Vermutas gali būti ne pirmasis spiritas, kuris ateina į galvą, kai svarstote, kokį kokteilį norėtumėte turėti. Bet štai kas: tai tikrai turėtų būti. Turint tokią didelę vermuto įvairovę, šis spiritas yra ne tik vienas svarbiausių, kai reikia subalansuoti gėrimus, bet ir pati savaime žvaigždė. Rimtai. Griebkite didelį vermuto butelį, turite pasigaminti gėrimų.
Americano
Vienodos dalys Campari ir saldus vermutas su gazuota klubine soda yra viskas, ko reikia, kad pagamintumėte kokteilį, kuris būtų tobulai kartaus ir nesugadintų nuotaikos, nes jame malonus ir turi mažai alkoholio.
Ingredientai
- 1½ uncijos saldaus vermuto
- 1½ uncijos Campari
- Ledas
- Klubinė soda
- Apelsinų griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Į aukštą taurę įpilkite ledo, saldaus vermuto ir Campari.
- Užpilkite klubine soda.
- Trumpai pamaišykite, kad susimaišytų.
- Puoškite apelsino skiltele.
Martinez
Džinas ir saldus vermutas yra puiki pora, o žoliniai skoniai taip sklandžiai atsiskleidžia. Lašas maraschino likerio ir keli brūkšniai trauktinės? Sveiki atvykę į „Martinez“.
Ingredientai
- 1½ uncijos saldaus vermuto
- 1½ uncijos džino
- ¼ uncijos maraschino likeris
- 1-2 brūkšniai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Apelsinų žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Atšaldykite kupė stiklą.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, saldaus vermuto, džino, maraschino likerio ir trauktinės.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į atšaldytą stiklinę.
- Puoškite apelsino žievele.
Naudingas įsilaužimas
Padovanokite klasikinius džino ir saldaus vermuto kokteilius: klasikinį Negroni. Tie sultingi ir kartaus skonio skoniai gaunami iš Campari, o ne maraschino likerio ir trauktinės.
Senasis draugas
Ar pasiruošę gauti puikių naujienų? Vermuto kokteilyje senasis draugas naudojamas mėgstamas lygių dalių metodas. Nereikia gadinti atminties už kiek uncijų.
Ingredientai
- 1 uncija sauso vermuto
- 1 uncija Campari
- 1 uncija viskio
- Ledas
- Citrinos žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Atšaldykite kupė stiklą.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, sauso vermuto, Campari ir viskio.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į atšaldytą stiklinę.
- Puoškite citrinos žievele.
Greitas patarimas
Jei norite ištirti daugiau vienodų gėrimų su burbonu ir vermutu bulvarų, pamatykite savo lankytinas vietas bulvare.
Hanky Panky
Hanky panky tikrai yra senamadiška frazė, tačiau ji tinka šiam aukso amžiaus kokteiliui. Džinas ir saldus vermutas vėl dera, tik šį kartą kartumas keliais laipsniais pakyla dėl pramonės mėgstamiausio: Fernet!
Ingredientai
- 1½ uncijos saldaus vermuto
- 1½ uncijos džino
- 2–3 brūkšniai Fernet
- Ledas
- Citrininis kaspinas papuošimui
Instrukcijos
- Atšaldykite kupė stiklą.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, saldaus vermuto, džino ir Ferneto.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į atšaldytą stiklinę.
- Puoškite citrininiu kaspinu.
Reikia žinoti
Jei kartūs žoliniai Fernet ir džino skoniai jums netinka, apsvarstykite ką nors labiau rūkančio vyšnių. Ar yra toks gėrimas? Atsakymas į jūsų problemą yra kraujas ir smėlis su lygiomis dalimis saldaus vermuto, škotiško, vyšnių likerio ir apelsinų sulčių.
Bijou
Jei jis nesugedo, netaisykite. Nenuostabu, kad barmenai žaidžia su džino ir saldaus vermuto deriniu. Įveskite žalią Chartreuse, saldų ir žolingą žaidėją į bijou.
Ingredientai
- 1½ uncijos saldaus vermuto
- 1½ uncijos džino
- 1 uncija green chartreuse
- 1 truputis apelsinų trauktinės
- Ledas
- citrinos žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Atšaldykite kupė stiklą.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, saldaus vermuto, džino, žaliojo šartrezo ir trauktinės.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į atšaldytą stiklinę.
- Puoškite citrinos žievele.
Vermutas ir tonikas
Paimkite mėgstamą b altąjį arba sausą vermutą ir šiek tiek tonizuojančio vandens. Atsiprašau, gin, pasimatysime rytoj vakare.
