Pupelės, kuriose gausu b altymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų, puikiai papildo bet kurį sveiką meniu. Rinkdamiesi keptas pupeles kaip garnyrą, reguliariai maišykite recepto ingredientus, kad draugai ir šeimos nariai spėliotų.
Klasikinės vegetariškos lėtoje viryklėje keptos pupelės
Keptos pupelės gali būti vegetariškas garnyras, pasižymintis skoniu ir prisotintas esminių maistinių medžiagų. Išbandykite lėtos viryklės versiją.
Ingredientai
- 4 (15 uncijų) skardinės juodųjų pupelių
- 1 1/2 puodelio stambaus vegetariško pomidorų padažo
- 1/2 puodelio kapotų svogūnų
- 1/2 puodelio kečupo
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis m altų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
- 1/2 arbatinio šaukštelio sausų garstyčių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
Nuorodos
- Nupilkite juodąsias pupeles.
- Pupeles ir pomidorų padažą sudėkite į lėtą viryklę ir išmaišykite.
- Sudėkite visus likusius ingredientus ir gerai išmaišykite.
- Uždenkite viryklę ir virkite ant stiprios ugnies 3 valandas ir mėgaukitės!
Porcijos: apie 8
Variacija mėsos mėgėjams
Jei mėgstate tradicinį keptų pupelių receptą, bet norite į šį receptą įtraukti mėsos, tereikia į lėtą viryklę maišant ingredientus įdėti 1 svarą virtos, supjaustytos šoninės (arba kiaulienos arba abiejų). iš pirmiau pateikto recepto.
Keptų b altųjų pupelių kiaulienos dešros troškinys
Kai trokštate ko nors mėsingo, išbandykite šį kvapnų keptų pupelių troškinį su dešra, kuri sušildys š altomis naktimis.
Ingredientai
-
B altosios pupelės 2 puodeliai susmulkinto geltonojo svogūno
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 česnako skiltelės, m altos
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
- 4 (15 uncijų) skardinės didžiųjų šiaurinių pupelių, nusausintos
- 1 svaras virtos chorizo dešros link dešros, supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais
- 1 (32 uncijų) indelis vištienos sultinio
Nuorodos
- Dideliame puode pakepinkite pjaustytus svogūnus 2 šaukštuose alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Įdėkite česnako, paprikos ir druskos; gerai išmaišykite.
- Įdėkite pomidorų pastos ir virkite 1 minutę.
- Įpilkite vištienos sultinio, pupelių ir dešros.
- Mišinį užvirinkite.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės, troškinkite apie 20 minučių (kartais pamaišydami) ir mėgaukitės!
Porcijos: apie 8
Barbeque keptų pupelių receptas
Kas gali būti geresnis būdas mėgautis pikantišku barbekiu padažo skoniu nei ant grotelių keptų pupelių receptas. Patiekite šį patiekalą su bet kokia pasirinkta mėsa ir daržove, kad užbaigtumėte burnoje tirpstantį, naminį patiekalą.
Ingredientai
-
Ant grotelių keptos pupelės 2 (28 uncijos) skardinės keptų pupelių
- 1 mažas svogūnas, susmulkintas
- 1 svaras šoninės, virta ir supjaustyta kąsnio dydžio gabalėliais
- 1 puodelis barbekiu padažo
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 1/2 puodelio kečupo
- 1/2 puodelio geltonųjų garstyčių
Nuorodos
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Farenheitą.
- Sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje ir gerai išmaišykite.
- Sudėkite pupeles į didelį orkaitėje tinkamą indą ir uždenkite.
- Kepkite 30 minučių (arba kol sušils) ir mėgaukitės!
Porcijos: apie 8
Aluje keptos pupelės
Kodėl neleisti mėgstamam alui pagardinti kitą keptų pupelių receptą? Tikrai nepasigailėsite, kad išbandėte.
Ingredientai
-
Naminės keptos pupelės 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 4 česnako skiltelės, m altos
- 2 šaukštai Dižono garstyčių
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 4 (15 uncijų) skardinės b altųjų pupelių, nusausintos
- 2 (12 uncijų) buteliai Blue Moon
- 2 puodeliai vištienos sultinio
- 2 šaukštai sidro acto
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- 1 svaras virtos šoninės, supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais
Nuorodos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Farenheito.
- Svogūną ir česnaką kepkite dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies apie 5 minutes.
- Į puodo mišinį įpilkite medaus ir garstyčių ir virkite dar minutę.
- Įpilkite alaus, pupelių, sultinio, acto, druskos ir pipirų.
- Mišinį užvirinkite.
- Uždenkite puodą ir įdėkite į orkaitę.
- Kepiau 350 laipsnių temperatūroje apie 2 valandas.
- Įdėkite šoninės ir mėgaukitės!
Porcijos: apie 8
Keptų pupelių receptų variantai
Dangus yra riba, kai reikia maišyti ir derinti recepto ingredientus, kad sukurtumėte kvapnius keptų pupelių variantus. Pakeitimų, kuriuos reikia išbandyti, pavyzdžiai:
- Pridėkite šoninės arba dešros į bet kurį iš aukščiau pateiktų keptų pupelių receptų. Norėdami sumažinti kalorijų ir riebalų kiekį pagal receptą, rinkitės kalakutienos šoninę arba kalakutienos dešrą. Jei esate vegetaras, vietoj mėsos į keptas pupeles įdėkite tofu arba setianų.
- Į b altųjų pupelių kiaulienos dešros troškinį (ar bet kurį kitą pupelių receptą) pridėkite pjaustytų morkų arba pjaustytų raudonųjų bulvių, kad padidintumėte savo kasdienę daržovių dozę.
- Sumaišykite savo pupeles (užuot naudoję tos pačios rūšies pupeles, sumaišykite b altas pupeles su pinto ir juodosiomis pupelėmis).
- Pakeiskite melasą medumi arba visiškai atsisakykite saldiklių, kad sumažintumėte kalorijų kiekį.
- Pakeiskite Blue Moon alų kitu belgiško stiliaus b altuoju eliu.
- Į keptų pupelių receptus pridėkite Vusterio padažo, m altų jalapeno pipirų arba čili miltelių, kad supakuotumėte punšo.
Tobulas garnyras
Nesvarbu, ar esate vegetaras, ar mėgstate pikantišką kvapnios mėsos skonį, keptų pupelių receptai yra puikus garnyras. Pupelės padidina sotumo jausmą ir yra prisotintos maistinėmis medžiagomis, pvz., b altymais ir skaidulomis, o tai reiškia, kad keptos pupelės gali padėti pagerinti jūsų sveikatą – tol, kol vengiate riebios mėsos ir per daug pridėtinio cukraus.
