Špinatų padažas sukelia priklausomybę, ypač kai jį derinate su gražiu smėliu, raugu ar havajietiška duona. Jis netgi puikiai tinka su skrudintais pitos traškučiais, jei norite šiek tiek traškumo. Klasikinis špinatų padažas tikriausiai yra populiariausias, tačiau yra ir kitų skanių variantų, kuriuos tiesiog privalu išbandyti.
Klasikinis špinatų padažas
Tai tradicinis špinatų padažas, kurį žino dauguma žmonių. Jis yra kreminis ir pilnas špinatų ir papildomų ingredientų, kurie paprastai pasirodo kaip nenugalimas derinys. Pagal šį receptą gaunamas maždaug vienas kvortas panardinimo, bet jei reikia daugiau, galite jį padvigubinti.
Ingredientai
- 1 (10 uncijų) pakuotė šaldytų kapotų špinatų, atšildytų
- 2 puodeliai grietinės
- 1 puodelis majonezo
- 1 pakelis rančo padažo mišinys
- 1/2 puodelio griežinėliais pjaustytų vandens kaštonų, maždaug 1/4 colio storio
- 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų morkų
- 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų
- 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
Nuorodos
- Špinatus sudėkite į kiaurasamtį ir paspauskite, kad iš jų išspaustų daugiau vandens. Atidėkite į šalį, kad nuvarvėtų.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite grietinės, majonezo ir rančo užpilo mišinį.
- Į grietinės mišinį įpilkite špinatų, vandens kaštonų, morkų, žaliųjų svogūnų ir petražolių ir gerai išmaišykite.
- Atšaldykite panardinimą maždaug dvi valandas ir patiekite su pumpernikeliu arba havajietiška duona.
B altojo sūrio špinatų padažas
Chive kreminis sūris suteikia šiam špinatų padažui sodrų skonį ir tekstūrą. Pagal šį receptą gausite maždaug du litrus panardinimo, todėl užteks kiekvienam.
Ingredientai
- 2 (10 uncijų) pakuotės šaldytų špinatų, atšildytų
- 3 šaukštai sviesto
- 2 (8 uncijos) pakeliai laiškinio česnako kreminio sūrio
- 1 puodelis grietinės
- 1 mažas svogūnas, smulkiai pjaustytas
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių (nebūtina)
- 1 puodelis šviežiai tarkuoto parmezano
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Nuorodos
- Špinatus sudėkite į kiaurasamtį ir paspauskite, kad pašalintumėte vandenį. Atidėkite jį į šalį, kad toliau nusausintumėte.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite svogūnus ir kepkite, kol jie taps permatomi.
- Sumažinkite ugnį iki minimumo ir įpilkite grietinėlės sūrio bei grietinės. Lėtai maišykite, kol sūris išsilydys ir susimaišys su sviestu ir svogūnais.
- Įmaišykite špinatus ir citrinos sultis (jei norite), kol jie visiškai susimaišys su sūriu pagrindu, ir pagal skonį pabarstykite šiek tiek druskos ir pipirų.
- Supilkite panardinimą į serviravimo indą ir pabarstykite ant viršaus parmezano.
- Patiekti šiltą su šviežia duona, skrudinta pita arba tortilijos traškučiais.
Špinatų ir artišokų padažas
Štai artišokų mėgėjai norės išbandyti šį šiltą ir kreminį padažą. Pagal šį receptą pagaminsite maždaug ketvirtadalį gatavo padažo.
Ingredientai
- 10 uncijų špinatų, šviežių arba šaldytų
- 14 uncijų artišokų širdelės, nusausintos
- 1 puodelis susmulkinto itališko sūrio
- 1/2 puodelio majonezo
- 1 puodelis Alfredo padažo
Nuorodos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Špinatus ir artišokus susmulkinkite mažais gabalėliais. Jei naudojate šaldytus špinatus, prieš naudodami įsitikinkite, kad jie atšildyti ir išdžiovinti.
- Visus ingredientus sumaišykite dubenyje ir perkelkite į kepimo indą.
- Kepkite 20 minučių arba kol pradės burbuliuoti. Patiekite šiltą ant skrudintų duonos kvadratėlių.
Špinatai, šoninė ir feta padažas
Pagaminkite šį panardinimą išvakarėse, kad šoninės skonis turėtų laiko įsigerti. Pagal šį receptą gausite maždaug du litrus panardinimo.
Ingredientai
- 2 (10 uncijų) pakuotės šaldytų špinatų, atšildytų
- 2 puodeliai grietinės
- 1 1/2 puodelio majonezo
- 1 mažas svogūnas, smulkiai pjaustytas
- 1 (8 uncijos) pakuotė feta
- 1 (4 uncijos) maišelis tikros šoninės trupiniai
- 1/4 puodelio stiklainiuose bananų pipirų žiedeliai, nusausinti ir susmulkinti
Nuorodos
- Špinatus nusausinkite kiaurasamtyje.
- Dideliame dubenyje sumaišykite grietinę su majonezu ir gerai išmaišykite.
- Sudėkite špinatus, svogūną, fetą, šoninę ir bananinius pipirus ir maišykite, kol gerai susimaišys.
- Atvėsinkite bent dvi valandas, bet dar geriau pernakvoti. Patiekite su pita duona.
Sukurkite savo idealų maudymą
Šie receptai yra skanūs, bet jūs taip pat galite juos galvoti kaip atspirties tašką savo idealiam panardinimui. Jei pageidaujate dar kreminės tekstūros, drąsiai padidinkite grietinės, majonezo ar grietinėlės sūrio kiekį arba eksperimentuokite su įvairiomis daržovėmis ir prieskoniais. Pagalvokite apie špinatų padažą kaip savo mėgstamą maistą vakarėliams arba bet kada, kai norite užkąsti ypatingo skanėsto.
