Ingredientai
- 2½ uncijos džino arba degtinės
- ½ uncijos sausas vermutas
- Ledas
- Kokteilinis svogūnas
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, džino ir sauso vermuto.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite kokteiliu svogūnu.
Variacijos ir keitimai
Kaip ir jo pusbrolis klasikinio martinio, nėra daug sudedamųjų dalių proporcijų ar skaičiaus pakeitimų, visiškai nepakeisdami martinio. Tačiau vis dar yra keletas variantų.
- Įdėkite vieną šlakelį apelsinų arba citrinų trauktinės, kad įgautumėte nedidelį citrusinių vaisių skonį.
- Mažiau vermuto naudokite sausesniam martiniui.
- Jei norite dar sausesnio martinio, nuplaukite stiklinę sausu vermutu, tada vermutą išmeskite.
- Išbandykite įvairių rūšių džiną: Londono sausąjį, Plymouth, Old Tom arba Genever.
Garnyrai
Gibson martini paverčia Gibson martini garnyru. Be to, tai klasikinis martinis. Tačiau galite pridėti keletą parinkčių.
- Prie kokteilinio svogūno pridėkite citrinos žievelę.
- Pridėkite keletą alyvuogių kartu su kokteiliniu svogūnu.
- Apsvarstykite galimybę smeigti mėlynuoju sūriu įdarytas alyvuoges su kokteiliniais svogūnais.
Apie Gibson Martini
Yra keletas teorijų apie Gibsono martinio kilmę. Vienoje istorijoje barmenas ėmėsi iššūkio patobulinti klasikinį martinį ir nusprendė įžūliai papuošti kokteilinį svogūną – tai vienintelis pokytis. Kitas kaip š altinį nurodo San Francisko barą, dar 1890-aisiais.
Laikui bėgant kai kurie barmenai naudoja tai kaip signalą, kad martinis stiklinėje labai išdžiūvęs, naudoja kaip greitą bendravimo priemonę ir atskiria juos nuo pusbrolių. Bet kad ir kaip būtų, Gibson martinis yra nuostabus.
Svogūnas? Jokiu būdu
Nesaugokite firminis svogūnų garnyras. Skirtingai nuo įprastų raudonųjų ar b altųjų svogūnų, kokteiliniai svogūnai yra pikantiško ir saldaus skonio, o marinavimo procesas atima įkandimą. Nors vis dar galite būti per daug stropus, kad ragautumėte juos vienus, kai jie pamirkę džine, jie bus skanus užkandis „Gibson Martini“pabaigoje. Norėdami gauti dar vieną puikų martinio variantą, sužinokite, kas yra nešvarus martinis ir kaip jį pasigaminti.
