Meksikietiški cinamono sausainiai yra švelnūs ir kupini skonio. Geriausia tai, kad kepdami jie pripildys jūsų namus nuostabiu cinamono kvapu.
Cinamono skonio meksikietiškų sausainių receptas
Ingredientai
- 1 ½ lazdelės sviesto
- ½ puodelio cukraus
- 3 ½ arbatinio šaukštelio m alto cinamono
- 2 kiaušinių tryniai
- 1 ¾ puodelio universalių miltų
- ¼ šaukštelio druskos
- 1 puodelis cukraus padengimui
Instrukcijos
- Tegul sviestas sušils iki kambario temperatūros.
- Kai sviestas suminkštės, sutrinkite sviestą ir cukrų naudodami standųjį maišytuvą.
- Įdėkite 1 ½ arbatinio šaukštelio cinamono.
- Toliau plakite mišinį.
- Įdėkite kiaušinių trynius, išmaišykite, kad susimaišytų.
- Į mišinį įberkite druskos.
- Suberkite miltus ir plakite, kol susimaišys.
- Išverskite tešlą ant darbinio paviršiaus ir suformuokite maždaug ½ colio storio diską.
- Apvyniokite plastikine plėvele ir palikite pailsėti šaldytuve bent vieną valandą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
- Du sausainių lakštus išklokite pergamentiniu popieriumi.
- Iš tešlos suformuokite ½ colio rutuliukus.
- Dėkite tešlos rutuliukus ant išklotų sausainių lakštų.
- Kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos, apie 17 minučių.
- Sumaišykite 2 arbatinius šaukštelius cinamono ir 1 puodelį cukraus.
- Kai sausainiai pakankamai atvės, kad juos būtų galima apdoroti, kiekvieną sausainį apvoliokite cukraus/cinamono mišinyje.
Recepto koregavimas
Šie sausainiai skanūs taip pat, kaip yra, bet čia yra keli patarimai, kuriuos galite pabandyti padaryti dar geresnius.
- Jei norite, į dangos mišinį galite įdėti šviežiai m alto muskato riešuto ar net šlakelį m alto gvazdikėlio, kad sausainiai būtų dar aštresni.
- Pabandykite į mišinį įberti šlakelį kardamono ar kakavos miltelių, kad pažaistumėte skonį ir, žinoma, imbieras visada laukiamas per šventes.
- Kuo ilgiau tešla stovės šaldytuve, tuo geresni šie sausainiai pasirodys, todėl galbūt norėsite pagaminti vieną ar dvi partijas ir leisti tešlai pailsėti per naktį.
Jie eis greitai
Šie sausainiai yra tokie puikūs, kad tikriausiai iškepsite daug jų, nes jie ilgai neišsilaikys, kai tik svečiai jų paragaus. Kepkite juos prieš pat atvykstant svečiams, kad užkrėstumėte namus nuostabiu šventiniu aromatu.
