Populiarieji kokteiliai yra klasikiniai kokteiliai, kurie ne veltui išlaikė laiko išbandymą. Kai kurie išliko visą laiką, o kiti išgyvena populiarumo antplūdį. Bet kuriuo atveju, bet kokį populiarų kokteilių receptą yra puiku žinoti ir verta skirti laiko. Šie populiarūs kokteilių receptai yra puikus būdas ugdyti įgūdžius ir kurti statybinius blokus.
Martini
Klasikinis martinis yra grožio ir paprastumo dalykas. Jei degtinė nėra jūsų greitis, galite lengvai pakeisti džiną.
Ingredientai
- 2 uncijos degtinės
- 1 uncija sauso vermuto
- Ledas
- Alyvuogės papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, degtinės ir sauso vermuto.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite alyvuogėmis.
Manhetenas
Manhattans yra gana panašus į martinius, nes yra linkęs į priekį, tačiau jie yra labiau pusbroliai nei broliai ir seserys.
Ingredientai
- 2 uncijos viskio
- 1 uncija saldaus vermuto
- 2 brūkšniai angostura bitters
- Ledas
- Vyšnia garnyrui
Instrukcijos
- Atšaldykite martinio taurę, kokteilinę taurę ar kupė.
- Į maišymo taurę įpilkite viskio, saldaus vermuto ir trauktinės.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puošti vyšnia.
Cosmopolitan
Kosmosai nenusipelnė savo mergaitiškos reputacijos. Jie yra neįtikėtinai sunkūs su sultimis, kad būtų šiek tiek spalvos.
Ingredientai
- 1½ uncijos citrinų degtinės
- ¾ uncijos apelsinų likeris
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos spanguolių sultys
- Ledas
- Lamo skiltelė papuošimui
Ingredientai
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, citrinų degtinės, apelsinų likerio ir sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite laimo skiltelėmis.
Gibsonas
Tai gali atrodyti gana panaši į klasikinį martinį, ir taip turėtų būti. Tai artimas giminaitis, kuris kaip garnyrą naudoja kokteilinį svogūną, bet turi šiek tiek kitokias proporcijas. Pagrindinis skirtumas tarp klasikinio Gibson kokteilio ir martinio yra garnyras.
Ingredientai
- 2½ uncijos džino
- ½ uncijos sausas vermutas
- Ledas
- Perlinis svogūnas garnyrui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, džino ir sauso vermuto.
- Pamaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite perliniu svogūnu
Aperol Spritz
Aperol Spritz yra greitas ir patikimas kokteilis, kurį galima laikyti užpakalinėje kišenėje, puikiai tinkantis tingiai popietei arba kai norisi kažko mažiau sunkaus.
Ingredientai
- 2 uncijos Aperol
- 3 uncijos prosecco
- Ledas
- Šlakas klubinės sodos
- Apelsinų skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į vyno taurę įpilkite ledo, Aperol ir prosecco.
- Įpilkite šlakelį sodos.
- Puoškite apelsinų skiltelėmis.
Americano
Galbūt pagalvosite apie kavą, tačiau šis populiarus kokteilis panašus į Aperol purslą.
Ingredientai
- 1½ uncijos Campari
- 1½ uncijos saldaus vermuto
- Ledas
- Klubinė soda
- Citrinos skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į aukštą kamuoliuką įpilkite ledo, Campari ir vermuto.
- Sparčiai maišykite, kad susimaišytų.
- Užpilkite klubine soda.
- Puoškite citrinos skiltele.
Bitės Keliai
Šis kokteilis dėl savo gėlių skonio populiariausias pavasarį ir vasarą, tačiau, tiesą sakant, tai ir puikus žiemos gėrimas.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos medaus
- Ledas
- Citrininis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, citrinos sulčių ir medaus.
- Gerai suplakite, kad susimaišytų ir atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite citrininiu ratuku.
Clover Club
Šis kokteilis pradėjo populiarėti per naujausią kokteilių renesansą. Verta įtraukti jį į savo sąrašą.
Ingredientai
- 1¾ uncijos džino
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos aviečių sirupas arba aviečių likeris
- 1 kiaušinio b altymas arba aquafaba
- Ledas
- Avietės papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite džino, citrinos sulčių, aviečių sirupo ir kiaušinio b altymo.
- Sausai purtykite maždaug 45 sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir susidarytų putos.
- Į plaktuvą įpilkite ledo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite avietėmis.
