Šį kartą palikite obuolius iš savo bakalėjos sąrašo ir iš kokteilių. Suteikite kriaušių saldžiam, žemiškam ir traškiems skoniams galimybę tapti nusipelniusia savo kokteilių žvaigžde. Kad ir kaip suplaktumėte kriaušių kokteilį, nesvarbu, ar tai būtų brendis, degtinė ar lengvas užpilas, šie skanūs gėrimai gali turėti šalutinį poveikį: galbūt daugiau niekada nebegrįšite namo su gausybe obuolių.
Vodka Pear kokteiliai
Degtinė atsilieka nuo kriaušių skonio dėl lengvos paletės, kuri lengvai keičiasi pridedant bet kokį skonį.
Peary Bird kokteilis
Nesijaudinkite dėl unikalaus šio kokteilio ingredientų sąrašo. Jei „B&B“likerio nesunkiai randate, galite naudoti geltoną „chartreuse“arba įpilti papildomą šlakelį brendžio.
Ingredientai
- ½ kriaušės, supjaustytos kubeliais
- 1½ uncijos degtinės
- ½ uncijos brendžio
- ½ uncijos B&B Bénédictine likeris
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Lime kaspinas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kubeliais pjaustytas kriaušes su paprastu sirupu.
- Įdėkite ledo, degtinės, brendžio ir B&B.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite laimo juostele.
Daphne Martini
Sukurkite šiek tiek kriaušiško chaoso su šiuo mėlynu martiniu ir ryškiais kriaušių skoniais.
Ingredientai
- 1¾ uncijos kriaušių degtinės
- ¾ uncijos džino
- ½ uncijos mėlynas kiurasao
- ½ uncijos sausas vermutas
- Ledas
- Aviečių ir citrinų juostelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, kriaušių degtinės, džino, mėlynojo kiurasao ir sauso vermuto.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite aviečių ir citrinų juostele.
Prancūziška kriaušė Martini
Pakelkite savo kriaušių degtinę su šlakeliu prosecco. Gurkšnoję ar du, beveik matysite Senos upę pro langą.
Ingredientai
- 1¾ uncijos kriaušių degtinės
- ¾ uncijos šeivamedžio gėlių likeris, pvz., St-Germain
- Ledas
- Prosecco į viršų
- Kriaušės griežinėlis papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, kriaušių degtinės ir šeivamedžio žiedų likerio.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Jei norite, papuoškite kriaušės skiltele.
Sparkling Shamrock
Lengvai paruoškite žemišką rūgštų kokteilį iš šviežių ingredientų ir šviežio limonado. Tačiau niekas nesužinos, jei naudosite parduotuvėje pirktą. Galų gale, ką darytų Ina Garten?
Ingredientai
- 3-4 agurkų griežinėliai
- 1¾ uncijos kriaušių degtinės
- ½ uncijos šeivamedžio gėlių likeris
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Limonadas į viršų
- Ananasų gabaliukai garnyrui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje kruopščiai sumaišykite agurkų griežinėlius su citrinos sultimis ir paprastu sirupu.
- Įpilkite ledo, kriaušių degtinės ir šeivamedžio žiedų likerio.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite ananaso gabalėliais.
Peartini
Suminkštinkite kriaušių martinį švelniais vanilės skoniais.
Ingredientai
- 2 uncijos kriaušių degtinės
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¾ uncijos vanilės likeris
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Levandos šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, kriaušių degtinės, citrinos sulčių, vanilės likerio ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite levandų šakele.
Kriaušė Cosmo
Leiskite savo įprastam kosmosui pailsėti su šiuo pyragu. Jei spanguolių sultys jums netinka, naudokite b altųjų vynuogių sultis.
Ingredientai
- 1½ uncijos kriaušių degtinės
- ¾ uncijos b altųjų spanguolių sulčių
- ½ uncijos apelsinų likeris
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Citrininis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, kriaušių degtinės, b altųjų spanguolių sulčių, apelsinų likerio ir citrinos sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite citrininiu ratuku.
Vodka Pear Limonade
Suteikite savo kriaušių kokteiliui ypač rūgštų, naudodami tik tris ingredientus.
Ingredientai
- 2 uncijos kriaušių degtinės
- ½ uncijos apelsinų likeris
- 4 uncijos limonado
- Ledas
- Citrininis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, kriaušių degtinės, apelsinų likerio ir limonado.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite citrininiu ratuku.
