paprastus maišytuvus ar spiritinius gėrimus, kad sukurtumėte platų mišrių gėrimų pasirinkimą.
Club Soda
Vienas iš lengviausių maišytuvų paruošti bet kokį gėrimą – sumaišyti jį su klubine soda. Soda atskiedžia spirito skonį, todėl negeriate jo tiesiai, bet vis tiek galite mėgautis unikaliais skoniais ir aromatais.
Kaip pasigaminti gėrimą su Club Soda
- Įpilkite 1½ uncijos spirito į uolų arba kolinso stiklinę.
- Pripildykite stiklinę ledo.
- Įdėkite 3–4 uncijas klubinės sodos ir išmaišykite.
- Pridėkite citrusinių vaisių skiltelių, pvz., citrinos, žaliosios citrinos, apelsino ar greipfruto, garnyrą
Dvasios maišyti su Club Soda
Beveik kiekvienas spiritas gerai maišomas su klubine soda. Kai kuriuos reikia išbandyti:
- Įvairūs viskiai (škotiškas, burbonas, viskis, ruginis)
- Vodka
- Džinas
- Romas (šviesus, su prieskoniais arba tamsus)
- Tequila
- Kavos skonio likeris, pvz., Kahlúa
- Amaretto
- Šambordas
- Konjakas
Cola
Kola, nesvarbu, dietinė ar įprasta, maišosi su stipriaisiais gėrimais taip pat, kaip klubinė soda.
Kaip pasigaminti mišrų kolos gėrimą
- Įpilkite 1½ uncijos spirito į uolų arba kolinso stiklinę.
- Pripildykite stiklinę ledo.
- Įdėkite 3–4 uncijas kolos ir išmaišykite.
- Pridėkite oranžinio, citrininio, laimo rato ar vyšnios papuošalą
Spiritiniai gėrimai maišyti su kola
- Romas (šviesus, tamsus arba su prieskoniais)
- Amaretto
- Viskis
- Tequila
- Degtinė (neskanizuotos arba aromatintos degtinės, pvz., vyšnių, vanilės ar imbiero)
Ginger Ale arba Imbier Beer
Imbierinis alus ir imbierinis alus kokteiliams suteikia pikantiško skonio.
Kaip pasigaminti imbierinio alaus arba imbierinio alaus kokteilį
- Įpilkite 1½ uncijos spirito į uolų arba kolinso stiklinę.
- Pripildykite stiklinę ledo.
- Įpilkite 3–4 uncijas imbierinio alaus arba imbierinio alaus ir išmaišykite.
- Pridėkite apelsinų, citrinų ar žaliųjų citrinų griežinėlių arba žievelės papuošimą.
Spiritiniai gėrimai, kuriuos galima maišyti su imbiero alumi ar imbieriniu alumi
- Romas (ypač tamsus romas)
- Vodka
- Amaretto
- Šambordas
- Viskis (ypač kanadietiškas)
- Grand Marnier
- Kavos likeris
- Malibu romas
- Tequila
Tonic Water
Tonizuojantis vanduo turi klasikinį kartaus skonio, kuris puikiai dera su stipriaisiais gėrimais.
Kaip pasigaminti tonizuojantį vandens mišrų gėrimą
- Įpilkite 3 uncijas spirito į uolų arba kolinso stiklinę.
- Pripildykite stiklinę ledo.
- Įpilkite 4 uncijas toniko vandens ir išmaišykite.
- Puoškite citrinos, žaliosios citrinos ar apelsino skiltele, prieš papuošdami į gėrimą išspauskite sultis.
Dvasios, kurias galima maišyti su toniku
- Džinas
- Blanco tekila
- Konjakas arba Armanjakas
- Romas (tamsus arba su prieskoniais)
- Vodka
Citrinos ir (arba) laimai ir cukrus (rūgštus)
Jei turite šviežių citrinų ir laimų, galite pasigaminti savo rūgštų mišinį, sumaišydami jų sultis su tokiu pat kiekiu paprasto sirupo.
Ingredientai rūgštumui paruošti
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių, žaliųjų citrinų sulčių arba šių dviejų derinio
- ¾ uncijos paprasto sirupo ar kito saldaus elemento, pvz., grenadino ar saldaus likerio
- 1½ uncijos spirito
- ½ kiaušinio b altymo (nebūtina)
- Ledas
- Vyšnių ir apelsinų griežinėliai garnyrui
Instrukcijos, kaip pasigaminti rūgštų
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite citrusinių vaisių sultis, sirupą arba saldųjį elementą, spiritą ir neprivalomą kiaušinio b altymą.
- Jei naudojate kiaušinio b altymą, suplakite be ledo. Jei ne, pereikite prie trečio veiksmo.
- Pripildykite purtyklę ledo ir suplakite.
- Įtempkite į akmenų stiklinę, užpildytą ledu.
- Puoškite vyšnios arba apelsino skiltele.
