Krevetėse keptų ryžių receptas gali būti naudojamas kaip pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras, priklausomai nuo to, kiek sočiai norite pagaminti šį skanų patiekalą.
Krevečių keptų ryžių receptas naudojant dideles krevetes
Kinijos restoranai patiekia šiuos krevetėse keptus ryžius, kuriuose gausu krevečių, todėl jie mėgstami daugelio jūros gėrybių mėgėjų. Dabar galite namuose pasigaminti krevetėmis keptus ryžius. Pagrindiniai ingredientai, be krevečių ir ryžių, yra svogūnai ir kiaušiniai.
Ingredientai
- 1 1/2 puodelio nevirtų b altųjų ryžių
- 3 puodeliai vandens
- 4 šaukštai augalinio aliejaus
- 1/2 puodelio šviežių pupelių daigų
- 1/2 puodelio kapotų svogūnų
- 1/2 puodelio kapotų morkų
- 2 puodeliai virtų didelių krevečių, nuluptų ir nuimtomis uodegėlėmis
- 1/4 puodelio kapotų žaliųjų svogūnų
- 2 kiaušiniai, sumušti
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis pipirų
- 4 šaukštai sojų padažo
- 1/4 arbatinio šaukštelio sezamo aliejaus
Nuorodos
- Puode užvirinkite vandenį.
- Įdėkite ryžių ir išmaišykite.
- Sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite 20 minučių.
- Nukelkite nuo ugnies ir leiskite ryžiams atvėsti.
- Tuo tarpu įkaitinkite keptuvę arba wok keptuvę 2 minutes.
- Supilkite augalinį aliejų, pupelių daigus, svogūnus ir morkas.
- Gerai išmaišykite ir virkite 4 minutes.
- Sumaišykite atvėsusius ryžius ir krevetes ir virkite dar 3 minutes. Nuolat maišant.
- Supilkite žalius svogūnus, kiaušinius, druską, pipirus, sojų padažą ir sezamų aliejų.
- Kepkite dar 4 minutes nuolat maišydami, kol kiaušiniai išvirs ir viskas gerai išsimaišys.
Pateikite šį krevetėse keptų ryžių receptą su dubeniu karštos wonton sriubos, karštos ir aštrios sriubos arba kiaušinių sriubos. Išbandykite kokosų sriubą arba kiaulienos, ryžių ir kario sriubą.
Dėl didelio sunaudoto krevečių kiekio šis receptas bus 4 kaip pagrindinis patiekalas.
Ingredientai lengvesnių krevečių keptų ryžių receptui
• 1 puodelis termiškai neapdorotų mažų krevečių
• 1 pjaustytas vidutinis svogūnas
• 2 pjaustyti žalieji svogūnai
• 2 kiaušiniai
• 1/2 puodelio žaliųjų žirnelių
• 4 puodeliai virtų ryžių (virkite pagal šį garuose virtų ryžių receptą)
• 4–5 šaukštai sezamų aliejaus
• 1/4 puodelio sojos padažo
Nuorodos
- Su lazdelėmis dubenyje lengvai išplakite kiaušinius.
- Įberkite druskos ir pipirų. Atidėkite į šalį.
- Įkaitinkite wok keptuvę ir įpilkite 1 šaukštą aliejaus.
- Kai aliejus įkaista, į wok keptuvę supilkite 1/2 kiaušinių mišinio.
- Virkite ant vidutinės ugnies, vieną kartą apversdami.
- Kitą pusę kepkite taip pat.
- Kiaušinį supjaustykite plonomis juostelėmis ir atidėkite į šalį. Jie bus naudojami vėliau.
- Į wok keptuvę įpilkite 2 šaukštus aliejaus.
- Kai karšta, ant stiprios ugnies maišydami pakepinkite svogūną ir krevetes 3 minutes.
- Išimkite ir atidėkite į šalį.
- Sudėkite žaliuosius svogūnus ir žaliuosius žirnelius ir pakaitinkite 3 minutes.
- Įpilkite 2 šaukštus aliejaus.
- Išimkite ir atidėkite į šalį.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir maišydami pakepinkite ryžius.
- Įpilkite sojos padažo.
- Sudėkite kitus ingredientus, išskyrus kiaušinį.
- Ryžius patiekite su kiaušinio juostelėmis ant viršaus.
- Jei norite, papuoškite papildomai žaliais svogūnais.
- Aptarnauja 4.
Šį patiekalą galima paruošti kaip garnyrą ir patiekti su vištiena arba kiauliena. Raskite mėgstamą kinišką sezaminės vištienos receptą ir leiskite jam tapti pagrindine jūsų valgio dalimi. Be to, laikykite šį keptų ryžių receptą po ranka, kai turite likusį ryžių, kurį norite naudoti. Lengva įdėti jau virtus ryžius, todėl jums nereikės skirti laiko ruošiant garuose virtus ryžius.
