Varinės želė formelės buvo naudojamos jau seniai, todėl jos yra puikus kolekcionavimo objektas. Štai ką reikia žinoti.
Varinės Jello formos arba želė formelės, kaip kartais vadinamos, yra labai kolekcionuojamos. Įdomu sužinoti apie jų istoriją ir modelius, kurie yra ypač vertingi. Jei ketinate rinkti Jello formeles arba tiesiog turite tokią, kuri jums patinka, gaukite šiek tiek pagrindinės informacijos apie šiuos nuostabius senovinius virtuvės daiktus.
Vario želė formų istorija
Jello pelėsiai išpopuliarėjo Viktorijos epochoje, rašo „Collectors Weekly“. Tuo metu virėjai eksperimentavo su įvairiais keistai skambančiais Viktorijos laikų receptais, įskaitant mėsos pagrindu pagamintą aspicą, kuriame buvo naudojami kiaušinių lukštai. Varinės formos, priešingai nei pigesnės skardos alternatyvos, buvo gerovės ir stiliaus ženklas. XIX amžiuje užleidus vietą XX a., vario formos paplito. Tiesą sakant, varinės formos išties išpopuliarėjo XX a. ketvirtajame dešimtmetyje, todėl galite prisiminti, kad jūsų močiutė turėjo ir naudojo XX amžiaus šeštojo ar šeštojo dešimtmečio formą.
Kiek vertos vario formos?
Varinių želė formų vertė priklauso nuo daugelio veiksnių, tačiau aukcione jos gali kainuoti nuo kelių dolerių iki šimtų dolerių. Kaip ir suteikiant vertę bet kokiam antikvariniam daiktui, norint suprasti, kiek vertas jūsų pelėsis, reikia gerai jį apžiūrėti.
Būklė yra veiksnys
Šios pelėsiai ypač linkę įskilti ir skilinėti. Taip yra todėl, kad varis yra minkštas metalas, o dėl trimačio pelėsio pobūdžio jis yra pažeidžiamas. Įlenkimas sumažins vertę, tačiau tai taip pat įprasta. Epochos kulinarai gamindavo kelis „Jello“desertų sluoksnius ir tapšnodavo formeles į darbinį paviršių, kad kiekvienas drebintas sluoksnis būtų pakankamai plokščias, kad būtų galima sukrauti. Šis sriegimo procesas gali lengvai įspausti pelėsį. Formos be įlenkimų yra vertingesnės, tačiau šiuose subtiliuose daiktuose taip pat gali kilti problemų dėl būklės.
Retenybė ir dizaino svarba
Standartinė gofruota forma yra kolekcionuojama, tačiau forma su gyvūnu ar figūra yra verta daugiau. Viktorijos laikų vario „Jello“forma su trimačiu liūtu „eBay“kainavo daugiau nei 100 USD, o standartinės formos parduodamos už mažiau nei 10 USD. Panašiai modernesni XX a. variantai aukcione paprastai kainuoja mažiau, nes jie yra labiau paplitę nei geros būklės XIX a.
Žymėjimai gali nurodyti gamintoją
Su bet kokiu senoviniu daiktu svarbu patikrinti, ar nėra ženklų. Tai gali nurodyti konkretų gamintoją, pvz., Benham & Froud. Vertingesnės yra šių gamintojų formos. Pavyzdžiui, „Benham & Froud“varinių formų rinkinys aukcione parduotas už daugiau nei 800 USD. „Benham & Froud“ženklo ypatybės ir rutulys bei kryžius su kitais ženklais, nurodant modelį ir datą.
Senovinių varinių želė formų naudojimas
Nors ir mielos, varinės „Jello“formelės praverčia ir šiandienos namuose. Jei planuojate formą naudoti gaminant maistą, 4&20 rekomenduoja iš naujo užkonservuoti vidų. Tai galite padaryti specializuotose parduotuvėse, pvz., „Rocky Mountain Tinning“. Kai būsite pasiruošę naudoti savo formą, apsvarstykite šias idėjas:
- Apverskite žiedo formos formeles aukštyn kojomis ir įdėkite stulpo žvakę viduryje. Taip sukuriamas unikalus vintažinio stiliaus centras.
- Sagas, juosteles, siūlus ir kitus rankdarbius laikykite mažesnėse formose. Jie puikiai atrodo jūsų amatų kambaryje.
- Pakabinkite formas ant sienos grupėmis, leisdami jų grožiui suteikti jūsų virtuvei ar valgomajam šiek tiek šilumos ir vintažinio žavesio.
- Kepkite pyragą arba pyrago aptepą savo formoje. Pasak maisto tinklaraščio SallyB's Kitchen, svarbiausia yra išlaikyti žemą orkaitės temperatūrą ir įsitikinti, kad pelėsiai palaikomi.
- Į Jello formą įdėkite plastikinį indą ar indą ir naudokite jį kaip sodinuką savo virtuvėje.
- Nepamirškite, kad iš jų taip pat galite gaminti Jello!
Žavi ir naudinga
Kaip ir virtuvės indai, vazos, emaliuoti ąsočiai ir daugelis kitų daiktų, antikvarinės varinės Jello formos yra gražios ir naudingos tuo pačiu metu. Dabar, kai žinote apie juos daugiau, galite juos naudoti įvairiais nuostabiais būdais savo namuose.