Spiced Pear Mule
Maskvos mulas yra paprastas receptas, kuriuo galima manipuliuoti. Mulas visiškai pasikeičia su ryškiu kriaušių skoniu ir prieskoninėmis likerio natomis.
Ingredientai
- 2 uncijos kriaušių degtinės
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¼ uncijos kvapiųjų pipirų dram
- Ledas
- Imbierinis alus
- Mėtų šakelė ir laimo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į stiklinį ar varinį puodelį įpilkite ledo, kriaušių degtinės, laimo sulčių ir kvapiųjų pipirų.
- Užpilkite imbieriniu alumi.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Puoškite mėtų šakele ir žaliosios citrinos skiltelėmis.
Bendžio kriaušių kokteiliai
Šlifuoti brendžio skoniai suteikia tobulo sudėtingumo, kai derinami su pora. Jei nesėkmingai ieškote kriaušių brendžio, gali tekti ieškoti eau-de-vie de poire.
Kriaušės kurpininkas
Pažvelkite į ingredientus, kurių paprastai nededate į kokteilį, kad kitoje pusėje rastumėte lengvą kurpininką: nereikia orkaitės pirštinių.
Ingredientai
- 1½ uncijos kriaušių brendžio
- ¾ uncijos šerio
- ½ uncijos cinamono paprastas sirupas
- Ledas
- Imbierinis alus
- Kriaušės griežinėlis garnyrui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, kriaušių brendžio, šerio ir paprasto cinamono sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į highball stiklinę ant šviežio ledo.
- Pagardinkite imbieriniu ale.
- Puoškite kriaušės skiltele.
Tobula pora
Brendis, citrusiniai vaisiai, kriaušės? Tobulas šių kriaušių skonių derinys.
Ingredientai
- 2 uncijos kriaušių brendžio
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- ¼ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Kriaušės griežinėlis garnyrui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, kriaušių brendžio, citrinos sulčių, apelsinų sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite kriaušės skiltele.
Rūgštas kriaušių brendis
Kriaušė nėra subtilus dalykas; Tiesą sakant, tai pakankamai drąsu, kad atsilaikytum prieš rūgščias natas nepasiklysdama.
Ingredientai
- 2 uncijos kriaušių brendžio
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- 1 kiaušinio b altymas
- Ledas
- Lime kaspinas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite kriaušių brendžio, citrinos sulčių, paprasto sirupo ir kiaušinio b altymo.
- Sausai purtykite maždaug 45 sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir susidarytų putos.
- Į plaktuvą įpilkite ledo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite laimo juostele.
Putojanti kriaušė
Greitai paverskite kriaušių brendžio kokteilį į karališką renginį su šiek tiek burbuliukų.
Ingredientai
- 1½ uncijos kriaušių brendžio
- ¼ uncijos apelsinų likeris
- ¼ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Prosecco į viršų
- Kriaušės griežinėlis papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, kriaušių brendžio, apelsinų likerio ir citrinos sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Jei norite, papuoškite kriaušės skiltele.
Kriaušės priekabė
Šoninė kriaušių priekabė yra idealus kokteilis, norint pasinerti į kriaušių brendžio idėją arba tiems, kurie dar nepažįsta brendžio kokteilių ir skonių. Tai atlaidus ir mylimas kokteilis.
Ingredientai
- Citrinos skiltelė ir cukrus ratlankiui
- 1½ uncijos kriaušių brendžio
- ¾ uncijos apelsinų likeris
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Citrinos žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Norėdami paruošti ratlankį, patrinkite martinio taurės arba kupė kraštą citrinos skiltele.
- Su cukrumi ant lėkštutės, pusę arba visą stiklinės kraštelį panardinkite į cukrų, kad padengtumėte.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, kriaušių brendžio, apelsinų likerio ir citrinos sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkošti į paruoštą stiklą.
- Puoškite citrinos žievele.
Džino kriaušių kokteiliai
Kadagio natos prideda žolelių ir gėlių atspalvio traškiems ir saldiems kriaušių skoniams.
Frisco 49
Medus ir kriaušė yra natūralus ryšys. Su trupučiu džino ir keliais burbuliukais kokteilis tampa puikiu gėrimu paskrudinti vakarienės metu arba mėgautis per vėlyvuosius pusryčius.
