Ingredientai
- 3 uncijos obuolių sidro
- 1½ uncijos mezcal
- ¾ uncijos agavų sirupas
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Cinamono lazdelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite obuolių sidro, mezcal, agavų sirupo ir citrinos sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite cinamono lazdele.
Variacijos arba keitimai
Kartais ingredientai nėra lengvai prieinami arba norite kitokio skonio, todėl apsvarstykite galimybę keistis. Nė vienas iš jų drastiškai nepakeis kokteilio, tačiau suteiks subtilų ir skanų pokytį.
- Naudokite ½ uncijos kvapiųjų pipirų, kad gautumėte šiek tiek papildomo prieskonio
- Apsvarstykite galimybę naudoti lygiomis dalimis obuolių sidro ir putojančio obuolių sidro
- Įdėkite šlakelį paprasto cinamono sirupo, kad gautumėte saldesnį derliaus skonį
Garnyrai
Garnyrų nereikia įk alti į akmenį, jie tiesiog turi papildyti esamą kokteilio profilį. Taip pat apsvarstykite galimybę sugrupuoti garnyrus. Šiam receptui reikia cinamono lazdelės, bet galite žaisti su kitais.
- Naudokite griežinėlį raudono obuolio, kad padidintumėte obuolių koeficientą.
- Apsvarstykite gabalėlį žalio obuolio, kad gautumėte ryškios spalvos.
- Rūkykite arba sudeginkite cinamono lazdelę, kad gautumėte papildomo skonio, o dūminės natos papildytų mezcal.
Apie obuolių sidro Margaritas
Margaritų kilmė yra miglota, o kai kurios iš jų tapo folkloru, o ne aiškia istorija. Kai kurie teigia, kad tai atsirado dėl brendžio ramunėlių sudedamųjų dalių pakeitimo, o kitos istorijos dalys teigia, kad per draudimą JAV žmonės keliaus į Meksiką alkoholio. Baras Baja California teigia, kad jie sukūrė margaritą, pavadintą meksikiečių ir vokiečių kalbų nuolatinio baro garbei.
Tačiau margarita tikrai atsirado ir šiandien yra daugybė skonių ir stilių. Obuolių sidro margarita yra ne mažiau svarbi ir skani nei bet kuri kita. Galbūt gimė iš būtinybės arba iš smalsumo, tai skanus originalus rifas ir puikiai tinka gurkšnoti rudenį.
Obuoliai ir Margaritos
Skonių derinys iš pradžių gali pasirodyti keistas, tačiau mezcal skoniai papildo saldų obuolių sidrą. Receptas nutolsta nuo tradicinės margaritos, tačiau išlieka ištikimas savo šaknims su mezcal, agavos ir citrusinių vaisių sultimis. Laikas eiti pasiimti obuolių sidro.
