Ingredientai
- Lamo pleištas ir druska ratlankiui
- 1½ uncijos tekilos
- 1½ uncijos kalkių
- ¾ uncijos apelsinų likeris
- ½ uncijos agavos
- Ledas
- Kalkinis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Norėdami paruošti apvadą, kalkių pleištu patrinkite uolų stiklo kraštą.
- Uždėję druską ant lėkštutės, pusę arba visą stiklinės kraštelį pamerkite į druską, kad pasidengtumėte.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, tekilos, laimo, apelsinų likerio ir agavos.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkošti į paruoštą stiklą.
- Puoškite kalkių ratuku.
Variacijos ir keitimai
Yra daugybė būdų, kaip pridėti prie limeadų margaritos sukimosi, tačiau yra galimybių išlaikyti ją tokią klasikinę, kaip norite.
- Įpilkite pusę uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių, kad paryškintumėte rūgštų laimo skonį.
- Jei norite saldesnio laimo skonio, įpilkite pusę uncijos širdingo laimo.
- Jei baigėte agavą, vietoj jo galima pakeisti medų ar paprastą sirupą.
- Įvairios tekilos, tokios kaip añejo ar mezcal, gali sukurti šiek tiek saldžią ir glotnią marinuotą margaritą, o mezcal – dūminį ir pikantiškesnį skonį.
- Jei šiluma turėtų būti kelias į jūsų širdį, galite sumaišyti vieną ar dvi jalapeño monetas, bet pradėkite nuo mažos, kad nebūtų per aštru.
Garnyrai
Nors druskos apvadas su kalkėmis yra esminis margaritos garnyras, jūs neturite jaustis įsprausti į kampą.
- Dehidratuotas citrusinis ratas yra modernus šiuolaikinės margaritos garnyras.
- Naudokite kalkinę juostelę, ratuką arba pasukite, kad suteiktumėte nuojauta.
- Jei naudojate jalapeños, norėdami pagyvinti savo margaritą, perverkite jalapeño monetą kalkių ratuku.
- Jei norite saldesnės margaritos, atsisakykite druskos ir naudokite cukrų. Jūs netgi galite naudoti tadžiną, kad šildytumėte šiek tiek mažiau nei jalapeños.
Apie Limeade Margaritą
Limeade yra pažįstamas draugas, kurio niekada nesate sutikę, nes tai aitrokas citrusinis limonado pusbrolis. Jis dažnai būna kiek aitresnis nei limonadas, tačiau turi tą išskirtinį aitro laimo skonį. Norėdami pagaminti kalkių nuo nulio, supilkite maždaug dešimt laimo sulčių, kad gautumėte maždaug dešimt uncijų laimo sulčių. Į ąsotį įpilkite laimo sulčių kartu su penkiais puodeliais šilto vandens ir ketvirtadaliu puodelio cukraus. Tada tiesiog sumaišykite, kad ištirptų cukrus.
Jei norite, kad limeadas būtų mažiau saldus, sumažinkite cukraus kiekį, bet padidinkite cukraus kiekį, jei norite, kad jūsų laimelis būtų saldesnis. Įpilkite daugiau žaliosios citrinos sulčių arba naudokite mažiau vandens, kad kalkių padažas susitrauktų, todėl laimo skonis bus dar labiau koncentruotas. Išbandykite receptą naudodami paprastą sirupą ar net medų, kad įgautumėte saldumo.
Limeade in the Shade
Su kalkių margaritu pagaminsite ją šešėlyje. Tai viena iš paprasčiausių surenkamų margaritų, o jei jums tikrai trūksta, galite į stiklinę įmesti tekilos, limeados ir agavos ir pavadinti ją geru. Kas gali būti geriau už tai?