Ingredientai
- 1½ uncijos kriaušėmis užpiltas džinas
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos medaus paprastas sirupas
- Ledas
- Prosecco į viršų
- Vyšnia garnyrui
Instrukcijos
- Atvėsinkite šampano fleitą ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, kriaušių džino, citrinos sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Užpilkite prosecco.
- Puošti vyšnia.
Kriaušės medis Martini
Naudodami džiną, susukite paprastą kriaušių martinį į vieną sudėtingais sluoksniais. Jei norite dar švelnesnio džino skonio, rinkitės genever.
Ingredientai
- 1½ uncijos džino
- ¾ uncijos prieskonių kriaušių likeris
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Kriaušės griežinėlis garnyrui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, su prieskoniais pagardintą kriaušių likerį ir citrinos sultis.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite kriaušės skiltele.
Kriaušė Elderflower Collins
Eikite per atstumą su savo kriaušių kokteiliu įpildami gėlių ir ryškaus šeivamedžio žiedų likerio, tada viską surišdami į klasikinį Tom Collins kokteilių rifą.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- ¾ uncijos kriaušių likeris
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos šeivamedžio gėlių likeris
- ¼ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Klubinė soda
- Kriaušės griežinėlis papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, kriaušių likerio, citrinos sulčių, šeivamedžio žiedų likerio ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenis arba Collins stiklą ant šviežio ledo.
- Užpilkite klubine soda.
- Jei norite, papuoškite kriaušės skiltele.
Kriaušė Džinas Fizz
Pagilinkite tuos kriaušių skonį, naudodami prieskoninį kriaušių likerį šiame putojančiame šampano kokteilyje.
Ingredientai
- 1¼ uncijos džino
- ¾ uncijos prieskonių kriaušių likeris
- ¼ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Prosecco į viršų
- Kriaušės griežinėlis garnyrui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, su prieskoniais pagardintą kriaušių likerį ir citrinos sultis.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Užpilkite prosecco.
- Puoškite kriaušės skiltele.
Bourbon
Skanios, karamelinės burbono natos puikiai tinka kriaušių kokteiliams.
Pear Bourbon Gingersnap
Pašvelninkite aštrų imbiero skonį karameliniu burbonu, bet padarykite tai saldi, pridėdami kriaušių nektaro.
Ingredientai
- 1½ uncijos burbono
- ¾ uncijos imbiero likeris
- ¾ uncijos kriaušių nektaro
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Kriaušės griežinėlis papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, burbono, imbiero likerio, kriaušių nektaro ir citrinos sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Jei norite, papuoškite kriaušės skiltele.
Pear Bourbon Smash
Patobulinkite savo burbono receptą su šviežiai supjaustyta kriauše.
Ingredientai
- 2-3 kriaušių griežinėliai
- 1-2 citrinos skiltelės
- 1-2 mėtų lapai
- 2 uncijos burbono
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Mėtų šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kriaušių griežinėlius ir citrinos skilteles su paprastu sirupu.
- Įdėkite ledo, burbono ir mėtų lapelių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Supilkite, neįtempkite, į akmenų stiklą.
- Puoškite mėtų šakele.
Putojančios burbono kriaušės
Užfiksuokite rudens skonius taurėje su putojančiu burbono gėrimu, leisdami obuoliui praleisti naktį.
Ingredientai
- 1½ uncijos burbono
- ¾ uncijos kriaušių nektaro
- ¾ uncijos cinamono paprastas sirupas
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Prosecco į viršų
- Kriaušės griežinėlis ir visa cinamono lazdelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, burbono, kriaušių nektaro, paprasto cinamono sirupo ir citrinos sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Užpilkite prosecco.
- Puoškite kriaušės skiltele ir cinamono lazdele.
Pear Manhattan
Jei nenorite per daug keisti gero burbono kokteilio, kriaušių ir rugių užpilas yra puikus būdas sukurti savo dvasios neprarandantį Manheteną.
Ingredientai
- 1½ uncijos kriaušėmis užpiltų rugių
- 1 uncija saldaus vermuto
- 1-2 brūkšniai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Vyšnia garnyrui, neprivaloma
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, kriaušių rugių, saldaus vermuto ir trauktinės.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Jei norite, papuoškite vyšniomis.
