Neįprasti ant grotelių kepti patiekalai
Jei turite grilį, greičiausiai esate mėsos ir daržovių kepimo profesionalas. Tačiau kitus patiekalus, kai kuriuos netikėtus, galima kepti ant grotelių ir gauti skanių rezultatų.
Ant grotelių kepti vaisiai
Vaisiai, kepti ant grotelių, padidina jų saldumą. Kieti ir minkšti vaisiai, tokie kaip ananasai, melionai, persikai, slyvos, obuoliai ir bananai, gerai kepa ant grotelių; tik įsitikinkite, kad jie nėra pernokę.
Vaisinių kabobų ant grotelių:
- Apipurkškite grilio groteles nepridegančiu kepimo purškalu arba naudokite grilio keptuvę.
- Kubeliais arba griežinėliais (apie 1 1/2 colio) mėgstamus vaisius ir pakaitomis ant iešmelių sudėkite visas braškes be šerdies ir nesmulkintas vynuoges.
- Vaisius aptepkite medumi, pabarstykite cinamonu ir jūros druska.
- Kepkite ant grotelių minutę ar dvi kiekvienoje pusėje ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol vaisiai įkais ir karamelizuosis.
Prancūziškas skrebutis
Dauguma žmonių negalvoja ruošti pusryčių ant grotelių, bet tai puikus tempo pokytis nuo gaminimo namuose, ypač jei pusryčiaujate daug žmonių.
Prancūziško skrebučio kepimui:
- Apipurkškite grilio groteles nepridegančiu kepimo purškalu arba gerai sutepkite lentyną aliejumi.
- Naudodami savo mėgstamo prancūziško skrebučio receptą paruoškite tešlą ir supilkite storas duonos riekeles.
- Sumuštas duonos riekeles dėkite ant lengvai aliejumi pateptos kepsninės arba keptuvės; kepkite ant grotelių ant vidutinės-stiprios ugnies apie 2 minutes kiekvienoje pusėje.
- Stebėkite skrebutį, kad įsitikintumėte, jog jis nesudegs.
- Nukelkite nuo ugnies ir patiekite su šviežiais vaisiais ir plakta grietinėle arba pabarstykite cukraus pudra ir klevų sirupu.
Juodojo šokolado bananų v altys
Daugiau informacijos
Pakelkite tradicinius ant grotelių keptus bananų laivus į kitą lygį su juoduoju šokoladu ir pekano riešutais.
Norėdami gaminti bananinius laivelius ant grotelių:
- Banano žievelę perpjaukite išilgai, kad susidarytų v alties formos anga, abiejuose galuose palikdami apie 1/2 colio.
- Atidarykite žievelę, kad susidarytumėte kišenę.
- Užpildykite kišenę 3 šaukštais tamsaus šokolado drožlių arba juodojo šokolado drožlių, žiupsneliu cinamono ir 1 šaukštu kapotų pekano riešutų.
- Aplink kiekvieną bananų v altį suformuokite foliją ir kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol šokoladas išsilydys, o bananai įkais ir suminkštės, maždaug 10 minučių.
- Patiekti su ledais, plakta grietinėle ir daugiau šokolado bei jūsų pasirinktų priedų.
Pica ant grotelių
Picos gaminimas ant grotelių primena picą, keptą mūrinėje malkomis kūrenamoje krosnyje jūsų mėgstamoje picerijoje. Kepimo aukštoje temperatūroje rezultatus gausite nešildydami virtuvės.
Pagaminti picą ant grotelių:
- Iš anksto įkaitinkite groteles ir kepkite vieną picos tešlos plutos pusę ant gerai aliejumi išteptų grotelių, kol baigs, maždaug 5 minutes.
- Apverskite ir kepkite kitą pusę maždaug 3–5 minutes.
- Įdėkite padažo, m alto česnako ir mėgstamų priedų, pvz., kubeliais pjaustytų paprikų, svogūnų, pepperoni griežinėlių ar griežinėliais pjaustytų grybų.
- Uždarykite grotelių dangtį ir kepkite dar kelias minutes, kol sūris išsilydys.
Ant grotelių keptos daržovių kesadilijos
Jei esate kesadilijų gerbėjas ir neruošėte jų ant grotelių, prarasite. Ant grotelių kepamos kesadilijos suteikia joms dūminį, suanglėjusį skonį, kuris yra skanus.
Jei norite gaminti ant grotelių keptas kesadilijas:
- 1 raudoną arba žalią papriką, 1 cukiniją, 1 geltonąjį moliūgą ir 1 nedidelį raudonąjį svogūną supjaustykite 1/4 colio griežinėliais.
- Daržoves aptepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais.
- Kepkite daržoves ant grotelių kelias minutes iš kiekvienos pusės ant gerai aliejumi išteptos grotelės arba keptuvės.
- Tortiliją pertepkite 1 šaukštu grietinės; pusę tortilijos užpilkite 1/4 puodelio Monterey arba čederio sūrio ir 1/4 ant grotelių keptų daržovių; sulenkite tortiliją, kad uždarytumėte.
- Kesadiliją kepkite ant vidutinės ir stiprios ugnies ant grotelių arba keptuvės maždaug 5 minutes kiekvienoje pusėje arba kol išsilydys sūris.
- Patiekti su salsa arba gvakamole.
Ant grotelių keptas maistas padaro vasarą lengvą ir įsimintiną pramogą. Pagalvokite apie savo mėgstamus receptus, kad surastumėte kitų maisto produktų, puikiai tinkančių kepti ant grotelių.
