Kiaušinių b altymų kokteilių gaminimas skamba taip, lyg tai gali būti pavojingas dalykas, barmenai jau dešimtmečius deda kiaušinių b altymus į daugybę mišrių gėrimų. Įdomu tai, kad kiaušinių b altymai suteikia šilko putojimo bet kokiam kokteiliui, kurį jie deda, todėl puikiai papildo aštrius gėrimus, pavyzdžiui, rūgštus. Pažvelkite į šiuos vienuolika skirtingų kiaušinių b altymų kokteilių ir sužinokite, kuris iš jų jums tinka.
4-Leaf Clover Club Egg White Cocktail
Clover Club kokteilio variantas, šis receptas sujungia kiaušinio b altymą, laimo sultis, aviečių sirupą ir auksinį romą, kad būtų šiltas uogų skonis.
Ingredientai
- 1 kiaušinio b altymas
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos aviečių sirupas
- 2 uncijos aukso romo
- Ledas
- Citrininis posūkis papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kiaušinio b altymą, laimo sultis, aviečių sirupą ir romą.
- Sausas purtymas (be ledo) energingai 30–60 sekundžių, kad kiaušinių b altymai suputotų.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į atšaldytą kokteilių taurę ir papuoškite citrinos griežinėliais.
Ace Cocktail
Visa tai yra tūzai, kai rankose turi tūzo kokteilį, kuriame kiaušinių b altymai dera su citrinos sultimis, grietinėle, grenadinu ir džinu.
Ingredientai
- 1 kiaušinio b altymas
- ¼ šaukštelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos grietinėlės
- ½ uncijos grenadino
- 1½ uncijos džino
- Ledas
- Smulkintas muskato riešutas papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kiaušinio b altymą, citrinos sultis, grietinėlę, grenadiną ir džiną.
- Sausas purtymas (be ledo) energingai 30–60 sekundžių, kad kiaušinių b altymai suputotų.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Perpilkite į kupė stiklinę ir papuoškite m altu muskato riešutu.
Aperol Fizz
Jei norite gauti ryškiaspalvį gazuotą gėrimą, vadovaukitės šiuo Aperol putojančiu receptu, kuriame naudojami kiaušinių b altymai, paprastas sirupas, citrinų sultys, Aperol ir seltzeris, kad būtų sukurtas skanus kokteilis.
Ingredientai
- 1 kiaušinio b altymas
- ½ uncijos paprasto sirupo
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 2 uncijos Aperol
- Ledas
- Seltzer
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kiaušinio b altymą, paprastą sirupą, citrinos sultis ir Aperol.
- Sausas purtymas (be ledo) energingai 30–60 sekundžių, kad kiaušinių b altymai suputotų.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į kokteilinę taurę ir užpilkite seltzeriu.
Gėlių galia
Gėlių galia iš tikrųjų sutelkta į unikalų skonio profilį, subalansuojant romą ir trauktinę su citrinų sulčių ir ananasų sulčių stiprumu.
Ingredientai
- 1 kiaušinio b altymas
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 uncija paprasto sirupo
- ¾ uncijos ananasų sultys
- 3 brūkšniai aromatingos trauktinės
- 1½ uncijos b altojo romo
- Ledas
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kiaušinio b altymą, citrinos sultis, paprastą sirupą, ananasų sultis, trauktinę ir romą.
- Sausas purtymas (be ledo) energingai 30–60 sekundžių, kad kiaušinių b altymai suputotų.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į kokteilių taurę ir patiekite.
Greipfrutų dėžė
Šiame greipfrutų dėžutei būdingas pagrindinis greipfrutų skonis originaliame Boxcar recepte.
Ingredientai
- 1 kiaušinio b altymas
- ½ uncijos citrinos sulčių
- Brūkšninis grenadinas
- ½ uncijos greipfrutų likeris
- 1 uncija džino
- Ledas
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kiaušinio b altymą, citrinos sultis, grenadiną, greipfrutų likerį ir džiną.
- Sausas purtymas (be ledo) energingai 30–60 sekundžių, kad kiaušinių b altymai suputotų.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į kokteilių taurę.
Kahlúa Sour
Vienas iš mažiau žinomų „Kahlúa“kokteilių, „Kahlua sour“, gaminant rūgštų gėrimą, naudojamas įprastas metodas ir kaip alkoholinio gėrimo elementą prideda „Kahlúa“.