Negroni
Tai populiarus Aperol Spritz ir Americano pusbrolis. Galite patiekti ant ledo arba martinio taurėje.
Ingredientai
- 1½ uncijos džino
- 1½ uncijos Campari
- 1½ uncijos saldaus vermuto
- Ledas
- Apelsinų žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, džino, Campari ir saldaus vermuto.
- Pamaišykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenų stiklą virš karaliaus kubo.
- Puoškite apelsino žievele.
Gimlet
Gimlets yra populiarus kokteilis, tarpas tarp rūgštaus ir martinio. Šiame recepte naudojamas džinas, bet taip pat galite naudoti degtinę.
Ingredientai
- 2½ uncijos džino
- ½ uncijos paprasto sirupo
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Kalkinis ratas papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Atšaldykite martinio taurę, kokteilinę taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, paprasto sirupo ir laimo sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite kalkių ratuku.
Pisco Sour
Sours išgyvena populiarumo bangas, o pisco sour vėl yra žvaigždė.
Ingredientai
- 1½ uncijos pisco
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- 1 kiaušinio b altymas
- Ledas
- Karčios ir laimo skiltelės garnyrui
Instrukcijos
- Atvėsinkite kokteilį ar taurę.
- Į kokteilių plaktuvą supilkite pisco, citrinos sultis, paprastą sirupą ir kiaušinio b altymą.
- Sausai purtykite maždaug 45 sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir susidarytų putos.
- Į plaktuvą įpilkite ledo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite traukte, kuriant dizainą ir laimo skiltelę.
Vesper
Vesper yra geriausias martinis; jame naudojamas ir džinas, ir degtinė, bet populiarus dėl savo svarbos popkultūroje ir unikalaus skonio.
Ingredientai
- 2½ uncijos džino
- ¾ uncijos degtinės
- ½ uncijos Lillet blanc
- Ledas
- Citrininis posūkis papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, džino, degtinės ir Lillet blanc.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite citrinos žievele.
Prancūzų 75
Šis populiarus kokteilis, pavadintas dėl ginkluotės Pirmojo pasaulinio karo metais, puikiai tinka priešpiečiams arba kai reikia išeiti iš mimozos vėžių.
Ingredientai
- 1 uncija džino
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¼ uncijos paprasto sirupo
- Prosecco į viršų
- Citrinos žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Į šampano fleitą įpilkite džino, citrinos sulčių ir paprasto sirupo.
- Top su prosecco.
- Puoškite citrinos žievele.
Collins
Šiam kokteiliui naudojamas džinas, bet jei dėl to nenorite išbandyti šio recepto, galite naudoti ir degtinę.
Ingredientai
- 2 uncijos sauso džino
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Klubinė soda
- Citrininis ratas ir vyšnia papuošimui
Instrukcijos
- Į aukštą kamuoliuką įpilkite ledo, džino, citrinos sulčių ir paprasto sirupo.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Užpilkite klubine soda.
- Puoškite citrininiu ratuku ir vyšnia.
Mėtų Julep
Paprastai kiekvienais metais Kentukio derbyje atgims mėtų smėlis, bet jie puikūs ištisus metus.
Ingredientai
- ½ uncijos paprasto sirupo
- 5-7 šviežių mėtų lapeliai
- 2 uncijos burbono
- Susmulkintas arba suskilęs ledas
- Mėtų šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Uolų stiklinėje sumaišykite mėtų lapelius su šlakeliu paprasto sirupo.
- Įpilkite susmulkinto arba susmulkinto ledo, kol pasidarys stiklas arba trys ketvirtadaliai kelio, burbono ir likusį paprastą sirupą.
- Maišykite, kol stiklas apšals.
- Užpilkite likusį ledą.
- Puoškite mėtų šakele.
Senamadiškas
Senamadiškas kokteilis išlieka vienu populiariausių ir žinomiausių mišrių gėrimų.
Ingredientai
- 2 uncijos rugių (arba burbono)
- ½ uncijos paprasto sirupo
- 3 brūkšniai apelsinų trauktinės
- 4 brūkšniai angosturos arba senamadiškos trauktinės
- Ledas ir karaliaus kubas
- Oranžinis ratas ir vyšnia papuošimui
Instrukcijos
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, viskio, paprasto sirupo ir trauktinės.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenų stiklą virš karaliaus kubo.
- Puoškite oranžiniu ratuku ir vyšnia.
