Ingredientai
- 2½ uncijos degtinės arba spanguolių užpiltos degtinės
- 1 uncija spanguolių sultys
- ¼ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, degtinės, spanguolių sulčių ir laimo sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite laimo skiltelėmis.
Variacijos ir keitimai
Šis paprastas ir sultingai aitrus martinis turi vietos žaisti su kitais ingredientais, nekeičiant jo šaknų.
- Vietoj laimo naudokite citrinos sultis.
- Išbandykite lygiomis dalimis spanguolių sulčių ir spanguolių likerio.
- Jei norite, kad krantini būtų mažiau aštrūs, praleiskite laimo sultis ir naudokite paprastą sirupą.
- Norėdami išlaikyti aštrų skonį ir atsisakyti citrusinių vaisių, naudokite sausą vermutą.
- Pakeiskite degtinę rozmarinais užpilta degtine.
Garnyrai
Geriant garnyrus negalima praleisti. Jie suteikia vizualinės patirties, taip pat suteikia nosies ir skonio, kurių kitu atveju trūktų. Garnyrai yra paties kokteilio pratęsimas.
- Vietoj žaliosios citrinos skiltelės naudokite citriną.
- Pridėkite oranžinį posūkį, kad gautumėte šiltą citrusinių vaisių profilį.
- Trys visas spanguoles perverkite ant kokteilių iešmo.
- Apsvarstykite galimybę pridėti cukraus apvadą, kad skonis būtų saldesnis.
Apie Cranberry Martini
Sanguolių martinis yra supaprastinta populiaraus Cosmopolitan martini versija. Jis praleidžia apelsinų likerį, sutelkdamas dėmesį tik į degtinę ir spanguolių sultis. „Cosmo“pirmą kartą pasirodė maždaug 1930-ųjų viduryje, tačiau vietoj degtinės buvo naudojamas džinas ir įpylė šlakelį aviečių sirupo. „Cosmo“š altinis ginčijamas, o sukūrimas priskiriamas Provincetown, Mineapolio, Niujorko ir San Francisko.
Kadangi Cosmo kilmė yra paslaptis, krantini turi tą pačią istoriją. Jam trūksta galutinių istorijos ir kilmės faktų, tačiau galima drąsiai manyti, kad jis gimė dėl būtinybės arba ingredientų trūkumo. Tačiau kartais geriausi dalykai gimsta eksperimentuojant.
Aitri, saldu ir teisinga
Suplakti spanguolių martinį yra puikus būdas mėgautis aštriais spanguolių skoniais gurkšnojant popietinį skanėstą. Tai taip pat puikus priešpiečių gėrimas arba kokteilis po vakarienės. Taigi praleiskite apelsinų likerį ir eikite tiesiai į spanguolių martinį.
