Mėtų kokteilių gama – nuo lengvų ir gaivių, iki drąsių ir stiprių, iki saldžių ir desertinių. Taigi, nepaisant to, ko ieškote, jei norite vėsaus, gaivaus kokteilių su mėtomis skonio, tikrai rasite tokį, kuris patiks.
Klasikiniai mėtų kokteiliai
Kiekvieno barmeno repertuare yra nemažai klasikinių mėtų alkoholinių gėrimų. Išbandykite šiuos skanius klasikinius kokteilius su mėtomis namuose pasigaminti.
Mojito
Mojito gali būti geriausiai žinomas mėtų kokteilis, o jį pasigaminti itin paprasta. Kokteilį reikia sumaišyti su trupučiu cukraus ir laimo, prieš įpilant romo, ledo ir sodos. Tai lengvas, gazuotas ir malonus vasaros gėrimas.
Ingredientai
- 10 mėtų lapelių ir 1 mėtų šakelė papuošimui
- 1 laimas, supjaustytas griežinėliais
- 1 arbatinis šaukštelis itin smulkaus cukraus
- 1½ uncijos b altojo romo
- Ledas
- Klubo soda
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite mėtų lapelius, pusę žaliosios citrinos skiltelių ir cukrų.
- Įpilkite romo ir ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Įkiškite į Collins stiklinę, užpildytą ledu ir likusiais dviem kalkių skiltelėmis.
- Pabarstykite soda ir papuoškite mėtų šakele.
Variacijų pasiūlymai
- Laimą pakeiskite citrinos arba greipfruto skiltelėmis.
- Įdėkite kelias uogas ar kitą minkštą vaisių, kad sumaišytumėte su mėtomis ir laimais.
- Vietoj sodos naudokite aromatintą seltzerį.
- Naudokite aromatintą romą, pvz., kokosų ar ananasų.
Mėtų Julep
Geros mėtų džiuvės paslaptis yra ledas. Naudokite daug smulkiai susmulkinto ledo; tai tarsi mėtos ir burbono sniego kūgis matiniame metaliniame puodelyje.
Ingredientai
- 8 mėtų lapeliai ir mėtų šakelė papuošimui
- 2 arbatiniai šaukšteliai itin smulkaus cukraus
- 2½ uncijos burbono
- Smulkintas ledas
Instrukcijos
- Julep puodelyje sumaišykite mėtas su cukrumi.
- Įdėkite burbono ir išmaišykite, kad cukrus ištirptų.
- Pripildykite puodelį ledo.
- Maišykite, kol puodelio išorė pradės apš alti.
- Supilkite papildomą ledą ant viršaus.
- Puoškite mėtų šakele.
Variacinės idėjos
- Naudokite klevo burboną arba rudojo cukraus burboną.
- Išbandykite nealkoholinį mėtų julep.
Žiogas
Pavadintas dėl nuostabios žalios spalvos, kurią įgauna šis kokteilis, žiogas yra klasikinis mėtinis desertinis gėrimas.
Ingredientai
- 1 uncija b altojo kakavos kremo
- 1 uncija žalio kremo de menthe
- 2 uncijos riebios grietinėlės
- Ledas
- Šokolado drožlės papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kakavos kremą, grietinėlę ir grietinėlę.
- Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Įtempkite į martinio taurę.
- Puoškite šokolado drožlėmis.
Stinger
Nors prancūziško brendžio ir crème de menthe derinys gali atrodyti keistas, šiame klasikiniame kokteilyje jis veikia.
Ingredientai
- 1 uncija b alto kremo de menthe
- 2 uncijos konjako arba armanjako
- Ledas
Instrukcijos
- Mašymo stiklinėje sumaišykite crème de menthe ir brendį.
- Įdėkite ledo ir gerai išmaišykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenų stiklinę, užpildytą ledu.
Variacijos
- Pakeiskite konjaką ar armanjaką kalvadosu, kuris yra obuolių skonio brendis.
- Išbandykite kitą vaisių skonio brendį vietoj konjako ar armanjako.
- Išbandykite bet kurį iš šių kokteilių variantų.
Karštas šokoladas su pipirmėčių šnapsu
Išbandykite klasikinį karšto šokolado kokteilį, pagamintą iš pipirmėčių šnapso; tai tobulas žiemos šildytuvas.
Ingredientai
- 1 uncija pipirmėčių šnapso
- ½ uncijos kakavos kremo
- 6 uncijos karšto šokolado
- Plakta grietinėlė ir pipirmėčių lazdelė papuošimui
Instrukcijos
- Buodelyje sumaišykite šnapsą, kakavos kremą ir karštą šokoladą. Išmaišykite.
- Puoškite plakta grietinėle ir pipirmėčių lazdele.
Mėtų kokteilių variacijos
Išbandykite šiuos mėtinės spalvos klasikinių kokteilių variantus, kad gautumėte gaivų pokytį.
Orange Mint Mule
Maskvos mulo gerbėjai gali patobulinti savo žaidimą į apelsinų sultis ir imbierinį alų įdėdami gaivių mėtų, kad gautų kvapnų kokteilį. Tai skirta vienam.
Ingredientai
- 6 mėtų lapeliai ir šakelė papuošimui
- ½ uncijos paprasto sirupo
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- 1 uncija šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 1½ uncijos degtinės
- Ledas
- Imbierinis alus
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite mėtų lapelius su paprastu sirupu.
- Įpilkite laimo sulčių, apelsinų sulčių ir degtinės.
- Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Įtempkite į mulo puodelį, užpildytą ledu.
- Užpilkite imbieriniu alumi ir išmaišykite.
- Puoškite mėtų šakele.
