Maisto gaminimas mikrobangų krosnelėje yra labai patogus maisto ruošimo būdas. Ypač naudinga gaminant greitus patiekalus ar patiekalus vienam, taip pat gali būti naudojamas atitirpinti ir pašildyti. Neįtikėtinai taupanti laiką, mikrobangų krosnelė yra labai naudinga užimtam virėjui arba energijos neabejingam vartotojui.
Maisto gaminimo mikrobangų krosnelėje įvadas
Mikrobangos gamina naudojant procesą, vadinamą dielektriniu šildymu. Paprastai tariant, mikrobangų krosnelė yra mikrobangų spinduliuotės perdavimas per maistą. Skirtingai nuo įprastų orkaičių, mikrobangų krosnelė šildo tik maistą, o ne visą orkaitę. Taip yra todėl, kad maistas sugeria spinduliuotės energiją, sukeldamas reakciją, kuri sukelia šilumą. Daugybė techniškai patrauklių knygų gali tai paaiškinti ilgai, tačiau paprastam vartotojui ir namų virėjui tai reiškia, kad maistą galima gaminti greitai ir efektyviai.
Gaminant mikrobangų krosnelėje reikia atsiminti tik keletą dalykų. Pirma, ne viską saugu dėti į mikrobangų krosnelę. Niekada negalima dėti į mikrobangų krosnelę nieko metalo, įskaitant alavo foliją, aliuminio foliją, metalinius indus ir indus. Tai darydami jie perkais ir kibirkščiuos, o tai gali sukelti gaisrą. Plastikines plėveles reikia naudoti atsargiai, nes jos gali ištirpti. Taip pat atminkite, kad sandariai uždarytos talpyklos arba maisto produktai su lukštais ar sandaria oda, pavyzdžiui, kiaušiniai, gali sprogti. Nors dauguma plastikų ir stiklo yra tinkami, geriausia naudoti tik tokius indus, kurie pažymėti „tinkami naudoti mikrobangų krosnelėje“.
Kitas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra tai, kad nors mikrobangų krosnelė yra puiki priemonė, ji turi tam tikrų gaminimo apribojimų. Maisto kepimą, kepimą ir kepimą geriausia atlikti kitais būdais. Mikrobangų krosnelėje sukurti traškią keptą vištieną arba gražiai suteptą picą sunku, o gal net neįmanoma. Rinkitės gaminimą mikrobangų krosnelėje, pavyzdžiui, troškindami daržoves ar gamindami spragėsius. Tinkamai naudojant mikrobangų krosnelė gali būti puiki pagalba.
Greito patiekalo kūrimas
Puikiai tinka gaminant maistą keliaujant, mikrobangų krosnelė ypač puikiai tinka pusryčiams ruošti. Užuot bėgę pro duris tuščiu pilvu ar degindamiesi per važiuojamąją dalį pakeliui į darbą, apsvarstykite galimybę ruošti avižinius dribsnius nuo nulio arba pašildyti grikinius blynus rytiniam maistui. Abi gali būti pagamintos per mažiau nei penkias minutes ir yra sveika alternatyva greitam maistui arba visai nevalgyti.
Žinoma, mikrobangų krosnelė taip pat gali būti labai naudinga gaminant vakarienę. Garnyro įmetimas į mikrobangų krosnelę, kai pagrindinis patiekalas gaminamas ant viryklės arba orkaitėje, yra puikus būdas dvigubai dirbti virtuvėje. Bulves galima kepti, daržoves garuose ir ryžius išvirti per trumpiausią laiką.
Toliau pateikiamos pagrindinės šio tipo garnyrų kūrimo gairės. Atminkite, kad ši lentelė skirta 700 vatų mikrobangų krosnelėms. Jei norite konvertuoti jį į kitą vatą arba pamatyti daugiau gaminimo laiko, naudokite konversijos diagramą.
| Maistas | Tempera | Laikas |
| vidutinė bulvė | aukštas | 4 minutės |
| kukurūzai ant burbuolės | vidutinis | 5 minutės |
| 1 puodelis šviežių daržovių | vidutinis | 4 minutės |
Maisto gaminimas vienam
Draugas keliaujantiems žmonėms, mikrobangų krosnelė taip pat naudinga gaminant mažus patiekalus. Nors pavieniams valgytojams gali kilti pagunda pakeisti maistą užkandžiais arba pietauti lauke, valgydami maistą mikrobangų krosnelėje galite sutaupyti pinigų ir pagerinti jūsų sveikatą. Gaminimas mikrobangų krosnelėje puikiai tinka:
- kolegijos studentai
- vienišiai
- tie, kurie ruošia maistą mažiems vaikams
- asmenys, besilaikantys konkrečios dietos
Pašildymas ir pašildymas
Ko gero, labiausiai mikrobangų krosnelė naudojama pakartotiniam pašildymui ir pašildymui. Mikrobangų krosnelė gali pasiūlyti daugybę būdų, kaip pakartotinai skystinti medų, ištirpinti sviestą spragėsiams, pašildyti vandenį arbatai ar pašildyti tortilijas vakarienei. Kad išvengtumėte papildomų patiekalų ir laiko praradimo, šiuos dalykus galite padaryti per kelias minutes vienu mygtuko paspaudimu.
Maisto atšildymas mikrobangų krosnelėje
Nors leisti maistui atitirpti per naktį šaldytuve arba po vėsiu tekančiu vandeniu yra tinkamiausi maisto atšildymo būdai, kartais tai nėra praktiška. Jei vakarienės meniu yra vištiena a la King, o vištiena netyčia liko šaldiklyje, mikrobangų krosnelė siūlo sprendimą, nes daugumoje mikrobangų krosnelių yra atitirpinimo funkcija. Naudokite tai ir būtinai keletą kartų pasukite maistą, kad jis tolygiai įkaistų.
Pagrindinis dalykas, kurį reikia atsiminti naudojant šį atitirpinimo būdą, yra tai, kad atšildytą maistą reikia virti iš karto. Tai ypač pasakytina apie žalią mėsą ar paukštieną. Leidžiant jai sėdėti nepasiekus tinkamos temperatūros sukuriama terpė daugintis bakterijoms, kurios gali būti pavojingos. Kad išvengtumėte bet kokio užteršimo, tiesiog suplanuokite atšildytą maistą iki galo paruošti netrukus po to, kai jį ištrauksite iš mikrobangų krosnelės.
