Džinas, kaip vienas seniausių ir galbūt labiausiai neįvertintų alkoholinių gėrimų, yra įdomus iššūkis pirmą kartą geriantiems. Šis botaninis gėrimas dažnai tampa kieno nors pasirinktu gėrimu tik po eksperimentinių paauglystės ir jaunystės metų. Kadangi tiek nedaug populiarių koledžų kokteilių šluoja miestelius su džinu, daugelis žmonių neišmoksta gerti džino, kai pirmą kartą paragauja išbandydami viską, kas tik pateks į rankas. Taigi, jei nenorite išbandyti džino, nes nesate tikri, nuo ko pradėti, leiskite šiam naudingam vadovui suskaidyti kadagio ingredientą.
Klasikiniai džino gėrimo būdai
Daugelį alkoholinių gėrimų galite gerti ir vieną, ir jie paprastai patiekiami trimis skirtingais būdais: tiesiai, ant uolų ir tvarkingi. Pažiūrėkite, kuo skiriasi šie džino gėrimo būdai, ir sužinokite, kuris iš jų yra toks, kurį nesąmoningai užsisakėte daugelį metų.
Tiesiai
Norėdami gerti džiną iš karto, pirmiausia jį atvėsinkite, nes džinas yra geriausias š altas. Supilkite džiną į maišymo stiklinę, užpildytą ledu, ir išmaišykite. Tada nukoškite į uolų stiklinę. Tai puikiai tinka, jei pamiršote džiną laikyti atšaldytą arba mėgstate vėsesnius gėrimus.
Ant uolų
Žmonės, kurie mėgsta š altus gėrimus, turėtų paragauti alkoholinių gėrimų ant uolų. Norėdami patiekti džiną ant akmenų, pripildykite uolų taurę ledo ir užpilkite džinu ant viršaus. Ledas atskies džiną, kai jis tirpsta, todėl šis metodas nėra toks stiprus, kaip patiekiant tiesiai.
Tvarkingas
Džino skoniai skirtingoje temperatūroje vystosi skirtingai. Taigi vienas iš būdų suteikti sau kitokią džino patirtį – patiekti jį tvarkingai. Daugeliui patyrusių džino mėgėjų taip patinka. Norėdami patiekti džiną tvarkingą, supilkite kambario temperatūros džiną į stiklinę ir vienu ypu gurkšnokite lėtai arba sumažinkite.
Sumaišykite džiną į kokteilius
Atsižvelgiant į tai, kad džinas kaip gydomasis gydymas buvo naudojamas nuo viduramžių, dera, kad kai kurie talentingi miksologai sukurtų skanius džino kokteilius, kuriais galėsite mėgautis. Peržiūrėkite šiuos tris pagrindinius džino gėrimus ir sužinokite, kuris, jūsų manymu, yra skaniausias.
Gin Martinis
Absoliutus klasikinis džino gėrimas yra džino martinis. Nuo jūsų pridėto vermuto kiekio priklauso, ar gėrimas yra sausas (mažiau vermuto), ar šlapias (daugiau vermuto). Šie martiniai gali būti gana stiprūs, nes jie yra tik sauso džino ir sauso vermuto derinys. Jei norite sumažinti šio stiprumo kiekį, įpilkite vandens, kad praskiestumėte alkoholį. Martini turi būti patiekiamas gerai atšaldytas atšaldytoje martinio taurėje.
Gin & Tonics
Džinas ir tonikas arba G&T, kaip kartais vadinamas, yra vienas seniausių istoriniuose įrašuose užfiksuotų mišrių gėrimų. Ji sukurta britų kolonijose kaip būdas kolonijiniams pareigūnams kovoti su maliarija; jie maišydavo chininą su džino ir toniku vandeniu, kad užmaskuotų nepaprastą vaisto skonį. Šis trijų sudedamųjų dalių kokteilis yra toks lengvas, kad jį sumaišys net pirmą kartą gėrimų maišytuvas.
