Jei norite įdomios ir šaunios desertinės staigmenos, šaškių lentos ledų pyragas yra tinkamas būdas.
Visiškai nereikia gaminti
Šis šaškių lentos ledų pyrago receptas prasideda paprastai ir gali būti toks sudėtingas, kaip norite. Pirmas dalykas, kurio jums prireiks, yra duonos keptuvė. Jei turite tiesias puses, tuo geriau. Jums taip pat reikės galono vanilės ir galono šokoladinių ledų. Neišnaudosite viso kiekio, bet pastebėjau, kad šio recepto kvorto trūksta.
Kai esate parduotuvėje ir atsinešate ledų, pažiūrėkite, ar rasite paprasto biskvito. Ieškome torto kvadratiniu pagrindu, kad būtų galima jį supjaustyti, kad tiktų šachmatų ledų tortui.
Palikite ledus, kad jie suminkštėtų. Duonos keptuvės dugną ir šonus apipurkškite nepridegančiu purškikliu. Tai tikrai nėra būtina, bet tai padės. Tada išklokite keptuvę plastikine plėvele.
Keisdami vanilinius ir šokoladinius ledus, tvirtai supakuokite ledus vieno colio storio sluoksniais. Idealiu atveju į keptuvę gautumėte keturis sluoksnius, po du. Įdėkite keptuvę į šaldiklį ir palaukite, kol ledai sukietės. Kai ledai sustings, išimkite keptuvę iš šaldiklio ir išimkite ledus. Pjaudami iš viršaus į apačią išilgai, supjaustykite ledus į vieno colio storio plokštes. Padarykite gražią plokščių krūvą pakaitomis taip, kad šokolado juostelė būtų ant vanilės juostelės.
Išmatuokite ką tik pagamintą stačiakampį ir išpjaukite tokių pačių matmenų biskvitą. Padėkite ledų bloką ant torto viršaus. Jei biskvitas labai storas, galite jį supjaustyti. Jis neturėtų būti storesnis nei pusė colio. Tai pagrindinis šaškių lentos ledų pyragas.
Šachmatų lentos ledų pyragas
Dabar galime eksperimentuoti. Paprasta šio pyrago danga būtų sutrinti skrudinti žemės riešutai arba pistacijos. Reguliarus glazūra gali būti naudinga, tačiau ledų š altis gali apsunkinti darbą su ledais. Pagaminčiau greitą ganache, o pyragą aptepčiau šokolado sluoksniu. Tavo pasirinkimas. Tiesiog būtinai supjaustykite pyragą taip, kaip pjaustytumėte duonos kepalą, ir šaškių lentos efektas bus jums.
Kvadratinės biskvito keptuvės
Paprastam biskvitui jums reikės:
- 1 puodelis pyrago miltų
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 5 kiaušiniai
- 1 puodelis cukraus
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą.
- Sumuškite kiaušinius į didelį dubenį ir plakite, kol gerai susilenks.
- Įberkite cukraus, miltų ir druskos.
- Sumaišykite, kol gerai susimaišys.
- Supilkite tešlą į kvadratinę formą (9x9 turėtų gerai veikti), kuri buvo apipurkšta nepridegančiu purškikliu.
- Kepkite keturiasdešimt minučių arba tol, kol į pyrago vidurį įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus.
- Leiskite pyragui visiškai atvėsti prieš išimdami jį iš formos.
