Receptų ruošimas norint mėgautis patiekalais, kurie jūsų šeimoje buvo perduodami iš kartos į kartą, yra nesenstanti tradicija, kurią daugelis žmonių naudoja pagerbdami savo kultūrą ir šaknis. Perkelkite savo meilę šeimai, paveldui ir maistui į kitą lygį, sukaupę mėgstamus receptus į šeimos kulinarijos knygą. Šeimos kulinarijos knygos kūrimas yra puikus būdas išsaugoti virtuvės tradicijas, kad ateities kartos kada nors galėtų patiekti savo giminaičiams klasikinių šeimos patiekalų.
Kunitarinės knygos dizainas ir tema
Kurdami kulinarijos knygą, kuria savo šeima džiaugsis ilgus metus, galimybės yra neribotos. Galite pasirinkti bet kokį jūsų akį džiuginantį dizainą ir įtraukti bet kokius receptus, kurie, jūsų manymu, bus naudingiausi jūsų palikuonims. Galite paprašyti šeimos narių, prisidedančių prie kulinarijos knygos, ranka parašyti receptą ir instrukcijas, nes tai atspindi receptus kuriančių žmonių autentiškumą. Taip pat galite pasirinkti įvesti receptus, juos atspausdinti ir laminuoti puslapius arba galite naudotis internetu, pateikdami savo receptus ir vaizdus į bet kokį skaičių svetainių, kurios pavers jūsų viziją apčiuopiama knyga, kurią puoselėsite ilgus metus.
Receptų kūrimas
Galite suskirstyti receptus tik į vakarienių ar desertų kategorijas arba galite įtraukti receptų idėjų visais maisto gaminimo, kepimo ir maisto kūrimo virtuvėje aspektais. Galite pasirinkti naudoti turimus receptus arba kreiptis į išplėstinę šeimą, kad gautumėte mėgstamų kulinarinių šedevrų. Taip pat galite tvarkyti savo kulinarijos knygą pagal šventes. Jei žinote, kad mėgstamiausi šeimos receptai yra tie, kurie pasirodo per Kalėdas, Velykas ar Padėkos dieną, pasisemkite įkvėpimo iš metų laikų ir sukurkite šeimos kulinarijos knygą, kuri padės būsimiems giminaičiams priimti šventes.
Receptų apvalinimas
Tikrai turite saujelę receptų, kuriuos norėsite įtraukti į savo kulinarijos knygą. Galbūt kepate Padėkos dienos pyragus pagal savo močiutės receptą arba gaminate saldžiąsias bulves taip, kaip jus išmokė mama. Ką karts nuo karto sukuriate? Juos galima pridėti prie tradicinių šeimos receptų, o ateinančiais dešimtmečiais jie gali tapti patiekalais, kuriuos jūsų vaikai gamins jūsų anūkams!
Jei norite paklausti senelių, tetų ir dėdžių mėgstamų receptų, apsvarstykite galimybę sukurti bendrą el. laišką, kuriame būtų apibūdintas projektas ir tai, ko jums reikia iš norinčių dalyvių. Savo el. laiške būtinai paminėkite:
- Kunikos knygos tikslas
- Jūsų užklausa dėl vieno šeimos recepto (jų pačių šeimos mėgstamiausio arba recepto, kurį jie gavo iš šeimos nario).
- Jei receptas turi istoriją, paprašykite, kad ji būtų įtraukta.
- Ingredientų sąrašas ir visi išmatavimai (tai svarbu, nes žmonės, gaminantys tą patį patiekalą pakartotinai, mano, kad jiems nebereikia matuoti kiekvieno gaminio. Kadangi nesate pirminis šefas už šiuos receptus, jums reikės išmatavimų).
- Recepto kūrimo žingsniai ir kepimo instrukcijos.
- Bet kokie papildomi poravimo ar patiekimo pasiūlymai (ką bendradarbis paprastai patiekia prie šio patiekalo)?
- Laiko terminas: paprašykite visų receptų pateikimo termino.
- Visos nuotraukos, kuriose jų šeima gamina arba valgo pagal receptą. Šiuos vaizdus dažnai galima nuskaityti ir išsiųsti jums el. paštu.
Kuo gaminių knygos surinkimas
Kai turėsite kiekvieną receptą ir atitinkamas instrukcijas, nustatykite savo receptų išdėstymą. Jei naudojate įmonę, kuri priima jūsų idėjas ir pateikia jas knygos pavidalu, turėsite įkelti tai, ką turite svetainėje.