Ingredientai
- 1½ uncijos sauso vermuto
- Smulkintas ledas
- Tonizuojantis vanduo
- Citrinos ratas ir čiobrelio šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Į aukštą ar vyno taurę įpilkite susmulkinto ledo ir sauso vermuto.
- Papildykite toniku.
- Trumpai pamaišykite, kad susimaišytų.
- Puoškite citrinos ratuku ir čiobrelio šakele.
Ispaniškas vermutas ant uolų
Tai vienas iš sunkiausių vermuto receptų. Juokauju, pasiimkite ispaniško vermuto ir nepamirškite garnyro, kitaip jis bus ne tas pats.
Ingredientai
- 2 uncijos ispaniškas saldus raudonasis vermutas
- Ledas
- Šlakas sodos, neprivaloma
- Alyvuogių ir apelsinų griežinėlis garnyrui, privalomas
Instrukcijos
- Į akmenų stiklinę įpilkite ledo ir ispaniško vermuto.
- Jei norite, įpilkite šlakelį sodos.
- Visiškai papuoškite alyvuogių ir apelsinų skiltele.
Šėtono ūsai
Sugrįžkite į XX amžiaus ketvirtąjį dešimtmetį su šiuo velnišku citrusinių vaisių ir sauso vermuto kokteiliu.
Ingredientai
- ¾ uncijos sausas vermutas
- ¾ uncijos saldus vermutas
- ¾ uncijos džino
- ¾ uncijos šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- ¼ uncijos apelsinų likeris
- 1-2 brūkšneliai apelsinų trauktinės
- Ledas
- Apelsinų žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Atšaldykite kupė stiklą.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, sauso vermuto, saldaus vermuto, džino, apelsinų sulčių, apelsinų likerio ir trauktinės.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į atšaldytą stiklinę.
- Puoškite apelsino žievele.
Smokingo kokteilis
Niekas nesako ekstravagantiško kaip absentas, ir niekas nekalba apie tą patį ekstravagantiškumą, kaip pavadinti kokteilio smokingą. Tačiau šis blanc vermuto kokteilis daro būtent tai.
Ingredientai
- ¼ uncijos absento
- ½ uncijos b altasis vermutas
- 2 uncijos džino
- ¼ uncijos maraschino likeris
- 2-3 brūkšneliai apelsinų trauktinės
- Ledas
- Apelsinų žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Atšaldykite kupė stiklą.
- Į atšaldytą stiklą įpilkite absento.
- Sukite, kad padengtumėte stiklo vidų, tada išmeskite.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, b altojo vermuto, džino, maraschino likerio ir trauktinės.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkošti į paruoštą stiklinę.
- Puoškite apelsino žievele.
50/50 Martini
Šis martinis yra tiksliai toks, koks jis aprašytas: pusiau spiritas ir pusiau vermutas. Pakankamai lengva prisiminti.
Ingredientai
- 1½ uncijos sauso vermuto
- 1½ uncijos degtinės ARBA džino
- 1 truputis apelsinų trauktinės
- Ledas
- Citrininis kaspinas papuošimui
Instrukcijos
- Atšaldykite martinio taurę.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, sauso vermuto, degtinės ir trauktinės.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į atšaldytą stiklinę.
- Puoškite citrininiu kaspinu.
Greitas patarimas
Norėdami vermuto stiliaus martinio, kuris nėra toks girtas, išbandykite bambuko šerio kokteilį arba adonis kokteilį. Vietoj degtinės ar džino pagrindas yra šeris.
Vermouth Spritzer
Beskoniai klubinė soda reiškia, kad saldus ir žolinis vermutas yra žvaigždė. Papildoma burbuliukų premija tikrai nepakenks.
Ingredientai
- 2 uncijos saldaus vermuto
- Ledas
- Klubinė soda
- Apelsinų griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Į aukštą kamuoliuką, akmenis ar kokteilių taurę įpilkite ledo ir saldaus vermuto.
- Užpilkite klubine soda.
- Puoškite apelsino skiltele.
Paverskite Vermutą žvaigžde
Vermutas yra daug daugiau nei tik dar vienas ingredientas, skirtas alkoholiniams gėrimams palaikyti Manhetene ar Martini. Tai dvasia, kuria reikia mėgautis tiesiai arba imtis pagrindinio vaidmens geriant gėrimą. Norėjote tyrinėti lengvesnių kokteilių, naujų kokteilių ir jus nustebinančių kokteilių pasaulį. Ir jūs radote puikią vietą šiai kelionei pradėti.