Dvasios, kurias reikia pabandyti už rūgštų
- Viskis
- Tequila
- Romas (visų rūšių)
- Konjakas
- Vodka
- Džinas
- Amaretto
- Pisco
Citrinos / žaliosios citrinos, cukrus ir soda arba imbiero alus (švimpa)
Jei turite citrinų ir (arba) laimų, cukraus ir sodos ar imbierinio alaus, galite pasigaminti daugybę gazuotų gėrimų tiesiog įpildami sodos į savo pagrindinį rūgštų kokteilį.
Kaip pasigaminti Fizz Kokteilį
- Padarykite rūgštų, kaip aprašyta aukščiau, be kiaušinio b altymo.
- Įtempkite į Collinso stiklinę su ledu.
- Įpilkite 3–4 uncijos sodos ir išmaišykite.
Spirito, rūgštaus ir sodos deriniai, kuriuos reikia išbandyti
- Džinas, citrinų rūgštis ir klubinė soda arba citrinos-laimo soda
- Romas, laimo rūgštus ir klubinė soda, citrinų ir laimų soda, imbierinis alus arba imbierinis alus
- Degtinė, citrinų ir (arba) laimo rūgštus ir kola, klubinė soda, citrinų ir laimo soda, imbierinis alus arba imbierinis alus
- Amaretto, citrinų rūgštus ir citrinų-laimų soda arba imbiero alus
- Tequila, laimo rūgštus ir sodos arba imbiero alus
- Viskis, citrinų rūgštis ir kola, citrinų ir laimo soda, klubinė soda, imbierinis alus arba imbierinis alus
Citrinos / žaliosios citrinos, cukrus, soda ir žolelės arba uogos (smulkintos)
Taip pat galite sudrėkinti paimdami aukščiau pateiktą derinį ir pridėdami sumaišytų žolelių, vaisių ar uogų.
Kaip pasigaminti nuostabų kokteilį
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite žolelių lapus, uogas ar gabalėlį vaisių su ¾ uncijos paprasto sirupo.
- Įpilkite ¾ uncijos citrinos arba laimo sulčių ir 1½ uncijos spirito.
- Įdėkite ledo ir suplakite.
- Įtempkite į Collinso stiklinę, užpildytą ledu.
- Užpilkite 3–4 uncijos sodos ir išmaišykite.
Išbandyti deriniai
- Mėtų, laimo rūgštus, romas, klubinė soda (mojito)
- Gervuogės, laimo rūgštus, degtinė, imbierinis alus (gervuoginis Maskvos mulas)
- Mėtų, laimo rūgštus, burbonas, soda (mėtų julep)
- Apelsinų skiltelė, citrinos ir laimo rūgštus, kanadietiškas viskis, imbiero alus
Sausas vermutas
Jei turite sauso vermuto, sumaišykite jį su džinu arba degtine, kad pagamintumėte klasikinį martinį arba degtinės martinį.
Kokteilių trauktinė ir cukrus
Galite naudoti kokteilių trauktinę ir cukraus kubelį (arba 1 arbatinį šaukštelį cukraus), kad sukurtumėte senamadiškus kokteilius.
Kaip pasigaminti senamadišką kokteilį
- Uolų stiklinėje įpilkite 2 brūkšnius trauktinės ant cukraus kubelio.
- Įpilkite šlakelį vandens ir sumaišykite, kad cukrus susimaišytų ir ištirptų.
- Įdėkite 3 uncijas rudojo spirito ir ledo kubelį ar du. Išmaišykite.
- Puoškite citrusinių vaisių žievele.
Spiritiniai gėrimai, skirti naudoti senamadiškuose kokteiliuose
- Viskis arba viskis
- škotas
- Rugiai
- Bourbon
- Konjakas
- Armanjakas
- Tamsus romas
Vaisių sultys
Vaisių sultys sumaišomos su beveik bet kokiu spiritu. Maišydami vaisių sultis su spiritu, turėsite naudoti kokteilių plaktuvą, kad alkoholis ir sultys susimaišytų.
Kaip pasigaminti vaisių sulčių mišrų gėrimą
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite 1½ uncijos spirito ir 3 uncijas sulčių.
- Įdėkite ledo ir suplakite.
- Įtempkite į akmenų stiklinę, užpildytą ledu.
Išbandyti deriniai
- Apelsinų sultys ir degtinė
- Ananasų sultys ir romas
- Limonadas ir viskis arba džinas
- Sanguolių sultys ir degtinė arba romas
Pagaminkite mišrius gėrimus iš turimų ingredientų
Nereikia būti miksologu, kad pagamintum skanius kokteilius. Supratę, kaip maišyti gėrimus, ir žinodami, kurie skoniai gerai susimaišo, galite namuose pasigaminti skanių mišrių gėrimų iš ingredientų, kuriuos jau turite savo spintelėse ir šaldytuve. Išmokite maišyti keletą pagrindinių barmeno gėrimų ir sužavėkite draugus savo įgūdžiais.
