Paprastai auginamos kaip vienmetės žolės, petražolės, Petroselinum crispum, iš tikrųjų yra kas dvejus metus. Pirmuoju sezonu jis suformuoja lapų gumulą. Antraisiais metais išaugina žiedstiebius ir storą liemeninę šaknį. Yra du paplitę tipai: garbanotieji ir plokščialapiai arba itališki. Garbanotas tipas auga nuo 8 iki 12 colių ir yra geriausiai žinomas kaip garnyras; ji mėgstama Britanijoje. Plokščialapė veislė yra stipresnio skonio ir užauga nuo 2 iki 3 pėdų. Tai yra pagrindinis italų virtuvės patiekalas ir vis labiau populiarėja Amerikos virtuvėse. Petražolės priklauso morkų šeimai, Apiaceae, kartu su kalendra, krapais ir pankoliais. Jis kilęs iš Viduržemio jūros regiono.
Petražolės yra kai kurių ryškiausių Šiaurės Amerikos drugelių, tokių kaip tigro kregždutės, lervų šeimininkas. Jei ant savo augalo pastebėjote geltonus ar žalius ir juodus dryžuotus vikšrus, palikite juos ramybėje arba atsargiai perkelkite į kitą tos pačios šeimos augalą. Galite netgi apsvarstyti galimybę drugelių sode pasodinti eilę ar dvi petražolių.
Mokslinis pavadinimas kilęs iš lotyniškų žodžių „uoliena“ir „salieras“, nes jo skonis ir įprotis panašus į giminaičių salierų skonį ir įprotį, be to, jis auga uolėtuose šlaituose.
Petražolių auginimo sąlygos
| Bendra informacija |
|
Mokslinis pavadinimas- Petroselinum crispum Bendras pavadinimas- Petražolės Planavimas laikas– Pavasaris Žydėjimo laikas– Antrųjų metų vasara Naudojimas – konteineriai, žolelės Sodas, kulinarija |
| Mokslinė klasifikacija |
|
Karalystė– Plantae Dizija– Magnoliophyta – MagnoliopsidaUžsakymas – SkėčiaiŠeima -ApiaceaeGentis- Petroselinum Rūšis- Crispum |
| Aprašymas |
|
Aukštis-12-36 colių Spred- 12 -24 colių Įprotis– Staigus Tekstūra– Puikus Augimo tempas Lapas– Tamsiai žalia, labai padalinta Gėlė- B alta Žr.– mažas, ovalus, smėlio spalvos |
| auginimas |
|
Šviesos poreikis-Saulė iki dalinio pavėsio Dirvožemis- Sodri, drėgna, gerai nusausinta Tolerancija sausrai – Žema |
Šią žolelę geriausia auginti vėsiu oru turtingoje ir tolygiai drėgnoje dirvoje, kurioje daug organinių medžiagų. Augalas mėgsta pilną saulę, tačiau karštame klimate pasodinkite jį ten, kur atsikvėps nuo popietinės saulės. Galima auginti ir patalpoje ant saulėtos palangės.
auginimas
Auginkite iš sėklų arba transplantacijų. Dygimas gali būti lėtas, todėl švelnaus klimato sąlygomis anksti pradėkite sėklas lauke arba sode. Mirkykite sėklas per naktį ir pasodinkite likus 6–8 savaitėms iki numatomos paskutinės jūsų regiono šalčio datos. Atsargiai persodinkite, nes jis įsišaknijęs.
Petražolių naudojimas
Skaisčiai žali lapai ir paparčio tekstūra yra patrauklūs induose ir apvaduose, taip pat žolelių ar daržovių sode. Gražiai atrodo šalia kitų vėsaus sezono augalų, pvz., altų, naktimis kvepiančių šaknų ir braškių.
Žolė tinka sriuboms, garnyrui, salotoms ar bet kokiam daržovių patiekalui, pesto ir suteikia kontrastingos spalvos pomidorų patiekalams. Tai pagrindinis itališkos kvapiosios gremmolata ir Artimųjų Rytų patiekalo tabuli ingredientas. Petražolėse labai daug vitaminų C ir A, taip pat yra B1, B2 ir geležies.
Nors žolė šiandien plačiai naudojama gaminant maistą ir buvo naudojama šimtmečius, seniai žmonės jos nevalgė. Senovės Graikijoje ji buvo laikoma šventa ir gydoma, buvo dėvima kaip karūnos ir dedama ant kapų. Medicinoje jis buvo naudojamas kaip diuretikas, karminaciją skatinanti, apetitą skatinanti ir virškinimą skatinanti priemonė, taip pat gaivina kvėpavimą.
Kitos vaistažolės, kurias reikia auginti:
- Bazilikas
- Laškiniai česnakai
- Cilantro
- raudonėlis
- Rozmarinas
- Čiobreliai
- Šavijas
