Šiek tiek daugiau nei žolelių, bet ne tokie neįprasti kaip sultinio uodega, pikantiški kokteiliai yra pagrindinis produktas, apie kurį galbūt nepagalvojote savo kategorijoje. Pomidorų purškalas arba klasikinė „Bloody Mary“tinka, arba išbandykite nešvarų martinį ar net nesenstantį „Lion's Tail“. Išnagrinėkime pikantiškąją kokteilių pusę.
Skanus liūto uodega
Nesenstanti liūto uodega – tai burbono gėrimas, kuris nepatenka į įprastus įtariamuosius, kai kalbama apie burbono gėrimus. Tačiau šis burbono gėrimas kitoks: pikantiškas, aštrus, rūgštokas ir puikiai subalansuotas.
Ingredientai
- 2 uncijos burbono
- ½ uncijos kvapiųjų pipirų dram
- ¼ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ⅛ uncijos paprastas sirupas
- 2-3 brūkšniai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Apelsinų žievelė papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Atšaldykite kupė stiklą.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, burbono, kvapiųjų pipirų, žaliųjų citrinų sulčių, paprasto sirupo ir trauktinės.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į atšaldytą stiklinę.
- Jei pageidaujate, papuoškite apelsinu.
Pomidorų purškalas
Lengvesnis, mažiau girtas, pikantiškas variantas nei Liūto uodega ar įprasta kruvinoji Marija, pomidorų purškalas yra traškus ir pikantiškas sapnas.
Ingredientai
- 2 uncijos sauso vermuto
- ½ uncijos džino
- 1 uncija pomidorų sulčių
- 1 uncija plokščio vandens
- Ledas
- 1 uncija prosecco
- Klubinė soda
- Citrinos skiltelė papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Į uolų ar aukšto kamuoliuko taurę įpilkite ledo, sauso vermuto, džino, pomidorų sulčių ir plokščio vandens.
- Trumpai pamaišykite, kad susimaišytų.
- Pridėti prosecco.
- Užpilkite klubine soda.
- Jei norite, papuoškite citrinos skiltele.
Skoningi kruvinos Marijos ir pomidorų kokteiliai
Esminis pikantiškas kokteilis: Kruvinoji Marija. Žinoma, jūs galite mėgautis tekila su Bloody Maria arba putojančiu kruvinu alumi.
Tai savaime suprantama, pomidorų kokteiliai yra kaip tik skanūs. Turtinga Michelada, austrių šaudyklė ir pikantiška margarita – viskas.
Beet Negroni
Džinas ir burokėlių sultys, išskirtinis žolinių ir žemiškų derinys, susijungia į tobulą santuoką su Campari ir sukuria įsimintiną ir pikantišką negroną.
Surinkite burokėlių džiną pusantros uncijos džino ir pusei uncijos burokėlių sulčių.
Ingredientai
- 1½ uncijos burokėlių užpiltas džinas
- 1½ uncijos saldaus vermuto
- 1½ uncijos Campari
- Ledas
- Oranžinis posūkis papuošimui
Instrukcijos
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, burokėlių džino, saldaus vermuto ir Campari.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenų stiklinę ant šviežio ledo.
- Puoškite apelsino žievele.
Žemiški ir pikantiški burokėlių kokteiliai
Nurodykite savo vidinį miksologą ir stačia galva pasinerkite į viliojantį rausvąjį burokėlių gėrimų pasaulį.
Sūrus šuo
Sumaišykite džiną su trupučiu druskos ir karčiai rūgščiomis greipfrutų sultimis ir gausite gaivų, nors ir sūrų, bet pikantišką kokteilį.
Ingredientai
- Greipfruto skiltelė ir druska ratlankiui
- 2 uncijos džino ARBA degtinės
- Ledas
- Greipfrutų sultys papildymui
- Greipfruto ir žaliosios citrinos griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Norėdami paruošti apvadą, įtrinkite stiklinės kraštelį greipfruto skiltele.
- Uždėję druską ant lėkštutės, pusę arba visą stiklinės kraštelį pamerkite į druską, kad pasidengtumėte.
- Į paruoštą stiklinę įpilkite ledo, džino ir greipfrutų sulčių.
- Puoškite greipfruto ir laimo griežinėliu.
Skoningas Martinis
Pasimėgaukite pikantišku svogūnų garnyru su Gibson martini. Taip pat galite saugiai žaisti su nešvariu martiniu – ar dviem variantais.
Nenumaldomai apetitą keliantys pikantiški kokteiliai
Girdėjote apie desertą taurėje, bet tikriausiai ne užkandį taurėje. Gerai, tai ne visai veikia. Tačiau šie pikantiški kokteiliai tinka, kai ieškote ko nors niežtinčio kokteilio, kuris yra šiek tiek žemesnis, šiek tiek sūresnis ir šiek tiek sodresnis nei visi kiti.
