Jei gyvenate įtemptą gyvenimą ir mažai laiko ruošiate maistą vakarais ar savaitgaliais, užkepėlė šaldiklyje gali būti puikus būdas sutaupyti laiko vakarais. Tiesiog paruoškite vieną iš šių receptų iš anksto, užšaldykite ir mėgaukitės karštu naminiu patiekalu, kai tik prireiks.
Enchilada Casserole
Šis enchilados troškinio receptas yra sotus patiekalas, kurio patiekiama šešiems. Jame naudojami dviejų rūšių sūriai ir vištiena, todėl jį lengva pagaminti ir pašildyti būsimai šeimos vakarienei. Šaldiklyje jis bus laikomas maždaug tris mėnesius.
Ingredientai
- 1 svogūnas, susmulkintas
- 3 česnako skiltelės, susmulkintos
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus
- 2 šaukštai taco prieskonių
- 10 uncijų vištienos, virtos ir supjaustytos kubeliais
- 1/2 puodelio salsos
- 3 šaukštai šviežios kalendros, kapotos
- 2 15 uncijų skardinės juodųjų pupelių, nusausintos
- 1 puodelis juodųjų alyvuogių, supjaustytų griežinėliais
- 8 tortilijos
- 1 puodelis grietinės
- 1 puodelis čederio sūrio
- 1 puodelis Mozzarella sūrio
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Instrukcijos
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Patroškinkite svogūną ir česnaką.
- Įdėkite taco prieskonių, vištienos, salsos ir kalendros.
- Gerai išmaišykite.
- Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Sutepkite 2 litrų talpos troškinimo indą, kurį galima įdėti į šaldiklį.
- Patiekalą išklokite keturiomis tortilijomis.
- Šaukštu pusę vištienos mišinio uždėkite ant tortilijų.
- Pridėkite pusę juodųjų pupelių.
- Ant pupelių uždėkite šaukštelius grietinės.
- Sluoksniuokite su puse čederio sūrio ir puse mocarelos.
- Ant mišinio uždėkite kitą tortilijų sluoksnį.
- Likusią vištienos mišinio dalį uždėkite ant tortilijų.
- Sudėkite likusias pupeles ir grietinę.
- Padėkite likusius sūrius.
- Uždenkite folija.
- Nedelsdami kepkite 350 laipsnių pagal Farenheitą 30 minučių arba leiskite atvėsti ir suvyniokite į šaldiklį.
- Užšaldymą atitirpinkite šaldytuve keletą valandų arba per naktį.
- Kepkite uždengtą folija 30–40 minučių arba kol pradės burbuliuoti.
- Patiekti su garuose virtomis daržovėmis.
Makaronai ir jautiena
Šis makaronų ir jautienos receptas turėtų būti tinkamas mažiems vaikams. Jis taip pat gali būti laikomas šaldiklyje iki trijų mėnesių. Šiame recepte taip pat patiekiami šeši.
Ingredientai
- 1 svaras liesos m altos jautienos
- 1 svogūnas, susmulkintas
- 3 česnako skiltelės, m altos
- 1 žalioji paprika, kapota
- 1 8 uncijų skardinė pomidorų padažo
- 1 8 uncijų skardinė pomidorų pastos
- 3/4 puodelio vandens
- 1 arbatinis šaukštelis baziliko
- 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
- 16 uncijų al dente virti, nusausinti
- 1 puodelis grietinės
- 1 puodelis pieno
- 2 puodeliai parmezano sūrio
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Instrukcijos
- Jautieną apkepkite keptuvėje.
- Pagardinkite svogūnus, česnaką ir papriką.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Įpilkite pomidorų padažo, pomidorų pastos ir vandens. Gerai išmaišykite.
- Įdėkite baziliko ir raudonėlio.
- Leiskite troškintis 10 minučių.
- Nuimkite nuo ugnies.
- Įmeskite virtus makaronus.
- Gerai apsivilkite.
- Mišinį sudėkite į riebalais išteptą 2 litrų indą.
- Puode pakaitinkite grietinę ir pieną iki putų.
- Užpilkite makaronų mišinį.
- Paviršis su parmezano sūriu.