Ingredientai
- 1 kiaušinio b altymas
- ½ uncijos paprasto sirupo
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1½ uncijos Kahlua
- Ledas
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kiaušinio b altymą, paprastą sirupą, citrinos sultis ir Kahlua.
- Sausas purtymas (be ledo) energingai 30–60 sekundžių, kad kiaušinių b altymai suputotų.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į kokteilių taurę.
New York Sour
Kitas rūgštus gėrimas – „New York Sour“viskį ar degtinę pakeičia burbonu.
Ingredientai
- 1 kiaušinio b altymas
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- 1½ uncijos burbono
- Ledas
- ½ uncijos raudonojo vyno
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kiaušinio b altymą, citrinos sultis, paprastą sirupą ir burboną.
- Sausas purtymas (be ledo) energingai 30–60 sekundžių, kad kiaušinių b altymai suputotų.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Įpilkite į taurę ir baro šaukštu užpilkite raudoną vyną.
Port Flip
Tiems, kurie mėgsta tradicinius vynus, šis Portflip sumaišo kiaušinių b altymus su paprastu sirupu, brendžiu ir portu, kad sukurtų kokteilį, puikiai atitinkantį kolonijinio laikotarpio estetiką.
Ingredientai
- 1 kiaušinio b altymas
- ¼ uncijos paprasto sirupo
- 1½ rubino prievadas
- 1 uncija brendžio
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite visus ingredientus.
- Sausai stipriai purtykite visas 60 sekundžių ir perkoškite mišinį į kupė.
Saratoga Fizz
Šis putojantis kokteilis sujungia citrusinius vaisius su burbonu ir soda, kad būtų aitrus ir aštrus receptas.
Ingredientai
- 1 kiaušinio b altymas
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¼ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- 1½ uncijos burbono
- Ledas
- Klubo soda
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kiaušinio b altymą, citrinos sultis, laimo sultis, paprastą sirupą ir burboną.
- Sausas purtymas (be ledo) energingai 30–60 sekundžių, kad kiaušinių b altymai suputotų.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į stiklinę ir užpilkite sodos.
- Puoškite laimo skiltele.
Scheherazade kokteilis
Pavadintas legendinės literatūros veikėjos vardu, šis gintaro spalvos kokteilis sujungia granatų sirupą su kiaušinių b altymais, amaretu ir degtine ir yra gėrimas, skirtas patiekti Arabijos naktimis.
Ingredientai
- 1 kiaušinio b altymas
- ½ uncijos granatų sirupas
- ½ uncijos Amaretto
- 1 uncija degtinės
- Ledas
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kiaušinio b altymą, granatų sirupą, amaretą ir degtinę.
- Sausas purtymas (be ledo) energingai 30–60 sekundžių, kad kiaušinių b altymai suputotų.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į atšaldytą kupė.
Rūgštas vanilinis viskis
Jei jus domina paprastas būdas pasipuošti savo Whisky Sour, išbandykite šį vanilinio viskio rūgštaus receptą, kuris prideda vanilės užuominą į klasikinio gėrimo formulę.
Ingredientai
- 1 kiaušinio b altymas
- ¼ uncijos vanilinio paprasto sirupo
- ½ uncijos citrinos sulčių
- 1½ uncijos viskis
- Dash Angostura bitters
- Ledas
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kiaušinio b altymą, paprastą sirupą, citrinos sultis, viskį ir trauktinę.
- Sausas purtymas (be ledo) energingai 30–60 sekundžių, kad kiaušinių b altymai suputotų.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į akmenų stiklinę.
Pasitraukite į kiaušinių citavimą už kiaušinių b altymo kokteilius
Nors mėgti nuotykius virtuvėje ne visada pavyksta, o iš padarytų klaidų tikrai pasimokoma, eksperimentuoti su naujais skoniais ir ingredientais yra pusė maisto gaminimo ir maišymo smagumo. Taigi, jei norite šiek tiek nuotykių, pabandykite pasigaminti vieną iš šių kiaušinių b altymų kokteilių arba pabandykite įtraukti kiaušinių b altymus į savo mėgstamo kokteilio receptą ir pažiūrėkite, kaip sekasi. Gali pasirodyti, kad tai kiaušinienė.
