Džinas yra vienas iš nedaugelio alkoholinių gėrimų, kurie nėra skirti gurkšnoti vieną, o maišyti į kokteilius. Jo žolelių skoniai puikiai dera su visų rūšių maišytuvais, todėl galima paruošti daugybę skanių kokteilių.
Džinas ir Tonikas
Britų Rytų Indijos kompanija iš pradžių sukūrė džiną ir toniką kovai su maliarija. Jie gamino kokteilį, norėdami užmaskuoti kartaus chinino skonį, kuris užkirto kelią ligai ir ją gydė. Gėrimas šiandien išlieka populiarus dėl savo paprastos prigimties, kartaus skonio ir gaivios kokybės.
Ingredientai
- 3 uncijos Londono sauso džino
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Tonizuojantis vanduo
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino ir laimo sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į Collins arba Highball taurę ant šviežio ledo.
- Papildykite toniku.
- Puoškite laimo skiltele.
Martini
Martinis tapo nepaprastai populiarus visomis formomis. Tačiau kokteilis, nuo kurio viskas prasidėjo, yra klasikinis martinis, pagamintas iš džino, sauso vermuto ir ispaniško alyvuogių garnyro. Martinis buvo populiarus nuo 1800-ųjų pabaigos ir išlieka populiariausias tarp miksologų. Autorius E. B. White'as martinį pavadino „ramybės eliksyru“. Tai sausas, vėsus gėrimas su žolelių pobūdžiu.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- 1 uncija sauso vermuto
- Ledas
- Lime kaspinas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, džino ir sauso vermuto.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite laimo juostele.
Tomas Collinsas
Šis saldus, putojantis kokteilis skonis kaip limonadas su džinu. Tai gaivus gėrimas, kuriuo žmonės dažnai mėgaujasi šiltomis vasaros dienomis. Gėrimo receptas atsirado dėl apgaulės 1874 m. Niujorke, kai žmonės klausdavo: „Ar matėte Tomą Kolinsą? Niekas niekada neturėjo, ir galiausiai žmonės pradėjo pranešti apie Tomo Collinso pastebėjimus visame mieste.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- 2 uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Sodos vanduo į viršų
- Citrinos griežinėlis ir kokteilinė vyšnia papuošimui
Instrukcijos
- Į „Highball“arba „Collins“taurę įpilkite ledo, džino, citrinos sulčių ir paprasto sirupo.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Užpilkite sodos vandeniu.
- Pamaišykite, kad susimaišytų visi ingredientai.
- Puoškite citrinos griežinėliu ir kokteiline vyšnia.
Sloe Gin Fizz
Šiame gazuotame gėrime yra sloe gin – žemiškas, švelnus džinas, kuris sukuria subalansuotą ir saldų džino gėrimą, kuris lengvai nusileidžia. Tiesą sakant, jo populiarumą greičiausiai lemia jo geriamumas.
Ingredientai
- 2 uncijos sloe gin
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Klubinė soda
- Citrinos skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, citrinos sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į Collins arba Highball stiklą ant šviežio ledo.
- Užpilkite klubine soda.
- Puoškite citrinos skiltele.
Negroni
Negroni yra lengvas kokteilis, pagamintas iš trijų lygių dalių – džino, saldaus vermuto ir Campari. Pats kokteilis yra karčios kokybės, o dauguma „Negroni“receptų yra lygiai tokie patys, su mažais skirtumais arba visai ne.
Ingredientai
- 1 uncija džino
- 1 uncija Campari
- 1 uncija saldaus vermuto
- Ledas ir karaliaus kubas
- Apelsinų žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, džino, Campari ir saldaus vermuto.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į uolų stiklinę virš karaliaus kubo arba šviežio ledo.
- Puoškite apelsino žievele.
Gimlet
Šis gaivus gėrimas yra rūgštus ir skanus, nes laimas papildo žolelių džino skonį. Antgalis pavadintas dėl aštraus gėrimo skonio, nes antgalis taip pat yra aštrus ir skvarbus įrankis, gręžiantis skyles.