- Kepkite 350 laipsnių pagal Farenheitą arba 30 minučių arba leiskite atvėsti ir įdėti į šaldiklį.
- Tvirtai uždenkite folija.
- Kai bus paruošta atitirpinti, leiskite troškintukui atitirpti šaldytuve ir kepkite 30–40 minučių arba kol pasidarys burbuliukai.
- Patiekti su Cezario salotomis ir traškia duona.
Picos makaronų troškinys
Šis lengvas troškinys tikrai patiks visai šeimai. Taip pat galite pritaikyti priedus, kad suteiktumėte mėgstamą picos skonį. Aptarnauja šešis.
Ingredientai
- 1 svaras m altos jautienos
- 1 didelis svogūnas, susmulkintas
- 1 skiltelė česnako, m alta
- 1/2 šaukštelio itališkų prieskonių
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 26 uncijų stiklainis pomidorų padažas
- 8 uncijos rotini makaronų, virti ir nusausinti
- 3 puodeliai susmulkinto mocarelos sūrio
- 4 uncijos pjaustytų pipirų
Instrukcijos
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pakepinkite svogūną bei česnaką, kol pasidarys kvapnus.
- Įdėkite m altos jautienos ir kepkite, kol paruduos.
- Įmaišykite makaronus, padažą, vieną puodelį sūrio ir prieskonius.
- Spauskite mišinį į 9x13 kepimo formą ir ant viršaus uždėkite likusį sūrį bei griežinėliais pjaustytą pepperoni.
- Uždenkite ir užšaldykite iki trijų mėnesių.
- Norėdami virti iš karto, kepkite 350 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
- Jei norite gaminti vėliau, atšildykite šaldytuve per naktį, tada kepkite 350 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
Mėlynių prancūziško skrebučio troškinys
Pagaminkite šį receptą iš anksto ir prieš kepdami užšaldykite. Naudokite jį priešpiečiams arba pusryčiaukite vakarienei vieną naktį. Padaroma šešios porcijos.
Ingredientai
- 10 duonos riekelių, supjaustytų ketvirčiais
- 4 uncijos grietinėlės sūrio, supjaustyto 1/2 colio kubeliais
- 1 puodelis šaldytų mėlynių
- 4 kiaušiniai
- 1 puodelis pieno
- 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės
- 1/4 puodelio klevų sirupo
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio muskato riešuto
Instrukcijos
- Sutepkite 9x13 kepimo formą.
- Pusę duonos gabalėlių išdėliokite ant indo dugno.
- Uždėkite kreminio sūrio kubelius ant duonos.
- Mėlynes užpilkite ant kreminio sūrio ir uždėkite likusią duoną.
- Suplakite kiaušinius, pieną, vanilę, sirupą ir prieskonius ir mišiniu užpilkite duoną.
- Laisiai uždenkite plastikine plėvele ir per naktį laikykite šaldytuve arba užšaldykite.
- Per naktį atitirpinkite šaldytuve ir kepkite 350 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
Patarimai šaldikliui
Pagaminus troškinius, būtinai vadovaukitės šiais patarimais, kaip juos užšaldyti:
- Visiškai atvėsinkite troškinius prieš dėdami juos į šaldiklį.
- Gerai suvyniokite maistą, kad nesudegtumėte šaldiklio. Naudokite patvarią šaldiklio plėvelę arba sandarius maišelius.
- Pažymėkite patiekalą, kad žinotumėte, kas yra jūsų šaldiklyje. Pridėkite atšildymo instrukcijas ir gaminimo instrukcijas. Nuolatinis vandeniui atsparus žymeklis ant pašto etikečių veikia gerai.
- Stebėkite, ką laikote šaldiklyje. Ant kiekvieno valgio parašykite datą, kad žinotumėte ne tik kada jis buvo pagamintas; pirmiausia pabandykite suvalgyti seniausius troškinius.
Planuokite į priekį
Visada laikykite vieną ar du troškintuvus šaldiklyje ir bet kada, kai tik prislėgsite vakarienės, jie labai pravers. Išbandykite bet kurį iš šių receptų ar kitų užšaldytų patiekalų, kad vakarais sutaupytumėte laiko, pinigų ir protingumo.
