Žiediniai kopūstai, ko gero, įveikia didžiausią visų laikų populiarumo bangą dėl savo universalumo tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos arba keto dietos. Žiedinių kopūstų auginimas reikalauja šiek tiek planavimo ir kruopštumo, tačiau tai tikrai įmanoma.
Kada sodinti žiedinius kopūstus
Svarbiausias dalykas, kurį reikia atsiminti, yra tai, kad auginant žiedinius kopūstus laikas yra labai svarbus. Jei formuojantis gūžėms temperatūra nuolat pasiekia aukštesnę nei 65 °F (18 °C), derliaus negausite daug. Taigi, jūs turite teisingai nustatyti laiką. Žiediniai kopūstai turėtų būti pasodinti savo sode likus dviem ar keturioms savaitėms iki paskutinių pavasario šalnų datos.
Pradėti sėklas patalpose
Jei žiedinius kopūstus pradedate sėti iš sėklų, likus keturioms ar penkioms savaitėms iki paskutinės šalčio datos, sėti reikėtų patalpoje, po šviesa. Kaip savo knygoje The Four Season Farm Gardener's Cookbook pažymi Barbara Damrosch ir Eliot Coleman, persodinimas neturėtų būti senesnis nei trys savaitės iki išleidimo, kitaip augimas sustos.
Atsargiai persodinkite
Pasakyti, kad žiediniai kopūstai yra smulkmeniški, yra šiek tiek per menka. Transplantacija turėtų būti atlikta jauna, prieš užšalimo datą, tačiau jie negali suš alti. Savaitę žemesnėje nei 7 °C (45 °F) temperatūroje jie pradės sėti, o per daug dienų, kai temperatūra viršija 65 °F, beveik nebus. Taigi, ką daryti sodininkui?
Sukurkite tinkamas sąlygas žiediniams kopūstams auginti
Yra keli žingsniai, kad jūsų žiediniai kopūstai būtų gerai pradėti.
- Pasėkite žiedinių kopūstų sėklas lauke likus penkioms savaitėms iki paskutinės pavasario šalnų datos.
- Po dviejų savaičių auginimo po šviesomis pradėkite jas grūdinti savaitę lauke.
- Sulaukę trijų savaičių sodinukus sodinkite tiesiai į sodą. Svarbu pasodinti juos tokioje vietoje, kur galite apsaugoti juos nuo šalčio, ant sodinukų uždėdami ąsočius arba nupjaudami pieno ąsočius, kai kyla užšalimo pavojus, arba kur galite uždengti visą plotą plaukiojančia eilės danga. kad apsaugotų nuo užšalimo.
Šis procesas ir apsaugos planavimas turėtų padėti pasirinkti tinkamą laiką ir apsaugoti jaunus sodinukus nuo nušalimo.
Taip pat galite pasėti rudeninį žiedinių kopūstų derlių, pasodindami sėklas šešias ar aštuonias savaites iki pirmųjų rudens šalnų. Triukas čia yra apsaugoti juos nuo vėlyvos vasaros karščio. Naudokite šešėlinį audinį, kad šiek tiek apsaugotumėte šilčiausias, saulėčiausias dienas.
Kaip sodinti žiedinius kopūstus
Kai išsiaiškinsite savo laiką ir jūsų sodinukai bus paruošti, svarbu sudaryti savo augalams geriausias sąlygas optimaliam augimui. Žiediniams kopūstams reikia:
- Bent šešios valandos pilnos saulės per dieną
- Maistinių medžiagų turtingas dirvožemis (tai gana sunkus tiekėjas)
- Tolygiai drėgna dirva
Sodinimo metu dirvą pataisykite kompostu ir subalansuotomis trąšomis. Pasodinkite žiedinius kopūstus 18–24 colių atstumu vienas nuo kito ir gerai laistykite.
Stebėkite orą. Jei prognozuojamas užšalimas, būkite pasirengę apsaugoti savo sodinukus perdirbtais pieno ąsočiais, ąsočiais ar eilės dangteliu. Netgi apversta kartoninė dėžutė bus naudinga, jei ji bus palikta per naktį ir išimta anksti kitą dieną.
Žiedinių kopūstų auginimas
Kai augalai pateks į sodą ir praeis pavojus, kad sušals, pagrindinis dalykas, kurį turėsite padaryti savo žiediniams kopūstams, tai reguliariai laistyti, kas mėnesį maitinti subalansuotomis trąšomis arba komposto padažu ir saugoti atkreipkite dėmesį į vabzdžių kenkėjus. Kai tik pradės formuotis gūžės, žinosite, kad iki žiedinių kopūstų derliaus nuėmimo liko maždaug nuo savaitės iki dešimties dienų.
Žiedinių kopūstų blanširavimas
Jei auginate b altagalvį žiedinį kopūstą, turėsite atlikti vadinamąjį „blanširavimą“, kad galvutės būtų b altos, o ne išmargintos žalsvai rudos. Nebalintos galvos taip pat būna kartesnės. Jei auginate spalvingą veislę, pvz., geltoną, oranžinį arba violetinį žiedinį kopūstą, blanširuoti nebūtina, nes tam, kad išryškėtų ryškios spalvos, reikia saulės šviesos.
Kaip blanširuoti žiedinius kopūstus
Pastebėję, kad galvos skersmuo yra maždaug 2–3 coliai, patraukite aplink ją besiformuojančius lapus, kad jie apgaubtų naujai besiformuojančią galvą.