Ingredientai
- 2½ uncijos džino
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, laimo sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite laimo skiltelėmis.
Lime Rickey
Lime Rickey yra dar vienas paprastas trijų sudedamųjų dalių džino gėrimas: laimo sultys, džinas ir soda vanduo. Taip gaunamas gaivus ir aštraus laimo skonio gėrimas, turintis puikų žolelių pobūdį. Skirtingai nuo kalkių, laimo rickey neturi cukraus, todėl tai labai aštrus gėrimas.
Originalinis rikis buvo pagamintas iš burbono devintajame dešimtmetyje. Tačiau per 10 metų džinas rickey tapo pasirinktu gėrimu. Nors šis gėrimas gali skambėti neaiškiai senamadiškai, daugelis žmonių mėgaujasi aitrus ir gaiviu skoniu bei minimaliu saldumu.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- 1 uncija šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Klubinė soda
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į aukšto kamuoliuko arba akmens taurę įpilkite ledo, džino ir laimo sulčių.
- Užpilkite klubine soda
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Puoškite laimo skiltelėmis.
Gibsonas
Panašus į martini, gėrimas yra sausas ir vėsus, tačiau svogūnai gėrimui suteikia pikantiškumo, kuris žmonėms atrodo malonus. Dėl panašumo į martini žemišku kraštu, gibsonas yra populiarus pasirinkimas.
Ingredientai
- 1½ uncijos Londono sauso džino
- ¾ uncijos sauso vermuto
- Ledas
- 2 kokteiliniai svogūnai papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, džino ir sauso vermuto.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite kokteiliniais svogūnais.
Singapore Sling
Šis vaisinis gėrimas, primenantis skanų atogrąžų kokteilį, buvo sukurtas XX a. pradžioje viename Singapūro bare ir pavadintas džino slingu. Kai jis išpopuliarėjo visame pasaulyje, jis buvo pervadintas į Singapūro diržą. Singapūro stropo skonis kaip vaisinis punšas su traukte ir žolelėmis.
Ingredientai
- 1½ uncijos džino
- ½ uncijos vyšnių likeris
- ¼ uncijos apelsinų likeris
- ¼ uncijos Benédictine
- 1 uncija ananasų sulčių
- ½ uncijos laimo sultys
- ½ uncijos grenadino
- 1 šlakelis aromatingos trauktinės
- Ledas
- Vyšnia garnyrui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, vyšnių likerio, apelsinų likerio, benediktino, ananasų sulčių, laimo sulčių, grenadino ir trauktinės.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į uragano ar aukšto kamuolio taurę ant šviežio ledo.
- Puošti vyšnia.
Long Island ledinė arbata
Long Island ledinėje arbatoje yra įvairių rūšių alkoholinių gėrimų, įskaitant džiną. Keista, kad dėl didelio alkoholio kiekio Long Island ledinė arbata šiek tiek primena nealkoholinę ledinę arbatą su ryškiu citrinos skoniu. Gerkite lėtai, nes viename gėrime yra daug alkoholio.
Ingredientai
- ½ uncijos džino
- ½ uncijos tekilos
- ½ uncijos degtinės
- ½ uncijos lengvas romas
- ½ uncijos paprasto sirupo
- ¾ uncijos triguba sek.
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Cola į viršų
- Citrininis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Į „Highball“taurę įpilkite ledo, džino, tekilos, degtinės, romo, paprasto sirupo, trigubos sekundės ir citrinos sulčių.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Užpilkite kola.
- Puoškite citrininiu ratuku.
Aviacija
Purpurinio atspalvio džino malonumas yra toks pat skanus, kaip ir traukiantis akį.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos maraschino likeris
- ¼ uncijos crème de violette
- Ledas
- Kokteilinė vyšnia garnyrui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, citrinos sulčių, maraschino likerio ir crème de violette.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite kokteiline vyšnia.