Šokolado mėtų senamadiškas
The Old fashioned yra klasikinis kokteilis, skirtas viskiui suteikti blizgesio. Šioje versijoje laikomasi klasikinių senamadiškų „taisyklių“, tačiau įdomaus mėtinio posūkio suteikia šokoladinis viskis ir mėtų kokteilių trauktinės.
Ingredientai
- 1 cukraus kubelis
- 2 brūkšniai mėtų kokteilių trauktinės
- 2 uncijos šokoladinio viskio arba šokoladinio burbono
- Ledo kubeliai
- Vandens purslai
- Mėtų šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Uolų stiklinėje sumaišykite cukraus kubelį su trauktinėmis.
- Sudėkite šokoladinį viskį ir ledo kubelius ir išmaišykite.
- Užpilkite vandens šlakelį ir papuoškite mėtų šakele.
Skanūs rifai klasikiniuose mėtų kokteiliuose
Klasikiniai mėtų kokteiliai bus patobulinti šiais skaniais variantais.
Persikų ir rudojo cukraus Julep
Šis skanus pietų skoniai gaivina mėtomis, tačiau prideda persikų ir rudojo cukraus skonio, kad gautumėte tikrai skanų kokteilį. Iš jo gaminamas vienas kokteilis.
Ingredientai
- 10 mėtų lapelių
- 2 arbatiniai šaukšteliai tamsiai rudojo cukraus
- ¼ persikas, nuluptas, be kauliukų ir susmulkintas
- 2 uncijos rudojo cukraus burbono
- Smulkintas ledas
- Seltzer
- Citrinos skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Uolienų stiklinėje arba džiulės puodelyje sumaišykite mėtas, rudąjį cukrų ir persikus.
- Įpilkite burbono ir maišykite, kol cukrus ištirps. Įpilkite susmulkinto ledo ir užpildykite seltzeriu.
- Puoškite citrinos skiltele.
Šokoladinis-apelsininis žiogas
Pakelkite šį kreminį kokteilį į kitą lygį su šiuo vaisišku originalo posūkiu.
Ingredientai
- Oranžinis pleištas
- Šokolado drožlės
- ½ uncijos b altojo kakavos kremo
- 1 uncija žalio kremo de menthe
- ½ uncijos apelsinų likeris
- 2 uncijos riebios grietinėlės
- Ledas
Instrukcijos
- Oranžiniu pleištu apjuoskite martinio taurės kraštą. Stiklinės kraštelį pamerkite į šokolado drožles.
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kakavos kremą, crème de menthe, apelsinų likerį ir riebią grietinėlę.
- Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Perkoškite į paruoštą martinio taurę.
Gaivintys amatininkų mėtų gėrimai
Šių gėrimų nerasite kokteilių knygoje, bet tai skanus būdas mėgautis mėtiniu alkoholiniu gėrimu.
Passion Coladito
Šis gaivus šaldytas atogrąžų kokteilis yra mojito ir piña colada derinys – su trupučiu pasiflorų. Pilnas maišytuvas tinka nuo trijų iki keturių. Jei norite smagiai pajusti tropinį posūkį, patiekite jį prie baseino su tuščiaviduriame ananase ir pridėkite skėtį.
Ingredientai
- ½ ananaso, nulupti, ištraukti šerdį ir supjaustyti gabalėliais
- 15 mėtų lapelių
- ¾ uncijos kokoso romo
- 1 uncija kokosų kremo
- ¼ puodelio šaldyto pasiflorų nektaro koncentrato
- 1 puodelis smulkinto ledo
- Mėtų šakelės papuošimui
Instrukcijos
- Blenderyje sumaišykite ananasus, mėtas, romą, kokosų grietinėlę, pasiflorų nektarą ir ledą. Sumaišykite iki vientisos masės.
- Supilkite į uragano taurę ir papuoškite mėtomis.
MintChata Milkshake
RumChata yra puikus kokteilių ingredientas, nes jis kreminis ir saldus. Jei mėgstate mėtinius pieno kokteilius, bet norite kažko šiek tiek stipresnio, tai jums tobulas saldus mėtų desertinis gėrimas. Jo skonis šiek tiek panašus į suaugusiųjų shamrock kokteilį.
Ingredientai
- 1 uncija žalio kremo de menthe
- 1 uncija b altojo kakavos kremo
- 2 uncijos RumChata
- 2 kaušeliai mėtų šokoladinių ledų
- Plakta grietinėlė ir šokolado drožlės papuošimui
Instrukcijos
- Blenderyje sumaišykite crème de menthe, crème de cacao, RumChata ir ledus. Sumaišykite iki vientisos masės.
- Supilkite į puslitrį stiklinę ir papuoškite plakta grietinėle bei šokolado drožlėmis.
Lime-Mint Mocktail
Ieškote nealkoholinio požiūrio į mojito? Išbandykite šį paprastą, skanų kokteiliuką, kuris yra lengvas ir kvapnus.
Ingredientai
- ½ laimo, supjaustyto griežinėliais
- 2 arbatiniai šaukšteliai super smulkaus cukraus
- 10 mėtų lapelių ir mėtų šakelė papuošimui
- Ledas
- Klubo soda
Instrukcijos
- Kollinso taurėje sumaišykite laimo skilteles ir mėtų lapelius su cukrumi.
- Įdėkite ledo ir sodos ir išmaišykite.
- Puoškite mėtų šakele.
Minty Goodness
Šviežia mėta yra puikus ingredientas gaivintiems vasaros kokteiliams, tokiems kaip Eastside kokteilis. Šiek tiek paauginkite lango dėžėje, konteineryje ar sode ir paverskite mėtas skaniu ingredientu, kurį galite pridėti prie mėgstamų kokteilių.
