Kai norite karštos, skanios dienos pradžios, užtruksite vos kelias minutes, kad išplaktumėte sveikų bandelių partiją. Juos ne tik lengva pagaminti, bet ir gerai jausitės, kai dieną pradėsite nuo sveiko ir maistingo maisto.
Bananinės obuolių padažo bandelės receptas
Išeiga: 20 bandelių
Ingredientai
- 1 puodelis sojų miltų
- 1 puodelis universalių miltų
- 1 puodelis viso grūdo miltų arba viso grūdo konditerijos miltų
- 2 arbatiniai šaukšteliai geriamosios sodos
- 1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų pipirų
- 2 arbatiniai šaukšteliai dantų akmenų grietinėlės
- 1/4 puodelio šaldytų koncentruotų obuolių sulčių (tinka ir nesaldintos)
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 6 kiaušinių b altymai
- 2 dideli prinokę bananai, sutrinti
- 1/2 puodelio obuolių padažo
- 1 puodelis medaus
- 1 obuolys, nuluptas, bet nuluptas ir supjaustytas kubeliais
- 1 puodelis razinų
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą. Padenkite 20 bandelių puodelių virimo purškikliu arba įdėkite popierinį įklotą į kiekvieną puodelį.
- Į didelį dubenį persijokite miltus, kepimo soda, kvapiuosius pipirus ir grietinėlę. Plakite, kad sumaišykite.
- Atskirame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite obuolių sulčių koncentratą, vanilę, tris b altymus, bananus, obuolių padažą ir medų, kol gerai susimaišys.
- Mentele įmaišykite sausus ingredientus, kol mišinys tolygiai sudrėkins.
- Likusius tris kiaušinių b altymus lengvai išplakite, kol susidarys minkštos smailės. Sulenkite juos į tešlą.
- Sulankstykite kubeliais pjaustytą obuolį ir razinas.
- Padalinkite tešlą tolygiai tarp 20 bandelių puodelių, kiekvieną puodelį užpildydami 1/3 colio viršaus.
- Kepkite bandeles apie 20 minučių arba tol, kol išlaikys dantų krapštuko testą.
- Leiskite bandeles 5–10 minučių atvėsti keptuvėje, tada išimkite jas ir pastatykite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
obuolių sėlenų bandelės receptas
Išeiga: 12 bandelių
Ingredientai
- 1 puodelis paprasto, neriebaus jogurto
- 1 puodelis obuolių gabaliukų, nuluptų ir susmulkintų (apie 2 maži obuoliai)
- 1/2 puodelio obuolių padažo
- 2 kiaušinių b altymai
- 1 puodelis avižų sėlenų
- 1 puodelis viso grūdo miltų arba viso grūdo konditerijos miltų
- 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- 3 šaukštai rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio m alto muskato riešuto
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Farenheitą. Padenkite 12 bandelių puodelių virimo purkštuvu arba į kiekvieną puodelį įdėkite popierinį įklotą.
- Dideliame dubenyje sumaišykite jogurtą, obuolių gabaliukus, obuolių padažą ir kiaušinių b altymus šluotele arba elektriniu plaktuvu.
- Sudėkite likusius ingredientus, išskyrus rudąjį cukrų. Maišykite, kol tešla tolygiai sudrėkins.
- Pripildykite bandelių puodelius 3/4.
- Kiekvieno bandelės viršų pabarstykite šiek tiek rezervuoto rudojo cukraus.
- Kepkite bandeles 20–25 minutes arba tol, kol jos taps auksinės rudos spalvos ir išlaikysite dantų krapštuko testą.
- Leiskite bandelėms pabūti keptuvėje vos kelias minutes. Kai tik jie pakankamai atvės, kad galėtumėte juos apdoroti, išimkite juos ir leiskite visiškai atvėsti ant grotelių.
Kas daro bandeles sveikus?
„Sveikas“yra dažnai mėtomas žodis, bet ką jis reiškia, kai kalbama apie bandeles? Sveikų bandelių receptai paprastai yra:
- Mažai kalorijų
- Mažai riebalų
- Turtingas nesmulkintų grūdų
- Pripildyta vitaminų ir b altymų
- Geri maistingų ingredientų, tokių kaip riešutai, sėklos, švieži vaisiai, sojos pienas, neriebus pienas arba liesas pienas, š altiniai
- Mažai cukraus, ypač perdirbto cukraus
Sveiki nesmulkinti kviečiai bandeliuose
Rafinuojant kviečius gaunami b alti miltai, naudojami oriems pyragams ir duonai kepti. Tačiau kviečių rafinavimo procesas atima daugiau nei pusę B grupės vitaminų. Jis taip pat pašalina 90 procentų vitamino E ir beveik visą skaidulą. Kita vertus, nesmulkinti kviečiai nebuvo taip intensyviai apdoroti ir pasirodė esąs maistingesni. Valgant nesmulkintus kviečius ir kitus nesmulkintus grūdus vietoj rafinuotų grūdų, sumažėja insulino, trigliceridų ir bendro cholesterolio, ypač mažo tankio lipoproteinų (arba vadinamojo „blogojo“) cholesterolio, kiekis.
Kepkite ir užšaldykite
Jei negalite laiku atsikelti ir pagaminti karštų bandelių partijos prieš eidami į darbą, pasigaminkite juos išvakarėse arba pasirinkite laisvą dieną, kad praleistumėte laiką virtuvėje. Kai bandelės atvės, tiesiog įdėkite juos į sandarų šaldymo maišelį ir laikykite šaldiklyje. Tada, kai bėgate, galite paimti bandelę iš maišelio, įdėti į mikrobangų krosnelę ir pašildyti pusryčiams.