Prancūzų 75
Pavadintas dėl sunkaus artilerijos smūgio, prancūziškas 75 gali atrodyti dailiai, tačiau per daug jų privers pajusti smūgį.
Ingredientai
- 1 uncija džino
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¼ uncijos paprasto sirupo
- Šampanas į viršų
- Citrininis posūkis papuošimui
Instrukcijos
- Į šampano fleitą įpilkite džino, citrinos sulčių ir paprasto sirupo.
- Lengvai pasukite, kad susimaišytų.
- Pagardinkite šampanu.
- Puoškite citrinos vyte.
Bramble
Vienas iš naujesnių džino gėrimų, bramble yra kruopščiai sluoksniuotas džino kokteilis su sodriomis gervuogių natomis, nors aviečių likerį galima naudoti žiupsneliu.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¼ uncijos paprasto sirupo
- ½ uncijos gervuogių brendžio
- Ledas ir smulkintas ledas
- Visos gervuogės ir mėtų šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, citrinos sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenų stiklą virš susmulkinto ledo.
- Lėtai supilkite gervuogių brendį, leisdami jam nuskęsti, nemaišykite.
- Puoškite sveikomis gervuogėmis ir mėtų šakele.
Paskutinis žodis
Paskutinio žodžio kokteilis, kaip ir Negroni, naudoja paprastą receptą, kurio sudedamosios dalys yra lygios. Jo paprastumas ir dieviškas skonis leido jam klestėti dar prieš draudimą.
Ingredientai
- ¾ uncijos džino
- ¾ uncijos green chartreuse
- ¾ uncijos maraschino likeris
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Citrininis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, žaliojo šartrizo, maraschino likerio ir laimo sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite kalkių ratuku.
Floradora
Floradora yra spalvingas Tom Collins rifas su aviečių skoniu, suteikiančiu klasikiniam gėrimui naują išvaizdą.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos aviečių likeris
- Ledas
- Imbierinis alus
- Citrinos griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, laimo sulčių ir aviečių likerio.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į highball stiklinę ant šviežio ledo.
- Užpilkite imbieriniu alumi.
- Puoškite citrinos skiltele.
Hanky Panky
Vienas iš senesnių džino kokteilių, „hanky panky“bėgant metams tapo ir išėjo iš mados, o džino populiarumas augo ir atoslūgis. Tačiau šis kartaus ir žolelių gėrimas vertas dėmesio.
Ingredientai
- 1¾ uncijos džino
- 1½ uncijos saldaus vermuto
- 1–2 brūkšniai Fernet-Branca
- Ledas
- Oranžinis posūkis papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, džino, saldaus vermuto ir Fernet-Branca.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite oranžine spalva.
Clover Club
Šis žaviai rausvas ir kreminis gėrimas yra vienas populiariausių džino gėrimų; nenuostabu, kad jis gyvuoja nuo XIX a. pabaigos.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- ¾ uncijos aviečių likerio arba sirupo
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 kiaušinio b altymas
- Ledas
- Visos avietės papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite džino, aviečių likerio, citrinos sulčių ir kiaušinio b altymo.
- Sausai purtykite maždaug 45 sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir susidarytų putos.
- Į plaktuvą įpilkite ledo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite avietėmis.
Džino gėrimai
Gėrimai, pagaminti su džinu, yra įvairių skonių ir įvairaus saldumo. Net jei manote, kad nemėgstate džino, išbandykite jį pagal paskirtį – sumaišę su kitais ingredientais, kad pagamintumėte kvapnius ir skanius gėrimus. Jūs netgi galite paragauti šių gėrimų su skaniais naminiais vaisiais užpiltais džinais. Yra pakankamai džino kokteilių, įskaitant netradicinius gėrimus, tokius kaip „blackjack“kokteilis, todėl net išrankiausias žmogus turi rasti mėgstamą džino gėrimą. Jūs tiesiog turite mokėti gerti džiną.
Ieškote kažko šiek tiek kitokio? Išbandykite džiną ir uogienę.