Jei atsisakote šios parinkties ir knygą sudarote ranka, turėsite sutvarkyti receptus tokia tvarka, kokia norite, kad jie būtų rodomi. Jei visi receptai parašyti ranka ir prie jų yra vaizdų, išdėliokite juos ant 8 x 11 popieriaus lapo ir laminuokite arba įdėkite į apsauginį lapelį.
Jei pasirenkate įvesti kiekvieną receptą, įveskite tai, ką turite, ir atsispausdinkite receptus, kuriuos norite įtraukti į knygą. Galbūt norėsite savo receptus laikyti 3 žiedų segtuve, kad galėtumėte pridėti daugiau receptų. Nepriklausomai nuo to, kurį surinkimo modelį pasirinksite, būtinai įtraukite kuo daugiau asmeninių detalių ir artefaktų. Šeimos kulinarijos knygos yra apie prisiminimus, tradicijas ir žmones, kuriuos mylite. Vaizdai, istorijos ar net prijuosčių iškarpos gali suteikti jūsų kulinarijos knygai unikalios ir kūrybingos nuojautos.
Skaitmeninės paslaugos pasirinkimas
Nors galite pasirinkti atspausdinti knygą arba paprašyti ranka rašytų receptų, taip pat galite pabandyti patobulinti savo kūrybą. Skaitmeninės įmonės perima jūsų idėjas ir sujungia jas į knygą, kuri, atrodo, turėtų stovėti „Barnes & Noble“lentynose. Kai kurios populiarios įmonės, kurios gali padėti įgyvendinti jūsų kulinarijos knygos viziją:
- Snapfish – 8 x 11 receptų knyga, pagaminta naudojant Snapfish, kainuoja nuo 39,99 už 20 puslapių.
- Shutterfly – „Shutterfly“kulinarinės knygos parinktis leidžia jūsų receptams atrodyti profesionaliau ir estetiškai, bet tai nebus pigu. Jų kulinarinės knygos pasirinkimas kainuoja apie 230 USD.
- MyCanvas – „MyCanvas“turi nuotraukų knygą minkštais ir kietais viršeliais, kurias galite naudoti kurdami kulinarijos knygą. Šioje skaitmeninėje įmonėje pasirinkimai gali būti labiau riboti, bet jei nufotografuotumėte receptą ir įkeltumėte jį į nuotraukų knygą, tai būtų padaryta palyginti pigiai. Nuotraukų knygos minkštais viršeliais prasideda nuo 12 USD.
- HeritageCookbook.com – jei planuojate pasidaryti kelias kulinarinės knygos kopijas šeimos nariams, HeritageCookbook yra puikus š altinis, kurį galite išbandyti.
- CreateMyCookbook – ši svetainė skirta padėti žmonėms sukurti gražią ir pritaikytą kulinarijos knygą, atspindinčią jų šeimos kulinarinį meistriškumą ir paveldą. Kainos svyruoja nuo 9,94 USD už elektroninę kulinarinę knygą iki 42,95 USD už žiedinį segtuvą.
- Bookbaby.com – Bookbaby.com padeda sukurti kulinarijos knygą ir netgi ją parduoti, jei nuspręsite šeimos receptus paversti šeimos verslu.
Patarimai dėl kulinarijos knygos
Nors jūsų kulinarijos knygos dizainas ir išdėstymas priklauso tik nuo jūsų, galbūt norėsite į savo knygą įtraukti šiuos elementus, kad tai nebūtų tik receptai ir vaizdeliai.
- Turinys
- Maži skyreliai po kiekvienu receptu, kad būtų galima pakeisti, jei recepte yra įprastų alergenų
- Biografija apie save ir santrauka, kodėl nusprendėte sudaryti knygą
- Šeimos medis
- Didelis jūsų šeimos vaizdas
Šeimos kulinarinių knygų namų istorija
Šeimos receptų knygelėse yra kur kas daugiau nei puikūs patiekalai. Jie pasakoja apie jūsų šeimos kultūrą. Kiekvienas receptas turi asmenį arba žmonių giminę ir su juo susijusias istorijas. Naudokite šeimos receptų knygą kaip vieno langelio principą, kur rasite puikių maisto idėjų ir erdvę apmąstyti savo šaknis bei susisiekti su jais.
