Ingredientai
- 1½ uncijos degtinės
- 1½ uncijos granatų sulčių
- ½ uncijos apelsinų likeris
- ¼ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Citrinos skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, degtinės, granatų sulčių, apelsinų likerio ir citrinos sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite citrinos skiltele.
Variacijos ir keitimai
Jei kai kurie iš šių ingredientų jums netinka arba neturite jų po ranka, yra kitų variantų, kaip suplakti granatų martinį.
- Praleiskite granatų sultis ir naudokite granatų likerį, kad gautumėte skanesnį posūkį, arba naudokite šiek tiek abiejų lygiomis dalimis.
- Granatus sutrinkite su granatų degtine.
- Įpilkite daugiau citrinos sulčių, kad skonis būtų aitrus.
- Rinkitės laimo sultis vietoj citrinos sulčių.
- Paprasto sirupo šlakelis gali suteikti saldumo.
Garnyrai
Praleiskite citrinos skilteles, jei ji nekalba jūsų granatų martinio širdelės, ir rinkitės vieną iš šių.
- Vietoj citrinos skiltelės naudokite citrinos ratuką arba griežinėlį.
- Naudokite citrinos žievelę, susukite arba susukite juostelę, kad gautumėte spalvingą pokštą be citrinos skonio.
- Jei norite stipresnio kalkių prisilietimo, naudokite pleištą, ratuką ar gabalėlį.
- Praleiskite citriną, o laimo žievelę, susuktą arba kaspinėlį.
Apie granatų martini
Aromatinis martinis išgarsėjo ir išpopuliarėjo per kokteilių atgimimą XX a. dešimtajame dešimtmetyje, panašiai kaip obuolių, espreso martinio ir kitų aromatingų gėrimų laikas. Pavadinimas martini yra šiek tiek klaidinantis, nes jie yra martiniai tik savo dvasia ir išvaizda, ypač todėl, kad jame yra kitų ingredientų nei spiritas, vermutas ir paprastas garnyras.
Kai galimi martinio skoniai daugėjo, tiek užpilant, tiek maišant vaisius, tiek pridedant vaisių sulčių, ir martinio meniu klestėjo. Granatų sultys ir granatų likeris suteikia daug geidžiamos saldžios, bet aitros aromatizuoto martinio esencijos; pjaustomos ir sausos natos papildo apelsinų likerį ir agavos saldumą, kad martinis išliktų gerai subalansuotas nuo pradžios iki pabaigos.
Skonio kvapas
Kito skonio martinis nelaiko žvakės prie granatų martinio. Jo aitrokas ir sausas skonis yra unikalus ir neįtikėtinas saldaus ir citrusinių vaisių pliūpsnis. Eik į priekį ir suplak tai; tu susprogdinsi savo draugus ir šeimą.