- Laikus pritvirtinkite drabužių segtuku, segtuku arba suriškite špagatu.
- Reguliariai tikrinkite, ar lapai lieka uždaryti aplink galvą.
- Taip saulės spinduliai nepateks į žiedinius kopūstus ir užtikrins, kad jis įgaus grynai b altą spalvą ir švelnesnį skonį.
- Po blanširavimo reikia maždaug septynių iki dešimties dienų, kad žiedinio kopūsto galvutė visiškai susiformuotų. Dauguma veislių yra paruoštos derliaus nuėmimui praėjus 75–80 dienų po jų persodinimo sode.
- Kartais galva susiformuoja netinkamai, lieka laisva ir niekada nesutvirtina. Dažniausiai taip yra dėl to, kad formuojant galvą buvo per karšta arba sausa.
Žiedinių kopūstų derliaus nuėmimas
Jei galvos apaugusios lapais, kaip žinoti, kada laikas nuimti derlių? Kaip minėta pirmiau, jis paprastai būna paruoštas praėjus septynioms–dešimčiai dienų po to, kai išblanširuojate naujai besiformuojančią galvutę, kuri augo lapų kokone, kurį jai padarėte.
Galvos turi jaustis kompaktiškos ir tvirtos, o skersmuo turėtų būti maždaug nuo šešių iki aštuonių colių.
Nupjaukite žiedinio kopūsto galvutę ir idealiu atveju suvalgykite arba užkonservuokite per dieną ar dvi – žiediniai kopūstai šaldytuve laikosi neilgai.
Žiedinių kopūstų kenkėjai ir ligos
Žiediniai kopūstai yra jautrūs daugeliui tų pačių kenkėjų kaip ir kiti brassicas šeimos augalai, įskaitant šiuos.
Kopūstų kirmėlės
Kopūstų kirmėlės yra kopūstų b altųjų drugelių žaliosios lervos stadija. Išsirinkite juos, kai pamatysite juos ant savo augalų, arba uždenkite žiedinius kopūstus plaukiojančia eilės danga, kad drugeliai ant jūsų augalų nedėtų kiaušinių.
Amarai
Amarai gali būti problema. Jei matote šiuos mažyčius vabzdžius išilgai stiebų ir lapų apačios, iš žarnos stipriai išpurkškite augalą vandens arba apipurkškite insekticidiniu muilu. Taip pat galite nuvalyti lapus ir stiebus šluoste, suvilgyta muiluotame vandenyje. Tai reikės daryti kas kelias dienas, kol visiškai išnyks amarai.
Miltligė
Miltligė dažnai yra problema esant dideliam drėgnumui. Norėdami jo atsikratyti, bet kokius užkrėstus žalumynus galite apipurkšti 1 valgomojo šaukšto kepimo sodos mišiniu, praskiestu litru vandens. Gerai užtepkite užkrėstas vietas. Jei yra lapų, kurių negalima išsaugoti, nugenėkite juos nuo augalo ir išmeskite, kad neplistų miltligė.
Kopūstų šaknų lervos
Kopūstų šaknų lervos įsiskverbia į žalumynų augalų, įskaitant žiedinius kopūstus, šaknis ir jomis minta. Tada jie lėliuoja, virsdami kopūstų šaknimis. Jei pastebite vytančius lapus ir mėlyną arba geltoną lapų atspalvį, o laistymas nepagerėja, yra didelė tikimybė, kad jūsų augalas buvo užkrėstas. Galimi sprendimai:
- Kartais galite atsargiai iškasti augalą, išplauti šaknis kibire š alto vandens, kad išstumtumėte lervas, ir persodinti. Jei šaknys padarė per daug žalos, augalas greičiausiai mirs.
- Galite neleisti musėms dėti kiaušinių įdėdami gaudykles arba įdėdami šaknų kaklelius, dėl kurių musėms sunku rasti tinkamą vietą kiaušiniams dėti.
- Tačiau abu šie sprendimai turi būti atliekami kaip prevencinės priemonės sodinimo metu.
Klubo šaknis
Šaknis yra liga, kurią sukelia dirvožemyje plintantis grybelis, dėl kurio brassicas augalų šaknys ištinsta, galiausiai sutrūkinėja ir pūva, todėl jos negali pasisavinti vandens ir maistinių medžiagų. Jei jūsų augalai per dieną nuvysta, nepaisant tinkamo laistymo, o lapai tampa geltoni arba purpuriniai, o augalai paprastai sunkiai susitvarko, yra didelė tikimybė, kad jie susidurs su šaknimis.
- Grybelis dirvožemyje gali išsilaikyti iki 20 metų ir užkrės bet kurį ten pasodintą žalvarnių šeimos narį.
- Sėjomaina yra būtina, nes būtinai nesodinkite žalumynų toje vietovėje, kurioje turėjote problemų dėl šaknų.
- Panaudoję sodo įrankius būtinai sterilizuokite, kad neužkrėstumėte kitų sodo vietų.
Užsiauginkite savo kalafiorą
Žiedinius kopūstus auginti nebūtinai lengva, tačiau tikrai verta. Šią skanią b altą daržovę galima naudoti daugybei kulinarinių reikmenų, o užsiauginti patiems yra puikus būdas mėgautis šviežia iš sodo, kai sezono metu.
