Greipfrutų kokteiliai puikiai tinka beveik visiems, nes jie gali balansuoti tarp rūgštaus ir saldaus ir gali būti stumiami į vieną pusę, kad patiktų žmonių individualiems skoniams. Išbandykite vieną ar visus iš šių greipfrutų kokteilių, kad kitam kokteilių vakarėliui pridėtumėte šiek tiek susitraukimo.
Jalapeño Greipfruit Margarita
Nr. Tai puikus pasirinkimas vasaros vakarėliui arba vakarėliui su traškučiais.
Ingredientai
- Himalajų rožinė druska
- Greipfruto pleištas
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- 2 uncijos šviežiai spaustų greipfrutų sulčių
- 1½ uncijos trigubos sekundės
- 2 uncijos tekilos
- 5 plonos jalapeño riekelės be sėklų ir papildomai papuošimui
- Ledas
Instrukcijos
- Ant nedidelės lėkštutės paskleiskite nedidelį kiekį rožinės Himalajų druskos.
- Greipfruto skiltele apvyniokite margaritos taurės kraštelį ir pamerkite į druską.
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite laimo sultis, greipfrutų sultis, triple sec, tekilą ir jalapeño. Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Perkoškite į paruoštą margaritos stiklinę ir papuoškite jalapeno griežinėliais bei greipfruto skiltelėmis.
Rozmarinų greipfrutas Rickey
Rozmarinas ir greipfrutas sukuria skanų skonio derinį šiame laimo rikio variante. Šie žolelių skoniai puikiai dera su paties džino botaninėmis natomis, todėl gaunamas žaviai lengvas kokteilis.
Ingredientai
- Dvi šakelės rozmarino, viena – papuošimui
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- 1½ uncijos šviežiai spaustų greipfrutų sulčių
- 2 uncijos džino
- Ledas
- Seltzer vanduo
- Greipfruto griežinėlis garnyrui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite 1 rozmarino šakelę su paprastu sirupu.
- Įpilkite greipfrutų sulčių, džino ir ledo. Suplakite, kad atvėstų.
- Įkiškite į Collins stiklinę, pripildytą ledu, ir užpilkite seltzeriu.
- Puoškite rozmarino šakele ir greipfruto skiltele.
Greipfrutas Mojito
Nors gali atrodyti keista derinti mėtas ir greipfrutų sultis, šiame mojito recepte jie kartu sukuria gaivų gėrimą, kuris gali išvalyti gomurį.
Ingredientai
- Šeši švieži mėtų lapai
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- ¾ uncijos šviežiai spaustų greipfrutų sulčių
- 1½ uncijos b altojo romo
- Ledas
- Seltzer
- Greipfruto griežinėliai ir mėtų šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite mėtas su paprastu sirupu.
- Įpilkite greipfrutų sulčių ir romo. Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Įtempkite į akmenų stiklinę, užpildytą ledu. Ant viršaus užpilkite seltzerį ir išmaišykite.
- Puoškite greipfruto griežinėliais ir mėtų šakele.
Kolonijos kokteilis
Istorinis kokteilis, atkeliavęs tiesiai iš Niujorko garsiakalbių. Šiame džino kokteilyje dera greipfrutų sultys ir vyšnių likeris ir gaunamas skaniai aštrus gėrimas. Taigi, pakelkite skrybėlę prieš XX amžiaus 20-ąjį dešimtmetį ir sukurkite vieną iš šių.
Ingredientai
- 1½ uncijos šviežiai spaustų greipfrutų sulčių
- 1½ uncijos vyšnių likerio
- 2 uncijos džino
- Ledas
- Greipfrutas, supjaustytas garnyrui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite džiną, greipfrutų sultis ir vyšnių likerį. Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Perkoškite į kokteilinę taurę ir papuoškite greipfruto skiltele.
Vodka Tart
Net ir nerangiausias žmogus gali pagaminti šį lengvą kokteilio receptą; tiesiog sumaišykite degtinę su greipfrutų sultimis ir gausite aštrų degtinės rūgštumą.
Ingredientai
- 1 uncija degtinės
- 2 uncijos greipfrutų sulčių
- Ledas
- Klubo soda
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite degtinę ir greipfrutų sultis. Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Įtempkite į akmenų stiklinę, užpildytą ledu. Pabarstykite soda.
- Puoškite laimo skiltele.
Ruby Red Mimosa
Kitas neįtikėtinai paprastas lengvo kokteilio variantas – rubino raudonumo mimoza išjungia apelsinų sultis greipfrutų sultimis; šis rūgštus kokteilis puikiai tiks su bet kokiu saldžiu pusryčių gaminiu, pavyzdžiui, šokoladiniu raguoliu, blynais su sirupu ir pan.
Ingredientai
- 1 uncija šviežiai spaustų greipfrutų sulčių
- 3 uncijos atšaldyto šampano
- Greipfrutų skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Šampano taurėje sumaišykite greipfrutą ir šampaną.
- Puoškite greipfruto skiltele.
Greyhound
Šis klasikinis kokteilis seka istorines tendencijas derinant tik du ingredientus; šiuo atveju kurtas sumaišo džiną su greipfrutų sultimis botaniniam kokteiliui.