Kriaušė senamadiška
Su paprastu naminiu arba parduotuvėje pirktu sirupu paverčia senamadišku burbonu akimirksniu.
Ingredientai
- 2 uncijos burbono
- ¾ uncijos kriaušių paprastasis sirupas
- 3-4 brūkšniai aromatingos trauktinės
- 1-2 brūkšneliai apelsinų trauktinės
- Ledas
- Kriaušės griežinėlis garnyrui
Instrukcijos
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, burbono, paprasto kriaušių sirupo ir trauktinės.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite kriaušės skiltele.
Dvasingi kriaušių kokteiliai
Atraskite tropinių kriaušių kokteilių pasaulį romo ir tekilos dėka.
Kriaušė Daiquiri
Klasikinis daiquiri skonis labai švarus, o su tokiu lanksčiu profiliu kriaušė spindi.
Ingredientai
- 1½ uncijos b altojo romo
- 1 uncija šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¾ uncijos kriaušių nektaro
- Ledas
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite kupė arba Niko ir Noros stiklinę.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, b altojo romo, laimo sulčių ir kriaušių nektaro.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite laimo skiltelėmis.
Spiced Pear Caipirinha
Imbierų ir kriaušių derinys yra puikus derinys, todėl savaime suprantama, kad cachaça suteikia puikų prisilietimą pakeisti šią porą.
Ingredientai
- 1¾ uncijos cachaça
- 1½ uncijos kriaušių nektaro
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¼ uncijos imbiero likeris
- Ledas
- Kriaušės griežinėlis garnyrui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, cachaça, kriaušių nektaro, citrinos sulčių ir imbiero likerio.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į kokteilinę taurę ant šviežio ledo.
- Puoškite kriaušės skiltele.
Spiced Pear Bellini
Pailsėkite savo įprastą persikų priešpiečių kokteilį su šiuo prieskoniniu atnaujinimu.
Ingredientai
- ¾ uncijos prieskonių kriaušių likeris
- Prosecco į viršų
- Kriaušės griežinėlis papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Atvėsinkite šampano fleitą ar kupė.
- Į atšaldytą stiklinę įpilkite prieskonių pagardinto kriaušių likerio.
- Užpilkite prosecco.
- Jei norite, papuoškite kriaušės skiltele.
Kriaušė Mojito
Švelnus kriaušių skonis šiame moderniame mojito puikiai dera šalia šviežių mėtų.
Ingredientai
- 2-3 šviežių mėtų lapeliai
- 2 uncijos b altojo romo
- ¾ uncijos kriaušių likeris
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Klubinė soda
- Kriaušės griežinėlis, vynuogės ir mėtų šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite mėtų lapelius su paprastu sirupu.
- Įpilkite ledo, b altojo romo, kriaušių likerio ir laimo sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į highball stiklinę ant šviežio ledo.
- Užpilkite klubine soda.
- Puoškite kriaušės skiltele, vynuogėmis ir mėtų šakele.
Kriaušė Margarita
Padirbk šiek tiek magijos su šia vaisine margarita, kuri paliks įprastą obuolių sidro margaritą dulkėse.
Ingredientai
- Laimo skiltelė ir cukrus ratlankiui
- 1½ uncijos tekilos
- ¾ uncijos kriaušių likeris
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¼ uncijos apelsinų likeris
- Ledas
Instrukcijos
- Norėdami paruošti ratlankį, patrinkite martinio taurės arba kupė kraštą citrinos skiltele.
- Su cukrumi ant lėkštutės, pusę arba visą stiklinės kraštelį panardinkite į cukrų, kad padengtumėte.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, tekilos, kriaušių likerio, laimo sulčių ir apelsinų likerio.
- Perkošti į paruoštą stiklą.
Kriaušės kokteiliai, kuriuos verta išbandyti
Jei esate obuolių kokteilių gerbėjas, tikrai būsite kriaušių kokteilių gerbėjas. Naudojant tokius panašius skonio profilius, lengva pereiti prie šio aiškaus ir sudėtingo skonio atnaujinimo. Nors šie vaisiai yra panašių skonių, kriaušių kokteiliai yra išskirtinė patirtis, kurios nerasite su jokiu įprastu obuolių gėrimu.
