Ryžių pudingas visada yra laukiamas skanėstas, ypač jei galite jį įdėti į lėtą viryklę ir tęsti savo verslą, kol jis bus paruoštas. Šie du receptai gamins kreminius pudingus, kurie gali sukelti priklausomybę.
Lėtai virti ryžių pudingas
Pridėjo Holly Swanson
Šis receptas gamina tradicinį ryžių pudingą ir iš jo bus apie 6 porcijos.
Ingredientai
- 2 ir 1/2 puodelio iš anksto išvirtų ryžių
- 1 ir 1/2 puodelio plikyto pieno
- 2/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 3 kiaušiniai, sumušti
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis muskato riešuto
- 1/2 puodelio razinų
- 3 šaukštai minkšto sviesto
- 2 šaukštai vanilės
Instrukcijos
- Įkaitinkite puodą aukštai ir lengvai apipurkškite vidų kepimo aliejumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite virtus ryžius, pieną, cukrų ir kiaušinius. Ingredientai turi būti gerai sumaišyti.
- Įmaišykite druską, prieskonius ir razinas.
- Įdėkite sviesto ir vanilės ir supilkite visą mišinį į puodą.
- Kepkite 90 minučių arba kol suminkštės ir taps kreminės spalvos.
- Retkarčiais pamaišykite gaminimo metu, kad nesuliptų ir nesuliptų.
Slow Cooker Caramel Rice Pudding
Pridėjo Holly Swanson
Šis receptas yra tamsesnis, karamelizuotas ryžių pudingo variantas, iš kurio gaunama apie 6 porcijas.
Ingredientai
- 3 puodeliai b altųjų ryžių, iš anksto virti
- 1/2 puodelio auksinių razinų arba džiovintų spanguolių
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 14 uncijų saldinto kondensuoto pieno
- 12 uncijų išgarinto pieno
- 1 valgomasis šaukštas rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
Instrukcijos
- Įjunkite lėtą viryklę ant mažos ugnies, kad ji įkaistų. Apipurkškite vidų virimo purškikliu.
- Kai pašildysite, sudėkite visus ingredientus į viryklę ir gerai išmaišykite.
- Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 3 valandas, retkarčiais pamaišydami.
Skonio variantai
Galite pakeisti pudingo skonį įvairiais pakaitalais. Pavyzdžiui, vietoj razinų pakeiskite lygiu kiekiu:
- Mėlynės
- Avietės
- Močiutės obuolių gabaliukai
Taip pat gali būti naudojami įvairūs prieskoniai, kaip pakaitalai arba su cinamonu, įskaitant:
- 1 arbatinis šaukštelis moliūgų pyrago prieskonių
- žiupsnelis kajeno pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis kardamono
- 1 arba 2 šaukštai kakavos miltelių
Pamaišymas ir priedai taip pat gali pagerinti pudingo skonį. Apsvarstykite galimybę savo desertą papildyti:
- Plakta grietinėlė
- Šaukštelis vanilinių ledų
- Jūsų mėgstamiausi skrudinti riešutai
- Susmulkintas kokosas
- Linų sėklų chia
- Brangusis
- Papildomas cukrus ir cinamonas
Aptarnavimo pasiūlymai
Lėtai virtų ryžių pudingu galima mėgautis įvairiais būdais. Pavyzdžiui:
- Pagaminus leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite šiltą su papildomu jūsų pasirinktu užpilu.
- Pagaminus pudingą leiskite atvėsti ir laikykite šaldytuve, kol atvės. Patiekite su šviežių vaisių griežinėliais arba galbūt vanilinio jogurto gabalėliu ant viršaus, kad jis būtų ypač kreminis.
Likučių saugojimas
Su šio skanaus pudingo likučiais gali nelikti. Jei tai padarysite, laikykite juos hermetiškame inde ir laikykite šaldytuve iki 5 dienų.
Lėtai ruošiamas malonumas
Kiekvienas virėjas savo arsenale turi turėti bent vieną ryžių pudingo receptą. Išbandykite šiuos receptus, o tada nedvejodami koreguokite juos ir sukurkite tobulai jūsų skonį atitinkančias versijas.