Ingredientai
- 1 uncija džino
- 2 uncijos šviežiai spaustų greipfrutų sulčių
- Ledas
- Citrinos skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite džiną ir greipfrutų sultis. Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenų stiklinę, užpildytą ledu.
- Puoškite citrinos skiltele.
Čihuahua
Pavadintas Meksikos regiono ir šalies liūdnai pagarsėjusios šunų veislės vardu, čihuahua receptas atspindi kurtą, tik jis pakeičia sidabrinę tekilą džinu ir puikiai tiks prie kiekvieno valgio.
Ingredientai
- 1 uncija sidabrinės tekilos
- 2 uncijos šviežiai spaustų greipfrutų sulčių
- Ledas
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite tekilą ir greipfrutų sultis. Įdėkite ledo ir suplakite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenų stiklinę, užpildytą ledu.
- Puoškite laimo skiltele.
Hemingway Daiquiri
Žymusis autorius Ernestas Hemingway'us buvo toks negailestingas šiam greipfrutų ir maraschino vyšnių daiquiri, kad tapo jo firminiu kokteiliu.
Ingredientai
- ½ kartą šviežiai spaustos laimo sultys
- ½ uncijos maraschino likeris
- 1 uncija greipfrutų sulčių
- 2 uncijos b altojo romo
- Ledas
- Kalkinis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite laimo sultis, maraschino likerį, greipfrutų sultis ir romą.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į kokteilinę taurę ir papuoškite kalkių ratuku.
Greipfrutų atsuktuvas
Šis receptas pasitelkiamas klasikiniu atsuktuvu ir jį sustiprina į skanų priešpiečių kokteilį įtraukiant burną trūkinančio greipfrutų sulčių aitrumo.
Ingredientai
- 2 uncijos greipfrutų sulčių
- 1 uncija degtinės
- Šlakas klubinės sodos
- Ledas
- Greipfrutų ratas garnyrui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite greipfrutų sultis ir degtinę.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į Collins stiklinę, užpildytą ledu, ir užpilkite sodos.
- Puoškite greipfrutų ratuku.
Bankininko pietūs
Mažiau žinomas klasikinis kokteilis „Banker's Lunch“sujungia greipfrutų sultis, apelsinų likerį, degtinę ir vermutą, kad būtų rafinuotas gėrimas, tinkantis bet kuriam Volstrito verslininkui.
Ingredientai
- 1 uncija greipfrutų sulčių
- ½ uncijos apelsinų likeris
- 1 uncija degtinės
- ½ uncijos sausas vermutas
- Ledas
- Greipfrutų ratas garnyrui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite greipfrutų sultis, apelsinų likerį, degtinę ir vermutą.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į ledo pripildytą akmens stiklinę ir papuoškite greipfruto ratuku.
Rosewood kokteilis
Šį paprastą kokteilį galima lengvai pasigaminti namuose, nes jam reikia tik trijų atskirų ingredientų: paprasto sirupo, greipfrutų sulčių ir burbono.
Ingredientai
- ½ uncijos paprasto sirupo
- ½ uncijos greipfrutų sultys
- 1½ uncijos burbono
- Ledas
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite paprastą sirupą, greipfrutų sultis ir burboną.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į uolienų stiklinę, užpildytą ledu.
Greipfrutų rožių Kennedy kokteilis
Ikoninis Rose Kennedy kokteilis šiame recepte įgauna citrusinių vaisių aromatą, kuris pakeičia spanguolių sulčių purslus, suteikiančius gėrimui išskirtinę rausvą spalvą su greipfrutų sultimis.
Ingredientai
- 1 uncija klubinės sodos
- 1 uncija degtinės
- Ledas
- Aptaškykite greipfrutų sultis
- Citrinos skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Ledo pripildytoje uolų stiklinėje sumaišykite klubinę soda ir degtinę. Išmaišykite.
- Užpilkite greipfrutų sultimis.
- Puoškite citrinos skiltele.
Pridėkite greipfrutų sulčių prie kokteilių
Greipfrutų sultys dažnai puikiai pakeičia kitas šviežias citrusinių vaisių sultis kokteiliuose. Jei šios citrusinių vaisių sultys jums šiek tiek per aštrios, pabandykite pakeisti pusantro. Paimkite pusę citrusinių vaisių sulčių ir pakeiskite jas greipfrutų sultimis; Būtinai išgerkite gurkšnį mišinio ir prieš pildami jį į gėrimą patikrinkite, ar jums patinka balansas. Galite pastebėti, kad jums iš tikrųjų patinka didesnis ar mažesnis greipfrutų ir citrusinių vaisių sulčių santykis. Tai puikus būdas paįvairinti kokteilius ir sugalvoti naują posūkį.
Aikštynas ir gaivus
Greipfrutas yra neįtikėtinai universalus ingredientas, kuris gali padėti gėrimui suteikti aitrumo ar saldumo, priklausomai nuo kitų sudedamųjų dalių. Tačiau į bet kurį kokteilį įpylus greipfrutų sulčių, gausite kažką tokio aitro ir gaivaus, kad puikiai tiks visoms progoms.