Negroni
The Negroni yra Italijoje sukurtas kokteilis iki uždraudimo, kuriame kartūs itališki aperityvai Campari derinami su sausu džinu ir saldžiu vermutu ir gaunamas ryškus raudonas kokteilis, turintis kartaus saldumo. Populiarus ir dėl savo skonio, ir dėl įspūdingos išvaizdos, „Negroni“yra dar vienas trijų ingredientų kokteilis, kurį galite išplakti savo namų bare per kelias sekundes.
Geriausios skonių poros su džinu
Kartais tiesiog neturite energijos ar laiko, kad galėtumėte pagaminti visą kokteilį, ir norite į vieną ar du ingredientus įpilti šiek tiek svaigalų. Nors tikriausiai nesate užsiėmę baru ir nesimokote tapti miksologu, pakankamai lengva pasigaminti kokteilių ir gėrimų namuose, kai susipažinsite su skirtingais ingredientais, kurie visada puikiai dera su džino aromatais.
Arbata
Nuostabu, kad arbatą iš tikrųjų nuostabu derinti su džinu. Visų pirma, Earl Grey bergamočių užpilas sąveikauja su džino augalais ir sukuria tikrai malonų skonį. Visi, kurie geria arbatą, pabandykite į savo rytinį puodelį įpilti džino ir pažiūrėkite, ką manote.
Gėlės
Atsižvelgiant į tai, kad džinas gaminamas iš mirkymo skysčio kadagio uogų ir kitų žolelių bei augalinių medžiagų mišinyje, prasminga, kad panašūs natūralūs ingredientai puikiai derėtų su juo. Jei esate gėlių skonių gerbėjas – ir nesijaudinkite, daugelis žmonių to nemėgsta – galite eksperimentuoti su tokiais deriniais, kaip levandos ir džinas arba rozmarinas ir džinas.
Vasaros ir pavasario vaisiai
Dėl džino natūralių augalinių medžiagų ir stiprių aromatinių medžiagų, turėtumėte derinti jį su vasaros ir pavasario vaisiais bei citrusiniais vaisiais, nes šių vaisių skoniai labiausiai papildo pagrindines gėrimo natas. Nors galite teikti pirmenybę atogrąžų vaisiams, pavyzdžiui, kokosams, arba rudens vaisiams, pavyzdžiui, moliūgams, maloniausi kokteiliai bus pagaminti iš džino ir braškių arba džino ir laimo mišinių.
Švieži požiūriai į džiną
Nors tradicinis džinas visada pasiteisins, galbūt norėsite išplėsti kai kurias šiuolaikines alaus gamybos tendencijas, kurios pradėjo džiną iš istorinio ingrediento paversti šiuolaikine jėgaine.
Džino užpilai
Nesvarbu, ar bandote jį namuose, ar perkate profesionaliai pagamintą partiją, užpiltas džinas gali suteikti jums kokteilio recepto, kurio ieškote. Įmirkę ingredientus paprastame džino butelyje per kelias dienas/savaites gausite sandėliuką, pilną labai unikalių ir asmeninių džino skonių. Pavyzdžiui, jei norite, galite paragauti ciberžolės arba mėlynių levandų džino.
Barrel Aged Gin
Naujasis požeminis džino kūrimo būdas – brandinimas statinėje. Šis brandinimas statinėse yra procesas, kurio metu paprastai tamsūs/rudieji skysčiai suteikia spalvą, tiesiogine prasme brandinant skysčius ąžuolo statinėse. Tačiau jūs neturite jaudintis, kad statinėse brandinamas džinas visiškai pakeis išskirtinį gėrimo skonį. Kadangi jums nereikia jo brandinti taip ilgai kaip kitų alkoholinių gėrimų, iš ąžuolo neišgausite beveik tiek taninų, todėl džinas palieka tik šiek tiek kitokio užuominą.
Pasinaudokite nauja galimybė
Dabar, kai esate geriau susipažinęs su džino gėrimu, turėtumėte sugebėti patraukti pagardintą alkoholį už butelio ir pirmą kartą pasinerti į patarlę. Suradę savo naują mėgstamą kokteilį, pvz., kariuomenės ir laivyno kokteilį arba klasikinį Aleksandro kokteilį, būsite visiškai sužavėti, kad tai padarėte.
