Moliūgų sėklose gausu maistinių medžiagų, tokių kaip b altymai, sveikieji riebalai, ląsteliena ir vitaminai, o skrudinus moliūgų drožybos metu likusias sėklas yra puikus širdžiai sveikas užkandis bet kokiai progai. Keičiant skrudintų moliūgų sėklų skonį, jūs niekada nepavargsite nuo šio maistingo skanėsto.
Skrudintų sėklų gaminimas
Skrudinti moliūgų sėklas lengviau, nei manote, ypač atlikus šiuos kelis paprastus veiksmus.
Porcijos: 2 puodeliai
Ingredientai
- 2 puodeliai moliūgų sėklų
- 1 valgomasis šaukštas lydyto sviesto
- 1/8 arbatinio šaukštelio druskos
Nuorodos
- Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių pagal Farenheitą.
- Išvalykite moliūgų sėklas po drožybos, kad išvengtumėte moliūgų minkštimo pertekliaus.
- Sėklas sumaišykite su lydytu sviestu ir druska; gerai išmaišykite.
- Moliūgų sėklas (tolygiai paskirstytas vienu sluoksniu) sudėkite ant aliuminio folija išklotos kepimo skardos.
- Kepkite 45 minutes arba tol, kol sėklos taps auksinės rudos spalvos.
Aštuoni linksmi skonių variantai
Pakeiskite moliūgų sėklų prieskonius, jei norite šiek tiek pakeisti situaciją arba norite ypatingo skonio vakarėlių užkandžiams.
1. Moliūgų prieskoniai
Išbandykite keptas moliūgų prieskonių sėklas, recepte druską pakeisdami 1–2 arbatiniais šaukšteliais naminio moliūgų prieskonių mišinio. Šis šventinis posūkis puikiai tinka rudens vakarėliams ir sveikiems atostogų užkandžiams.
2. Cinamoninis cukrus
Pažabokite smaližius recepte druską pakeisdami šiais ingredientais.
- 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
Tada apšlakstykite sviestu ir kepkite, kaip nurodyta originaliame recepte.
3. Barbekiu prieskoniai
Kai norisi pikantiškesnio, mėsingesnio skonio, prieš kepdami pabandykite įmaišyti 1–2 arbatinius šaukštelius kepsnių prieskonių trintuvo ir kelis brūkšnius Vusterio padažo su moliūgų sėklomis ir sviestu. Tai tobulas užkandis dangčio ir futbolo vakarėliams!
Padėkite jį į šventinį švedišką stalą, kaip užkandžių mišinį prie bagažinės dangčio ar net kaip ant grotelių iškylos užkandžių stalo dalį.
4. italų
Suteikite skrudintoms moliūgų sėkloms itališko skonio atlikę vieną iš šių veiksmų.
Prieš kepdami į mišinį įdėkite 1 arbatinį šaukštelį itališkų prieskonių
ARBA
Prieš kepimą išmeskite sėklas su 1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio, sumaišyto su 1 arbatiniu šaukšteliu tarkuoto parmezano sūrio
5. Karštas ir aštrus
Norėdami sukurti aštriai ir aštriai skrudintas moliūgų sėklas, išbandykite šį receptą iškepdami 2 puodelius moliūgų sėklų su:
- 4 arbatiniai šaukšteliai karšto padažo
- 2 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis m altų kmynų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų
- 1/2 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų
Gerai sumaišykite ingredientus ir prieš kepdami apibarstykite sėklomis.
6. Rūkyta paprika
Jei norite skanaus rūkymo skonio, prieš kepdami į mišinį su druska tiesiog įdėkite 1 arbatinį šaukštelį rūkytos paprikos. Norėdami sukurti ispaniško stiliaus užkandį, iškepus į rūkytas sėklas įberkite pjaustytų migdolų.
7. Skrudintas medus
Medu skrudintos moliūgų sėklos tikrai patiks bet kokiai progai, ypač tarp vaikų. Tiesiog paskrudinkite 2 puodelius moliūgų sėklų su:
- 1 valgomasis šaukštas lydyto sviesto
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai rudojo cukraus
Kepkite pagal originalaus recepto instrukcijas ir tikrai gausite subtiliai saldų mišinį, kuris greitai paruošiamas.
8. Šoninės skonis
Jei mėgstate šoninę, skrudintos moliūgų sėklos, pagardintos šonine, kaip tik jums. Vietoj įprastos druskos rinkitės 1/4 arbatinio šaukštelio šoninės druskos, sumaišytą su 1/4 arbatinio šaukštelio česnako miltelių. Tada pridėkite šoninės gabaliukų, jei norite, kol pasieksite didžiausią skonį.
Saugojimo instrukcijos
Norėdami maksimaliai padidinti skrudintų moliūgų sėklų galiojimo laiką, laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki dviejų mėnesių arba šaldytuve iki šešių mėnesių. Jūs netgi galite užšaldyti skrudintas moliūgų sėklas sandariuose induose iki metų. Jei pastebėjote, kad sėklos keičia spalvą, turi neįprastą kvapą ar juokingą skonį, laikas jas išmesti.
Priežastys, kodėl verta rinktis moliūgų sėklas
Maistinių medžiagų kupinos moliūgų sėklos yra sveikas šventinis užkandis, kuriuo galėsite mėgautis ištisus metus. Be to, jei šį atostogų sezoną raižote moliūgus, neleiskite tų maistinių medžiagų pripildytų sėklų nueiti perniek. Padarykite smagią veiklą sau ir vaikams kepdami juos.