Rūgus viskis
Rūgštas viskis egzistuoja jau kurį laiką, praleiskite rūgštų mišinį ir gaminkite nuo nulio, kad pamatytumėte, kodėl jis išliko toks populiarus.
Ingredientai
- 1¾ uncijos burbono
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 kiaušinio b altymas, jei pageidaujama
- Ledas
- Apelsinų skiltelė ir vyšnia papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite burbono, paprasto sirupo, citrinos sulčių ir kiaušinio b altymo.
- Sausai purtykite maždaug 45 sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir susidarytų putos.
- Į plaktuvą įpilkite ledo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite apelsinų skiltelėmis ir vyšnia.
Mojito
Mojitos yra populiariausios vasarą, tačiau jos puikiai tinka rudenį, kai bandote sunaudoti likusią mėtų dalį, kol dar neatšals.
Ingredientai
- 4-6 šviežių mėtų lapeliai
- 1 uncija mėtų paprasto sirupo
- 2 uncijos b altojo romo
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Smulkintas ledas
- Mėtų lapai ir laimo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Sumaišykite mėtų lapelius su šlakeliu paprasto sirupo ir romo.
- Tris ketvirtadalius stiklinės pripildykite susmulkinto ledo.
- Įpilkite žaliosios citrinos sulčių ir likusį romą bei likusį paprastą sirupą.
- Išmaišykite, kad susimaišytų ir atvėstų.
- Užpilkite likusį susmulkintą ledą.
- Puoškite mėtų lapeliais ir žaliosios citrinos skiltelėmis.
B altoji rusiška
Klasikinis kokteilis, kuris gali atrodyti neįprastas, nes jame naudojamas pienas, tačiau laikykite jį ledine kava suaugusiems, nelaukiant, kol kava užvirs.
Ingredientai
- 1¾ uncijos degtinės
- 1 uncija grietinėlės arba pieno
- 1 uncijos kavos likeris
- Ledas
Instrukcijos
- Į akmenų stiklinę įpilkite ledo, degtinės ir kavos gėrimo.
- Užpilkite grietinėle arba pienu.
- Nemaišykite.
Margarita
Margaritas yra žinomiausi tekilos gėrimai. Jie nėra įžanginiai, išskyrus tai, kad verta praleisti paruoštą margaritos mišinį.
Ingredientai
- 1¾ uncijos tekilos
- ¾ uncijos apelsinų likeris
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¾ uncijos paprasto sirupo arba agavos
- Ledas
- Kalkės pleištas, kalkių ratas ir druska papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, tekilos, apelsinų likerio, laimo sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Kokteilio taurės kraštelį patrinkite laimo skiltele.
- Uždėję druską ant lėkštutės, pusę arba visą stiklinės kraštelį pamerkite į druską, kad pasidengtumėte.
- Perkoškite į paruoštą stiklinę ant šviežio ledo.
- Puoškite laimo skiltelėmis.
Maskvos mulas
Maskvos mulai yra neįtikėtinai lengvas ir populiarus gėrimas, kurį galima gaminti atskiromis porcijomis arba keliomis iš karto.
Ingredientai
- 1½ uncijos degtinės
- ¼ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Susmulkintas arba suskilęs ledas
- Imbierinis alus
- Mėtų šakelė ir kalkių ratas papuošimui
Instrukcijos
- Į varinį puodelį, susmulkintą stiklą arba įpilkite ledo, degtinės ir laimo sulčių.
- Užpilkite imbieriniu alumi.
- Viršus su mėtų šakele ir kalkių ratuku.
Paloma
Palomas yra antroje vietoje pagal populiarumą tarp margaritos. Šis yra šiek tiek mažiau rūgštus, tačiau jame gausu citrusinių vaisių, greipfrutų skonio.
Ingredientai
- 2 uncijos tekilos
- 2 uncijos greipfrutų sulčių
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo.
- Ledas
- Klubinis soda arba greipfrutų seltzeris papildymui
- Greipfrutų skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į aukštą kamuoliuką įpilkite ledo, tekilos, greipfrutų sulčių, laimo sulčių ir paprasto sirupo.
- Užpilkite klubine soda.
- Puoškite greipfruto skiltelėmis.
Popkultūra
Kaip ir visi dalykai, kokteilių populiarumas mažės ir tekės tarp skirtingų gėrimų. Tačiau kol kas šie populiarūs kokteiliai yra stiprūs dėl priežasties. Kitą kartą, kai būsite pasiruošę maišyti gėrimą, išbandykite populiarų kokteilio receptą, tikrai rasite naujų patiekalų.
