Jei ieškote gaivaus, kvapnaus gėrimo, tamsaus romo kokteiliai tiks bet kokiai progai. Tamsieji romo gėrimai, dažnai randami pagrindiniuose mišriuose romo gėrimuose, tokiuose kaip romas ir koksas arba romas ir imbierinis alus, siūlo daug daugiau įvairovės, nei tikitės.
Planters Punch
Įprastas romo punšo receptas apima ir šviesų, ir tamsų romą, tačiau planterių punšas daugiausia dėmesio skiria tamsaus romo intrigai.
Ingredientai
- 3 uncijos tamsaus romo
- 2 uncijos ananasų sulčių
- 1 uncija paprasto sirupo
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¼ uncijos grenadino
- 3 brūkšniai Angostura bitters
- Klubinė soda, iki galo
- Ledas
- Mėtų šakelė, maraschino vyšnia ir apelsino griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, romo, sulčių, paprasto sirupo, grenadino ir trauktinės.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenų stiklinę, užpildytą šviežiu ledu.
- Puoškite mėtų šakele, maraschino vyšnia ir apelsino skiltele.
Romas Senamadiškas
Daugelis klasikinių kokteilių gali pakeisti pagrindinį spiritinį gėrimą, kad sukurtų tam tikrą laiką ar asmeninį skonį labiau tinkantį posūkį. Šis senamadiškas romas turi naują dūminį, atogrąžų skonį, nes vietoj rugių naudojamas tamsus romas.
Ingredientai
- 2 uncijos tamsaus romo
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- 3 brūkšniai Angostura bitters
- 3 brūkšniai apelsinų trauktinės
- Ledas
- Dvi apelsinų žievelės papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, romo, paprasto sirupo ir trauktinės.
- Pamaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į kokteilių taurę su šviežiu ledu.
- Paspauskite vieną apelsino žievelę ant gėrimo, sukdami žievelę tarp pirštų, tada paleiskite iš žievelės išilgai krašto.
- Puoškite antrąja apelsino žievele.
Kartai tamsu ir audringa
kokteiliai „Dark and Stormy“yra aštrus, bet saldus tamsaus romo kokteilis, tačiau pridėjus trauktinės ši klasika įgauna naują skonį.
Ingredientai
- 2 uncijos tamsaus romo
- 2 brūkšniai graikinių riešutų trauktinės
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Imbierinis alus, iki galo
- Ledas
- Citrininis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Į Collins arba Highball taurę, užpildytą ledu, įpilkite romo, trauktinės ir laimo sulčių.
- Užpilkite imbieriniu alumi.
- Puoškite citrininiu ratuku.
Black Daiquiri
Jei kada nors gaminote ar valgėte daiquiri, tai buvo b altasis romas kaip pagrindinis spiritas. Šiam romo gėrimui pasirenkamas tamsus romas, kad klasika taptų rūkesnė.
Ingredientai
- 2 uncijos tamsaus romo
- ½ - ¾ uncijos paprastas sirupas pagal skonį
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Kalkių ratas arba žievelė papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite ledą, romą, paprastą sirupą ir laimo sultis.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite kalkių ratuku arba žievele.
Lytuvas
Klasikinės šoninės priekabos sesuo, šis tamsus romo gėrimas tiesiog pakeičia konjaką į dūminės melasos skonį.
Ingredientai
- 1½ uncijos prieskoniais arba tamsaus romo
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¾ uncijos apelsinų kiurasao
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Citrinos skiltelė, šaukštas cukraus ir neprivaloma apelsino žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Martini taurės arba kupė kraštą patrinkite citrinos skiltele.
- Su cukrumi ant lėkštutės, pusę arba visą stiklinės kraštelį panardinkite į cukrų, kad padengtumėte.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, romo, citrinos sulčių, apelsinų kiurasao ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į kokteilinę taurę.
- Puoškite apelsino žievele.
Pamestas lėktuvas
Šis tamsaus romo kokteilis – tai nauja popierinė erdvė, kurioje vietoje burbono naudojami saldūs, sodrūs romo skoniai, suteikiantys naują pusiausvyrą šiam šiek tiek citrusiniam ir kartaus kokteiliui.
Ingredientai
- ¾ uncijos tamsaus romo
- ¾ uncijos Aperol
- ¾ uncijos amaro
- ¾ šviežiai spaustos citrinos sultys
- Ledas
- Citrinos žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Atšaldykite kupė arba martini stiklinę.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, romo, Aperol, amaro ir citrinos sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite citrinos žievele.
Pasivaikščiokite tamsiąja puse
Šviesūs romai gali šokti į galvą, kai galvojate apie kitą romo kokteilį, tačiau tamsūs romo gėrimai nusipelno savo šanso. Daugumą jų sukurti lengviau ir jie nusipelno progos būti kitos progos žvaigžde.
