Vegetariškas mėsos kepalas yra skanus ir maistingas patiekalas, tačiau jį paprasta paruošti. Norint pagaminti šį universalų patiekalą, pakanka kelių pagrindinių ingredientų
Mėsos pyragas buvo populiarus patiekalas, kurį mėgaujasi šeimos visame pasaulyje. Tačiau, kadangi pagrindiniai ingredientai yra mėsa, vegetarai negalėjo mėgautis skaniais mėsos pyragais. Su trupučiu kulinarinio polėkio galima pritaikyti tradicinius kotletų receptus ir tai reiškia, kad galima sukurti įdomių ir įdomių vegetariškų alternatyvų. Tikėtina, kad tai patiks visai šeimai, o ne tik vegetarams.
Ingredientai vegetariškam mėsos pyragui
Vegetarišką mėsos kepalą galima sukurti naudojant daugybę vegetariškų ingredientų. Tai reiškia, kad iš paprastų vegetariškų pagrindinių produktų galima pagaminti skanų mėsos pyragą. Prieskoniai, tokie kaip mielių dribsniai ir miso, pagerina naudojamų maisto produktų skonį. Vegetariškam mėsos pyragui tinkami šie ingredientai:
- Riešutai: viena iš tradiciškiausių vegetariškų mėsos kepalo alternatyvų yra riešutų kepalas. Riešutuose gausu b altymų, jie turi savitą tekstūrą ir puikiai pritaikomi daugeliui kulinarinių paskirčių. Riešutai gali būti naudojami mėsainių patiekaluose su puikiu efektu.
- Tofu: dėl minkštos tofu tekstūros jis idealiai tinka vegetariškam mėsos pyragui. Tofu yra švelnaus skonio ir sugers tokius skonius kaip žolelės, prieskoniai ir kiti prieskoniai, kad pagamintumėte skanų patiekalą. Tofu paprasta paruošti ir daugelyje kotletų receptų jį galima naudoti vietoj mėsos.
- Lęšiai: jie yra lengvai prieinami, pigūs ir maistingi. Lęšiai yra puikus vegetarų spintos ingredientas, nes juos lengva paruošti ir jie yra labai universalūs. Daugelyje tradicinių receptų vietoj mėsos galima naudoti lęšius. Lęšiai turi sodrią tekstūrą, kuri sukuria sotų vegetarišką mėsos kepalą. Lęšius galima virti ir sutrinti į tyrę arba tiesiog virti ir naudoti nesmulkintus, atsižvelgiant į reikalingą mėsos pyrago tekstūrą. Lęšiai puikiai dera su kitais ingredientais ir papildo daugybę prieskonių.
- Tekstūros augaliniai b altymai: taip pat žinomi kaip TVP, tekstūruoti augaliniai b altymai puikiai tinka daugelyje mėsos pyragų receptų. TVP yra įvairių formų ir dydžių. Jis pagamintas iš sojų pupelių ir turi daug b altymų. TVP yra tiek aromatizuotas, tiek neutralus variantas. Aromatizuotas TVP yra idealus ingredientas, kai trūksta laiko, nes nereikia jokių papildomų prieskonių.
- Daržovės: iš įvairių daržovių galima sukurti sotų mėsos kepalą. Tai naudingas būdas sunaudoti daržovių likučius. Daržovių mišinį galima sumaišyti su kitais ingredientais, tokiais kaip kiaušiniai, džiūvėsėliai ir ryžiai. Priklausomai nuo naudojamų daržovių, daržovių kepalą galima pritaikyti įvairiais prieskoniais.
Pagrindinius aukščiau išvardytus ingredientus galima naudoti vienus kaip mėsos pakaitalą receptuose arba kartu sukurti įdomių vegetariškų alternatyvų tradiciniam mėsos pyragui.
Kaip patiekti vegetarišką mėsos pyragą
Vegetariškas mėsos kepalas gali būti patiekiamas įvairiais būdais. Vegetariškas mėsos kepalas gali būti patiekiamas su kitomis daržovėmis ir padažu ar padažu, kad būtų sotus ir sotus patiekalas. Lengvesnį patiekalą galima sukurti patiekiant vegetarišką mėsos kepalą su salotomis. Vegetariškas mėsos pyragas yra skanus ir maistingas sumuštinių ir suktinukų įdaras, todėl puikiai tinka supakuotiems pietums. Vegetariškas mėsos kepalas gali būti patiekiamas karštas arba š altas.
Vegetariško arba augalinio mėsos kepsnio laikymas
Likęs mėsos kepalas gali būti laikomas šaldytuve porą dienų. Vegetariškas mėsos kepalas taip pat gali būti užšaldytas. Tai naudinga tais atvejais, kai reikia vienos vegetariško maisto porcijos. Vegetarišką mėsos kepalą galima pašildyti mikrobangų krosnelėje arba tradicinėje orkaitėje. Kaip ir bet kurį atšaldytą ar šaldytą maistą, kaitinant, labai svarbu, kad kepalas būtų įkaitintas iki galo.
Vegetarišką mėsos kepalą stebėtinai lengva pagaminti ir jis yra universalus patiekalas. Jis idealiai tinka aktyvioms dienoms ir atostogoms, taip pat yra naudingas vegetariškas budėjimo režimas. Pritaikius mėsos receptus, senieji šeimos mėgstamiausi gali suteikti naują gyvenimą.
